Nyttige egenskaber af linser: hvordan man laver mad sundere og rigere

Linser er en plante, der tilhører bælgplanter familien, som har en rig historie. Denne kultur spiste tusinder af år siden, hun spiste faraoerne i det gamle Egypten, og de gavnlige egenskaber af linser nævnes endda i Bibelen. Desværre, i Rusland i dag, at produktet lige begyndt at huske og få mennesker omfatter linser i din menu. Men til ingen nytte. Strukturen af planten indeholder en masse nyttige stoffer, og de retter af linser indeholder næsten alle de nødvendige elementer af kroppen.
Bønner er en plante af mere end en tredjedel består af protein og ernæringsmæssigt kvalitet er ikke ringere end indholdet af kødprotein. Lentil protein ikke fedt, der ledsager kødet, og derfor lettere absorberes af kroppen.
Ernæringsmæssige egenskaber af linser er så værdifuld som er enestående blandt planter. Den sammensætning af proteinet består af de essentielle aminosyrer. Mad linser er leverandører af vigtige vitaminer og mineraler absorberes fuldstændigt. Og jernindhold det har ingen lige. Kulturen har også en meget værdifuld egenskab af ufølsomhed over for ophobning af giftige og skadelige elementer (radionuklider, pesticider, nitrater). Derfor vokset overalt i anlægget er et miljøvenligt produkt.
Linser bare en guldgrube af folinsyre og jern, som er særligt nødvendige for gravide kvinder. Nyttige egenskaber af linser er sådan, at det er nok bare en lille del af maden fra denne plante til at gøre op med 90% af det daglige behov for disse mikronæringsstoffer. En del af fiberen bønner er involveret i at forbedre fordøjelsesprocessen, som er en fremragende forebyggelse af cancer i endetarmen. På grund af indholdet af særlige sporstof - isoflavon reducerer risikoen for brystkræft sygdom. Det er bemærkelsesværdigt, at sporstofferne inkluderet i kulturen, ikke forfærdelig ingen behandling, og de gavnlige egenskaber af linser lagret i nogen form.
Udover proteiner, sojabønner indeholder ca. 60% stivelse, kalium og vitaminer af gruppe B. Fremstillet fra Lentil grød med til at normalisere det urogenitale system, styrker immunforsvaret, forbedre metabolisme. Nogle arter af planter bidrage til at reducere blodsukker, hvilket er meget vigtigt i diabetes. Bean grød nyttigt for colitis, med sår på tolvfingertarmen og mave.
Linser er rige på kulhydrater, det indeholder vitamin C, A og PP. Desuden er det er kalium, zink, kobber, calcium, jod og mangan.
Hvor nyttig linser endnu? Kashi bønne planter bidrage til at normalisere kroppens stofskifte, fremmer fjernelse af toksiner og urenheder, hvilket gør dem nyttige fad af linser til folk, der ønsker at tabe sig eller holde den normale form. Alt dette er muligt takket være tilstedeværelsen i fiberproduktet.
Når mavesygdomme hjælper også linser, hvis egenskaber anvendes til behandling og forebyggelse af colitis og mavesår.
Bønner dulme nervesystemet, specielt til dette formål produktet anvendes i oldtiden.

Tilstedeværelsen af folinsyre kan forebygge kræft sygdom. Nyttige egenskaber af linser bidrage til at genoprette og styrke af immunsystemet, kan forbedre kroppens modstand mod forkølelse. Brugen af dette anlæg i fødevarer har gavnlige virkninger på en styrkelse af hjerte og blodkar, forbedrer bloddannelse.
Selv i det gamle Rom vidste om de gavnlige egenskaber af linser og anså det for et universalmiddel for aldring. De gamle egyptere troede, at hvis maden fra planterne er i stand til at forlænge ungdommen. Og i virkeligheden, linser indeholder sådanne stoffer, der styrker immunforsvaret. Tak til dem, der er en hurtig celle omsætning, skal den person forbliver i god form og ser ung.
Nyttige egenskaber af linser på grund af genetisk tilpasning af menneskelige fordøjelsessystem i bælgplanter og korn.