Mad og drikkevarerOpskrifter

Klassisk kage (opskrift til 4 æg): trin for trin madlavning

Hver husmor ved, hvad bruger den klassiske kiks. Opskrift på 4 æg - det er den mest populære variant af sin forberedelse. Efter kagen er normalt bruges til at skabe de mest lækre kager, wienerbrød og, selvfølgelig, ruller. På hylderne i moderne supermarkeder, kan du finde færdiglavede kager. Men meget mere interessant at koge dem selv. Hertil kommer, at kagen bages i hjemmet, meget dem.

Det er værd at bemærke, at den klassiske opskrift kan mestre enhver kvinde. I virkeligheden er det ikke meget vanskeligt. De vigtigste ting - at vælge de rigtige produkter. Så, hvordan man forbereder klassiske kiks? Opskrift til 4 æg omfatter en tre vigtigste ingrediens. Men det ser ud til kun en enkel madlavning. Dejen er meget lunefuld. Fra hvor resultatet afhænger at forberede en kiks, bør du observere nogle af nuancerne i processen.

Kun produkter af høj kvalitet

En simpel kiks på den klassiske opskrift skal koges kun med kvalitetsprodukter. For eksempel, æggene skal være frisk. Hvis der ikke er tillid til, hvor meget de har ligget på hylden, er det muligt at udføre et simpelt eksperiment. I en dyb skål, hælde vand, tilsæt salt og fordybe æggene. Hvis de druknede, og ikke stige fra bunden, så æggene er friske. Hvis de flød, bør de ikke bruges. Det er værd at bemærke, at den friske æg pisket meget bedre.

Med hensyn til mel, så præmien hvede opnåede den bedste klassiske kiks. Opskrift på 4 æg er ganske enkel. Du bør dog vælge produkter omhyggeligt. Det er ikke kun anbefalinger. Fra de høje kvalitet komponenter opnåede lækker kulinarisk skabelse.

Som krævede produkt

Så længe det tager produkter til at bage en lækker kage. Klassisk opskrift 4 æg består af et simpelt sæt af produkter: mel, sukker og æg. For at få en høj kvalitet bagværk, er det nødvendigt at beregne det nøjagtige antal komponenter. For at gøre dette, skal du bruge en køkkenvægt.

Hvis en sådan indretning ikke er til stede, er det muligt at erstatte det bæger. Om nødvendigt kan man anvende enhver beholder, hvis volumen kendes nøjagtigt. Og du kan træffe følgende foranstaltninger:

  1. Glas volumen på 200-250 ml, indeholder en 130 til 160 gram mel.
  2. På nøjagtig samme kapacitet er placeret 180 til 230 gram sukker.
  3. I en spiseskefuld med ubetydelig gorochkoy passe omkring 25 g sukker og 30 gram mel.

For at opnå en frodig kage bør tage sukker og mel i den samme mængde. Vægt forholdet bør være 1 til 1. Som for æg, der er en smule mere kompliceret. Ved vægt mængden af dette produkt er meget vanskeligt at beregne. Men der er et bestemt mønster. For hver 40 gram mel bør tage et æg.

Forbered fødevarer

Begynde madlavning kiks 4 klassiske æg-trin opskrift, som er beskrevet nedenfor, følger med alle komponenter i præparatet. Mel til at ælte dejen skal omhyggeligt sigtet. Dette gøres bedst tre gange. Det tager lidt tid. Men på grund af sigtning, luft og nok af mel bagning er mere storslået.

Bland de bedste produkter af samme temperatur. Derfor skal alle testkomponenter fjernes fra køleskabet og lad det stå et stykke tid i rummet.

Svamp kage: opskrift på en klassisk 4 æg

Hvordan at tilberede en lækker og luftig sandkage? Dette er en forenklet opskrift. I dette tilfælde skal adskille æggeblommer og hvide ikke har brug for. Nok til at forbinde alle de nødvendige komponenter og placere formen med dejen i ovnen. For at forberede du har brug for:

  1. En kop mel.
  2. Deltid kop sukker.
  3. 4 æg. Hvis de er små, bør du tage 5 stykker.
  4. En teskefuld bagepulver.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. I en dyb kapacitet er nødvendig for at drive æggene. Her er det nødvendigt at tilføje en kop sukker. Komponenterne skal være grundigt piskeris. For at gøre dette, kan du bruge en almindelig piskeris eller mixer. Som et resultat, bør massen stige to gange og for at få en lysere nuance.

2. I den resulterende struktur skal indtaste melet. Dette bør ske langsomt, omhyggeligt alle blanding, men ikke for længe. Ja! Og fra bunden opad og omrør i kiksedej bør ikke cirkulære bevægelser. Dette vil holde lethed af dejen.

