Kød på fransk med ost og tomater i skabet duhovochnom

Kød på fransk med ost og tomater er en meget velsmagende og tilfredsstillende måltid i duhovochnom kabinet, der kan fremstilles ikke blot til den sædvanlige familie middag, men også til enhver fest, som vil blive overværet af mange gæster. Det skal bemærkes, at denne form for forberedelse gryde hurtigt. Men før du sætter det i ovnen, skal du omhyggeligt håndtere hvert enkelt produkt.

Trin for trin opskrift: kød (svinekød) på fransk

Nødvendige ingredienser:

• Fersk svinekød (pulp med et lavt indhold af fedt) - 1 kg;
• friske pærer er små - 3 stk;.
• hvidløg medium - 4 fed;
• jorden sort peber - et par klemmer;
• salt - efter eget valg;
• duftende krydderier og krydderurter, der er beregnet til kød - efter smag;
• modne tomater stor - 4 stk;.
• gennemsnitlige fedtindhold mayonnaise (tilgængelig sur) - 240 g;
• enhver række ost solid - 290 g;
• vegetabilsk olie - 47 ml (til smøring form).

Proces svinekød forarbejdning

Kød på fransk med ost og tomater, kan du gøre lækker kalvekød, oksekød, lam og så videre. Imidlertid besluttede vi at bruge for denne skålen kun kødet af svinekød. Dette valg skyldes, at dette produkt termisk behandles meget hurtigere end andre typer af kød. Hertil kommer, at flæskesteg er en meget dem, blødere og mere mørt.

Før du gøre kødet på fransk med ost og tomater i duhovochnom skab, at den vigtigste ingrediens behandles godt. Til dette svinekød papirmasse skal vaskes, og derefter skåret i små steaks (vinkelret på kornet) med en tykkelse på op til en centimeter. Dernæst bør kødproduktet være på begge sider kraftigt afvise ribbede hammeren. Denne procedure vil bidrage til ødelæggelse af svinekød fibre, hvilket gør det mere blødt og delikat. Derefter hvert stykke kræver en battede frakke med en lille mængde salt, revet hvidløg og peber.

Vegetabilske forarbejdning

Kød på fransk med ost og tomater produceret kun fra friske grøntsager. Således bør løg og modne røde tomater vaskes, skrælles, hvis det er nødvendigt, og derefter skåret i tynde skiver og ringe.

dannelse kurser

Kog saftigt kød på fransk til enhver parabol. Vi besluttede at bruge dette til et stort glas form med sider af 6-7 centimeter. Det er nødvendigt at belægge bunden med olie og derefter forsigtigt sat tilbage alle de brudte-off stykker af svinekød. På toppen af det kød, du ønsker at placere løg ringe og meget mere - skiver af modne røde tomater. Alle disse produkter skal liberalt spredes med mayonnaise medium olie og drys med revet ost på toppen.

varmebehandling

Forbered kødet i duhovochnom kabinet er omkring 30-36 minutter. I løbet af denne tid, svinekød propechetsya godt, absorberer saft af tomater og aroma af løg og ost med mayonnaise formular rosenrødt og saftig hætte.

Korrekt Serve

Svinekød på fransk bør serveres til middag varmt med hvedebrød, greens og friske grøntsager.