Mushroom sauce - en perfekt skål til ethvert måltid

Sauce af champignon kan gøre enhver parabol lækker og duftende som ideel til kød, fisk, fjerkræ og pasta, korn og grøntsager. I denne artikel giver vi en række forskellige opskrifter på saucer og detaljeret kig på, hvordan man laver champignon sovs.

Sauce med svampe og fløde

Du skal stege svampene med lidt hakket løg meget fint. Når ingredienserne er ristet, tilsæt salt og lidt lavere flammen og ulme, indtil en sådan tilstand at fordampe næsten al væsken. Dernæst tilsæt fløde og en lille smule pres muskatnød. Bring til kogning sauce og tjene varm pasta, kartofler, kød eller fiskeretter.

Mushroom sauce med friske svampe og grønne løg

Mushroom sauce med friske svampe (helst hvid) og grønne løg kræver længere tilberedning. Det er nødvendigt at meget omhyggeligt vaske svampe, kog dem til færdig tilstand i saltet vand og drænet. Så steger i en dyb gryde, finthakket hvidløg og løg, tilsæt svampe, peber, nelliker og champignon bouillon. Sat ud, hæld en blanding af vand og mel, omhyggeligt omrøring af sauce. Vente på, at lidt fortykket, satte de hakkede grønne løg og slukke ilden. Skålen er perfekt til kogte kartofler og grøntsager.

Sauce af svampe med kød

Det skal koge svinekød og oksekød i saltet vand, forsigtigt tilføje hel gulerod og løg. På dette tidspunkt i en dyb stegepande steger de hakkede løg, svampe og peberfrugter. Når kødet tilberedes, bouillon, oksekød og svinekød skåret i strimler og sende det til potten. Der omrøres, tilsættes peber, tilsæt tomatpuré og hæld bouillon. Alt sammen, lidt sat ud og lad den Authentic. Det er perfekt til pasta, korn og kartofler.

Tyk sauce af svampe

Sådan en sauce af svampe kogt meget hurtigt. Vi er nødt til at tage en rig og anstrengt oksekød bouillon, kog den og tilføje sauteed svampe og løg. Ved afslutningen af den hælde lidt tomatpuré, en blanding af mel og vand, omhyggeligt alle blanding. Hold på lav varme til det punkt, hvor krydderier er tyk. Krydderier til fadet, kan du bruge en hvilken som helst, for at smage værtinde. For eksempel, peber, selleri, laurbærblad. Saucen er perfekt til ethvert måltid.

Tartare med svampe og kylling

Meget velsmagende sauce er en sauce "tandsten med svampe og kylling." For sin forberedelse bør være meget fint hakkede svampe, kogt kylling og gulerødder, løg, hvidløg og syltede agurker. Alle disse ingredienser er sende i forvarmet sauterpande, steger lidt, tilsæt derefter fløde, mayonnaise, mel og kylling bouillon, reducere varme. Gravy du skal lægge ud til det punkt, at det bliver tyk. I den færdige fad for at tilføje finthakket dild. Det er perfekt til eventuelle fisk og grøntsager.

Tomat sauce med svampe

Sauce med svampe og tomater perfekt med enhver pasta og kød. Svampe sat ud løg, tilsæt til blandingen af halm peberfrugt, skiver af tomater skrællet. Alt godt yngel, hælde lidt tomatpuré og bouillon. Ved slutningen af madlavning tilsæt groft formalet peber (bedre, hvis det er en blanding af peber), salt og knust hvidløg. Bring det i kog og lad det trække i en halv time.

I så fald, hvis der ikke er tid til at lave mad sovs, så den hurtigste madlavning sauce opskrift er som følger. Hele svampe lille smule salt og sted i en bradepande, hæld fløde og sende i en forvarmet ovn. Når svampene er kogt og væsken er fordampet en smule, drys med revet Parmesan alle fint og bages indtil en sådan tilstand, at osten at smelte. Sauce er perfekt til kødretter og fjerkræ.

Bon appetit!