3. En klassisk sandkage fremstilles uden tilsætning af nogen tilsætningsstoffer. Men bagepulver i dette tilfælde ikke vil være overflødig. Det er bedst at kombinere denne funktion med mel, og først efter at komme ind i dejen. Dette vil jævnt distribuere komponenterne i massen.

Hvis der ikke er bagepulver

Hvis hjemmeholdet ikke er bagepulver, kan det blive erstattet af almindelig bagepulver, slukket spisning eller æble cider eddike. Også for disse formål, kan du bruge citronsaft. Når skeen er dækket med soda bobler, skal du hælde indholdet i dejen. Det er derfor nødvendigt at overveje en advarsel. Hvis sodavand er dårligt til at røre, så færdig kage kan være nogle steder at købe grønt. Ud over dette vil der være til stede den karakteristiske eftersmag.

"Varm" kage: opskrift på en klassisk

Hvordan at tilberede en lækker kage eller en kage? Til denne perfekte kage, blandet i et vandbad. Dette er en anden måde at lave mad overdådige kiks, som tager lidt tid. Men processen er en smule mere kompliceret end den ovenfor beskrevne. For at forberede denne kage kræver ikke adskillelse af æggeblommer og hvide. Obligatorisk krav - vandbad. Så forberede kiks 4 æg!

opskrift

Hvordan at tilberede en dessert for hele familien uden større besvær? At komme i gang, er at gnide æggene med sukker. I denne egenskab med blandingen skal placeres over vandbadet. Selvfølgelig er det muligt at bowle eller gryde stående lige i vandet. Men det bør ikke koge kraftigt, tilstrækkelig varme vand til en temperatur på 80 ° C.

Æg-sukker blanding og samtidig piskeris skal opvarmes. massetemperatur bør ikke udgøre mere end 45 ° C. Derefter bør præparatet fjernes fra vandbadet. Pisk massen står op til den er afkølet.

Den færdige blanding skal indtaste melet. Dette bør ske gradvist, meget tynd stråle. Også i dejen, kan du tilføje krydderier som kanel eller vanilje. Præparatet bør omhyggeligt ælte. Kiks i dette tilfælde opnås smuldrende.

Forberedelse til bagning

Hvordan til at bage en kiks? Klassisk opskrift 4 æg mester, selv en nybegynder, men ikke alle ved, at dejen skal sendes ind i ovnen straks efter kogning. Dette er en anden vigtig regel. Til at begynde at forberede alt omhyggeligt. Den form, hvori vi bliver bagt dessert, skal du smøre med smør, så drys med rasp, mel eller gryn.

Også i bunden af tanken kan sættes specialpapir til bagning. Væggene i dette tilfælde er smurt med olie. Det er alt. Det er fortsat at udfylde en formular klar til at teste. Det bør tage blot ¾ af kapaciteten. Dette vil forhindre udslip af kiksen danner kanten af tilberedningen.

Hvordan til at bage i ovnen

Således dejen er klar til bagning, snart vil det være muligt at prøve den lækre klassiske småkage! Opskrift på 4 æg beskrevet ovenfor, er ideel til at lave ruller og kager derhjemme. Men ælt dejen - det er kun halvdelen af kampen. Biscuit er nødvendig for at bage ordentligt. Form dejen bør fastsættes allerede i godt opvarmet ovn. Ellers kager vise sig ikke for frodig.

Baked kiks sædvanligvis ved en temperatur 180-200 ° C Det tager 30 til 45 minutter. Det afhænger af størrelsen af formen, samt lagtykkelsen. Biscuit dejen er meget lunefuld. De første 20 minutter ikke åbne ovnen. Ved kontrol rede kager bør du ikke smække døre. Efter alt, er denne dej ikke lide stød. Det slår det bare ud luftboblerne, der gør det frodige.

Klar kage

Tjek rede kager kan være en kamp eller tandstikker. Du kan også bruge spaghetti. Nok til at holde noget i midten af kagen og tag. Hvis dejen ikke sidder fast på, at kagen er klar.

Muligt at inspicere, ingen piercing kagen. For at gøre dette, skal du trykke på toppen af produktet med fingeren. Med en bagt kiks hurtigt genopretter form. Når kagerne er klar, ikke skynder sig at fjerne dem fra ovnen. Bare slukke den og åbne døren. Efter temperatur ændringer påvirker fluffy småkage. Modstå kager i ovnen nødvendig i 1-8 timer. Derefter kan du få småkage. Klassisk opskrift 4 æg kan spare en masse tid og tilberede en lækker dessert. De vigtigste ting - at overholde alle reglerne.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.