Nesdobnoe cookies - er hvad? Fra hvilke dejen er klar nesdobnoe cookies?

Nesdobnoe cookies - er hvad? Fra hvilke dejen er klar nesdobnoe cookies?

Udvælgelse af konditorier fantastisk udvalg af former, farver, kombination af komponenter. Det ser ud til, at problemet er én - at træffe et valg. Men moderne mad indeholder ofte mange kemiske tilsætningsstoffer og farvestoffer, at det er forfærdeligt, er der endnu mere at give til børn, der er modtagelige for sød og ikke tænke på konsekvenserne.

Omsorgsfulde mødre foretrækker at lave mad kager personligt at vide fra hvad og hvordan det er lavet. På internettet, især på steder dedikeret til sundhed og kost, kan du finde spørgsmål: nesdobnoe cookies - det er hvordan man laver det fra en test, end det er nyttigt?

Forskelle smør kiks fra nesdobnoe

For at besvare disse spørgsmål, er det lettere at gå med modsigelse og taler om at bage en dej. I forenklet form, så ved bagning forstå kager, aromatiseret for bedre smag alle mulige fede og søde ingrediens: smør, æg, mælk, chokolade, creme.

I modsætning til bagning - nesdobnoe cookies. Det er nødvendigt at have en vis fantasi til at komme op og lave en dej uden æg og fedtstoffer? Men i Rusland, berømt skarpsindige lyudom, nesdobnoe kager fik hurtigt popularitet, især nesdobnoe cookies. Typer af produkter, der bruger nesdobnoe dej, fast etableret i den russiske kost. Dette, for eksempel, dejen til ravioli, nesdobnoe brød, alle former for kager og kiks, der nu i vid udstrækning nesdobnoe base for pizza.

værdighed

For at rette i hovedet på svaret på spørgsmålet: "nesdobnoe cookies - det er en småkage," du har brug for at tale om sin berettigelse:

• Lav kalorie. Mangel på fede og sukkerholdige tilsætningsstoffer gør nesdobnoe kiks kalorieindhold mad. Hvis hundrede gram af de sædvanlige smør kiks til ca. 400 kcal eller derover, grundlaget nesdobnoe dejen er mel, vand, lidt sukker og vegetabilsk olie, det vil sige, det har ingen kalorier af smør, mælk og masser af sukker.
• Cheapness. De vigtigste kontante omkostninger, når du bager kager ligge på kosttilskud. Priserne på creme fraiche, æg, chokolade er meget højere i sammenligning med priserne for den samme måltid.
• Enkelhed. Et lille antal ingredienser og simple madlavning principper gør nesdobnoe dej rimeligt valg for folk, der elsker at lave mad hurtigt og ukompliceret.
• Lang holdbarhed. I en bage næsten intet at ødelægge, så den kan opbevares i meget længere tid at bage.
• Nytten. På grund af det reducerede indhold af fedt, sukker og farvestoffer nesdobnoe bagning betragtes som en diætetisk produkt, der er ordineret til vægttab, og mange sygdomme. Men du er nødt til at tale om dette i flere detaljer.

Kost og faste

Nesdobnoe cookies - det er et mirakel for Dieters. I forbindelse med meget afkortede kost folk har svært ved at opgive de langsigtede spisevaner, såsom brød eller en traditionel te med småkager. Man holder en medicinsk kost tendens til at mangle motivation og frivillig kontrol at ikke spise mad, der bringer lidelse og døden.

Men med at tabe vægt er anderledes. De er hele tiden på tæerne. Omgivet af fristelser og en overflod af mad er altid i fare for at bryde. Og fiaskoer starter ofte med en cookie eller slik på tidspunktet for dårligt humør. Alle bestræbelser er forgæves, når vægten kommer tilbage, nogle gange medbringende nye vægt.

