Mad og drikkevarerOpskrifter

Stor delikatesse - kogt kondenseret mælk

Siden barndommen, vi husker den søde, unikke smag af kondenseret mælk. I Sovjettiden var det et underskud, og de første børns godbid. Kondenseret mælk tilsættes kager, slik, søde ruller og eclairs, samt mange andre søde sager, og bruges oftest kogt kondenseret mælk. Det er muligt at købe en færdig i butikker eller gøres hjemme ved dig selv. Rive bredden af kondenseret mælk etiketter, dip i en gryde med vand og kog i tre eller fire timer. Overvåg tilberedningen. Hvis fordøje kondenseret mælk, kunne banken eksplodere, og du bliver nødt til at fjerne det fra vægge og loft i køkkenet.

Lad os finde ud af mere nyttige kogt eller normal kondenseret mælk, hvilket kalorie - 330 kcal pr 100 gram produkt. Under madlavning, at produktet er mere eller mindre højt kalorieindhold? Hvis vi taler om fedtindhold for enhver kondenseret mælk, dette tal er lig med otte og en halv procent.

glucoseniveauer under tilberedningen ikke øges, så kogt kondenseret mælk, samt normal, har den samme mængde sukker i sammensætningen. Den eneste forskel er, at efter kogning af glucose er i form af slik, ikke sukker, som det er tilfældet med konventionelle kondenseret mælk.

Kogte delikatesse to gange reduceret mængden af vitaminer, og fordøjeligheden af det er meget værre som nyttigt stof, såsom casein, lactose, vitamin A og D, hjælp spaltningsprodukt når madlavning gemmes ikke.

Da banker for kondenseret mælk produceret hovedsagelig af jern belagt med et tyndt lag af tin, når tilberedningen materiale kan trænge ind i varme og kondenseret mælk. Så du ikke forgiftet af skadelige stoffer, er det bedst at koge kondenseret mælk, pre-over sine bredder fra jern i et glas eller porcelæn beholder. Det skal sættes i en gryde og kog de samme tre-fire timer.

Kogt kondenseret mælk - en perfekt ingrediens til smøring kage. Og hvis du blander det med nødder, vil simpelthen lækker!

Der er mange opskrifter på denne søde hjem. Selv tilberedningen er ganske lang, resultatet er fremragende - lækre, smukt hjem kondenseret mælk har den smag af både voksne og børn.

I denne første opskrift tilberedningen tager ca. en halv time, men prøven kan koges i cirka en time. Du skal bruge kobber redskaber eller gryde med en tyk bund, hvor det er nødvendigt at udfylde to liter mælk og tilsæt vanille. Separat bør opløses teskefuld bagepulver i en smule vand og hæld i kogende mælk, tilføjer der er et pund sukker. Vi laver vores kondenseret mælk ved høj varme i cirka en time, når det er nødvendigt at rør konstant med en træske denne lækker.

Så snart produktet vil blive tykkere, bør du gøre ilden mindre. Omkring en halv time senere, da farven bliver brun, vil konsekvensen af det svare til flydende honning, kan slås fra. Derefter placere gryden i en beholder med koldt vand og omrøres i fem minutter kondenseret mælk.

Dernæst vi flytte det ind i krukker, køligt og sat i køleskabet, hvor det vil blive tykkere endnu mere. Det viser sig meget velsmagende.

Der er en anden opskrift. Tag en liter mælk, bland med 1,5 kopper sukker. Tilføj en knivspids bagepulver og koge over svag varme, indtil fortykket. Madlavning tid her vil være en og en halv til tre timer afhængig af partiet. Pan neemalirovannaya kulør, men med tykke mure. Det viser sig meget velsmagende kogt kondenseret mælk.

Hvis der ikke er tid, men ønsker at tilberede denne delikatesse derhjemme, skal du bruge en opskrift, hvor på bare 15 minutter kan du opnå den ønskede. Bland et glas mælk med 200 g pulveriseret sukker og tyve gram smør. Placer en gryde med denne blanding for varme og bring i kog. Branden skal være lille. Hele tiden, prøv så ofte som muligt at røre, så alle ingredienser er opløst.

På tidspunktet for den kogende ild gøre medium og fortsætte med at koge i yderligere ti minutter, under konstant omrøring. Sluk derefter kondenseret mælk. Hun er klar. Ved afkøling af produktet yderligere fortykket.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.