Mørk og hvid glasur: opskrifter

Nå, bagt kager og kage selv har imprægneret og fnug fløde, men noget mangler stadig. Synes at have en "prikken over i'et" ... Ja, du har ret, alle de kager især attraktivt udseende på grund af dekoration. Kage ting lettere. Her, takket være den multi-farvede frugt og fløde, der er ingen grænse fantasi. Og hvordan man kan dekorere kager eller småkager? Kom til den støtte, glasur - hvid eller chokolade, farvet eller transparent, vanilje eller "sur". Vælge forskellige variationer af denne tykke gelatinøs masse er uendelig. Og hele bagning straks erhverve en særlig, unikt udseende. Hvid glasur på kager normalt passende, cupcakes, og med tilføjelsen af mørk kaffe eller kakao - på kager og bagværk. Afhængigt af de bagte produkter, beslutte, hvad der passer dig bedst. Her er nogle opskrifter på, hvordan man kan gøre chokolade og hvid glasur. Vælg din smag!

Chokolade glasur af flormelis

Denne opskrift på "kold" forberedelse giver en belægning, der vil have særlig glans. Bland de tre spiseskefulde kakaopulver med strøsukker (100 g) og fortyndet ostyvshim næsten kogt mælk (100 ml). Blandingen var indføre en halv spiseskefulde smør (blødgøres) og en knivspids vanillin. Findelt, indtil en glat som creme, og skinnende masse. Denne glasur kan ikke ske på forhånd, da det hurtigt kan fryse. Bedre at starte madlavning efter bagning produkter, der er smurt varm.

Vanilla hvid glasur

Den traditionelle måde at forberede "klassisk" glasur den mest populære. Det kan bruges til enhver bagning, herunder påske kager. Teskefuld smelte smørret langsomt i et vandbad, og derefter tilsætning af mælk eller fløde (1 tsk. L.), en knivspids salt og sukker pulver (100 g). Fortsat at varme op ikke mere end tre minutter slog med en mixer indtil tyk. Hvis konsistensen er for tyk - hæld lidt mælk, og når væsken tekstur dosypte pulveriseret sukker. Den færdige glasur tilsættes vanille.

"Fast" mørk glasur

Opskriften er meget enkel. Alle ingredienser er taget ligeligt, for eksempel - en spiseskefuld. Bland kakaopulver, smeltet smør og sødet kondenseret mælk. Denne glasur er ideel til kager.

Brew hvid glasur

Særligt strålende og jævn belægning opnås ved hjælp af sukker og æggehvider. Denne glasur har en blændende hvid. Placering af retterne på et vandbad, slipper den fire æggehvider og gradvist vsyp sukker (1 kop), piskeris piskeris fem minutter. Efter at have fjernet fra varmen, fortsætter omrøring (du kan bruge mixeren) i yderligere fem til syv minutter at få et fast skum. Det færdige bryg glasur anvendes til næsten kølet bagning, tørring foregår meget hurtigt.

citron glasur

Zesty surhedsgrad sikrer de færdige produkter en unik smag og en dejlig skygge af smag. Slå indtil fluffy masse bestående af blødgjort til næsten flydende konsistens smør (100 g), den sigtede pulveriserede sukker (halv kop) og frisk presset citronsaft (2 spsk. L.). Færdig glasur vender cremet, næsten hvidt.