Nesdobnoe cookies - perfekt kompromis, der giver tid til at undertrykke cravings for forbudte retter. Parret er ikke meget søde kager vil ikke skade kost, men vil tilfredsstille en momentan behov for at spise noget lækkert med te. Også nesdobnoe tørre kiks indgår i den daglige kost med disse fælles og truende sygdomme som diabetes, pancreatitis, hjertesygdomme, lever, fordøjelsessystem og andre.

Under ortodokse forbudt faster mange komponenter i en dej bagning. Nesdobnoe dej, derimod består af kanonerne Kirkens tilladte ingredienser, hvilket gør det en velkommen gæst på vegetabilsk bordet. tvister forårsager undertiden olie, som nogle dages faste forbudt. Men først en masse dage tilladt (denne weekend og helligdage), og for det andet, kan bage småkager nesdobnoe og uden olie.

Nesdobnoe cookies: eksempler

Denne wienerbrød er ringere til at smage muffins og småkager. Efter alt, er det ikke fede og sukkerholdige additiver, der giver så elsket af vores hjerne-receptorer, og en attraktiv smag og berusende duft. Men dette betyder ikke, at nesdobnoe cookies skal være smagløst. Der er mange originale opskrifter på lækre kager, det vigtigste - at nærme det kreativt. Nesdobnoe dej er kombineret med frugt, hytteost, bær, som er næsten uden at øge kalorieindholdet, lave smukke og lækre retter.

nesdobnoe dej

Ingredienser:

• Mel - 700 g
• Vand - 350 ml.
• Gær - 2 tsk.
• Salt, vegetabilsk olie - efter smag.

fremstilling:

1. Sigt mel, tilsæt gær og salt, hæld det varme vand og rør godt med en ske og derefter olieret hænder ælte dejen.

2. Lad dejen i en smurt skål i 5 minutter.

3. Sæt hvilede dejen på bordet, strække eller rulle ind i et rektangel, så fold det på midten og lad virke i 10 minutter. Gentag denne operation fire gange.

4. Anbring dejen i en skål, er den klar til bagning, når stigningen er omkring dobbelt.

Citron cookies nesdobnoe

Ingredienser:

• Mel - 200 g
• En citron.
• Vand - 60g
• Salt, pulveriseret sukker, vanille - efter smag.
• Hvisker soda.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Forberedelse.

1. Fjern citronskal, bland med olie, pulver, vand, salt og bland grundigt.

2. Tilsæt til mix soda, pre-standses med citronsaft.

3. Hæld mel og ælt dejen kvalitet.

4. Rul dejen i et tyndt lag (tykkelse - omkring en halv centimeter), hvorfra en kniv til at skære cookies eller forme.

5. På halv time til at sende det i ovnen (180 ° C), indtil bud, bør cookies rødme.

Gulerod cookies nesdobnoe

Ingredienser:

• Mel - 350 g
• Sukker - '60
• Gulerod - 250 g
• Salt - efter smag.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 70 ml.

fremstilling:

1. Carrot fint rist.

2. Bland alle ingredienserne og ælt dejen.

3. Form kugler eller andre former cookies, som ønsket.

4. Sæt dem på en bageplade beklædt med pergament.

5. Bages i ovn i en halv time ved 180 ° C

6. Sænk temperaturen til lav og derefter cookies for endnu en halv time til at gøre det modnet.

Havregryn cookies nesdobnoe

Ingredienser:

• Havregryn - 3 kopper.
• Sukker, salt, rosiner - efter smag.
• Mel eller stivelse - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 70-100 ml.

fremstilling:

1. Alle komponenter bland indtil glat dej.

2. skulptur cookies, og sætte det på en bageplade, er det muligt uden pergament papir, smurt bageplade med olie nok.

3. Skrivning liver stå i ti minutter for at tage form og ensartet gennemvædet med væsken.

4. Bages i 10 minutter ved en høj temperatur på omkring 250 ° C Det vigtigste symptom på småkager klar til at være den karakteristiske lugt af bagning havregryn. Cookies rede hurtigt, men i denne varme ovnen hurtigt og det brænder, så du skal passe på ikke at blive distraheret af uvedkommende klasser.