Ærter bælg og opskrifter fra det

Sommer og tidligt efterår for alle husmødre - en frugtbar tid til. vegetabilsk overflod gør det muligt at behage familien en masse uventede, krydret og simpelthen originale retter. Kæmpe muligheder for fantasien giver i denne henseende, ærter bælg. Fra det kan du bygge utænkelig en masse forskellige retter, fra snacks til hele måltider. Og nærende og flavorful, og utrolig velsmagende. Man kan kun sympatisere med dem, der i kraft af lægelige begrænsninger ikke kan smage disse fristende retter.

østlige appetitvækker

Helt ærligt, opskrifter fra ært bælg er varierede og er i stand til at give alle tre skift af retter på bordet. Men lad os starte med minimumskravene til ingredienserne. Du vil få en vidunderlig ært bælg, der er egnede som en følgesvend til enhver morgenmad / frokost / aftensmad, hvis du tilføjer kun de komponenter relateret til det.

De tre olie skeer, bedre - olivenolie, er en fed hvidløg presses. Grønne ærter bælg i en mængde pund fordelt over stald bakker og opnåede sammensætning. Under grillen bakken har at tilbringe cirka fem minutter. Denne gang er nok til at kombinere en kvart kop sojasovs med dine foretrukne fjerdedele af olie øse af sesamfrø, et par dråber varm sauce (eller ekstruderet fra Chile), en lille mængde af sukker og to spiseskefulde tørrede sesamfrø. Ærter dette hældes dressing og spektakulære akkompagnement tjener til enhver parabol - eller snack til festlige humør.

Wonderful sommer suppe

Botvinnik og hash - det var god og velsmagende, men snarere ensformigt. Det er tid til at huske de ærter bælg og bygge fra det en lys første kursus. Pre-behov for at lave mad lidt mindre end en liter vegetabilsk bouillon. På tidspunktet for oprettelsen af et mesterværk vaskes med en generøs bundt af skovsyre, en lille porre og fire kviste af mynte. Grønne nødt til at hugge. Et pund podded ærter skylles, hvis de tips er faste, de har brug for at blive skåret. I olie stegte grønne løg med to hakkede purløg. Derefter hældt bouillonen. Når det kommer til en byld, og langsomt lagde bælg koges i ti minutter. Resten bør administreres urter. Suppe koge lidt længere tre minutter, sker gennem en blender, tilsæt lidt salt og peber. Efter god afkøling leveres til forbrugerne ved tilsætning af creme fraiche.

vidunderlige gryde

For ethvert måltid perfekt egnede sne ærter kogt med andre velsmagende grøntsager. Til denne ret ikke kræver nogen høje kokke kompetencer eller fancy ingredienser. På olieret bageplade og lagt ud lidt prisalivaem unge bælg. De anbringes den halve og hvidløg plade. Efterfulgt af skiver af tomat og det øverste lag vil blive skåret og saltede kartofler priperchennogo. Til saftighed hældt i bagning bouillon støbeske. Anbefalet kylling, men også med vegetabilsk lykkes ganske godt. Arket fjernes på den tredje time i ovnen, og omkring fem minutter, før den fjernes gryde drysses med revet ost. Fra denne side parabol vil ingen nægte. Desuden stadig sidder ved bordet og bedt om at supplere!

Og uden salat ikke blive

Ingen af menuen kan ikke betragtes som fuldstændig, hvis siden af de vigtigste skålen er ikke værd selv en lille salatskål. Og midt i den vegetabilske sæson, skal det være til stede ært bælg. Temmelig velsmagende salat vil være forberedt, så.

Ærter bælg, der flyttede og vasket, skoldet. Hvide asparges slipper af rødderne, og skær skoldning. Peber og broccoli kål smuldre, belagt med solsikkeolie og bage på grillen. Det hele kommer sammen i en salatskål, krydret med soja spirer og masser af hakkede greens. Opfyldninger tilsluttet olie (oliven), salt, knust hvidløg og peber.