Fiber: hvad det er, de fordele og ulemper, indhold i fødevarer

Mange mennesker har hørt om sådan et produkt, som en fiber. Hvad er kostfibre, sandsynligvis alle kender. Imidlertid fiber studeret hidtil. Undersøgelser har vist, at tilstedeværelsen af et sådant kostfiber i den humane kost hjælper med at beskytte kroppen mod kræft. Derudover er der vægttab, samt normalisering af hjertet.

Hvad egenskaberne af fiber

Hvad er det stof, såsom fiber, gavnlige virkninger på det menneskelige legeme, forskere har identificeret en lang tid. Kostfibre har en række egenskaber. De betegnes som undervurderet klasse af kulhydrater, som er sammensat af saccharider - individuelle stykker anbragt i en lang kæde. Men ballast stoffer er forskellige fra de stoffer, der er en del af den stivelsesholdige og sukkerholdige fødevarer. Fiber i mavetarmkanalen praktisk talt ikke underkastet fermentering. Produktet passerer gennem organerne og udskilles uændret. Det er af denne grund, fiber benævnt grovfoder, letter hurtig og nem afføring.

Derudover kostfibre og har andre egenskaber, herunder:

1. At opretholde normale niveauer af kolesterol og blodsukker.
2. Udskillelse af toksiner fra kroppen.
3. Forbedring af den intestinale mikroflora.
4. vægtkontrol.

opløselige fibre

Så hvad slags fiber opdelt? Hvad er den opløselige fiber og hvor de er, ikke alle ved. Sådan fiber har mange gavnlige egenskaber. Det bør fremhæves:

1. Evne til at opløses i vand.
2. At eje en tyktflydende handicap.
3. Nem assimilation af bakterier i tyktarmen.
4. Tilgængelighed.

Fordele og skadelige virkninger af kostfibre har længe været beskrevet. Denne komponent er en del af mange produkter. Derfor skal du indtaste i din kost kostfibre vil ikke være svært. Opløselige fibre er en del af de jordbær, citrusfrugter, byg, havre, ris klid, ærter, bønner. Disse kostfibre i produktet gør det muligt at beskytte hjertet mod mange lidelser. Du behøver ikke at bruge dem specifikt. Er det tilstrækkeligt at diversificere kost og sætte et par stykker af de produkter, der er anført ovenfor.

uopløselige fibre

Hvad er den uopløselige fibre? Disse fibre kaldes ru. Blandt deres egenskaber bør fremhæves:

1. Uopløselighed i vand.
2. Fraværet af en tyktflydende.
3. Næsten ingen enzymer er udsat for.
4. Fundet i grøntsager og korn.

Der er mange grunde, der angiver, at fiber bør være til stede i kosten af hvert individ. Efter kostfibre hjælp til at undgå udvikling af visse sygdomme, samt at udvide den skønhed og ungdom i vores krop.

Sænkning kolesterol

Kolesterol er, for det meste, produceret af leveren. Derfor er rollen af dette stof er betydelig. Men dens stor mængde ofte fører til udvikling af visse hjertesygdomme.

Opløselige fibre kan begrænse recirkulation af galdesyrer, som er sammensat hovedsagelig af kolesterol. Disse stoffer er involveret i spaltning og yderligere absorption af fedtstoffer. Cholesterol indeholdt i galdesyrer, kan absorberes af kroppen sammen med andre stoffer, der udgør fødevarer, og at returnere tilbage til leveren. Opløselige fibre gør det muligt at undgå. De binder i syrer kolesterol og øge dens udskillelse fra kroppen. Som et resultat, den menneskelige krop absorberer betydeligt mindre end dens skærme og mere.

tarm sundhed

Hvad andre nyttige egenskaber har fiber? Hvad er tarmens mikroflora kan ikke forklare. Når underernæring er den første til at lide. Som et resultat, er der en fejl i mange organer i fordøjelsessystemet. Masser af nyttige bakterier er repræsentanter microecology. De lever i symbiose med vores kroppe. Selvfølgelig ikke alle mikroorganismer er nyttige. Nogle af dem er sygdomsfremkaldende. Alle ved, at probiotika bidrage til at fjerne skadelige bakterier, styrke immunsystemet, samt at rense væggene i maven og tarmene. Grundlaget for sådanne lægemidler er cellulose. At det er fødevarer af mange gavnlige mikroorganismer. De har brug for det for normal vækst og udvikling af sunde og stærke kolonier.

vigtig forskning

Som vist ved mange undersøgelser, kostfibre giver sundere intestinale mikroflora. Ballaststoffer er til gavn for væksten af gavnlige bakterier. Forskere fra Illinois, der forsket i dette område, for nylig offentliggjort en rapport, der beskriver forbindelsen af kolonier af bakterier og fødevareenzymprodukter fibre. Fibre - det er, hvad du har brug for den menneskelige krop i sygdomme som diabetes, fedme. Og også med metaboliske forstyrrelser af tarmens mikroflora. Dette indikerer, at kosten bør være nok fiber. Efter alt, en sund mikroflora - en beskyttelse mod mange tarm-sygdomme og diabetes.

Følgende forskere i Illinois har vist, at kostfibre påvirker mængden af bakterier. I dette tilfælde, vi studerede flere typer af kosten majs fiber. Undersøgelser har vist, at en bestemt type væv kan påvirke de ændringer i tarmens mikroflora. Dette antyder, at probiotika og kostfibre vil være personlig i den nærmeste fremtid. De vil blive baseret på funktionerne i mikrofloraen enkelte. For dem, der lider af metaboliske forstyrrelser, fedme og gastrointestinale lidelser, ville en sådan opdagelse af særlig betydning.

Andre egenskaber af fiber

Fordele og skadelige virkninger af fiber for mange indlysende. Men man er ikke engang klar over, at kostfibre er med til at normalisere vægt. En gang i maven, fiber svulmer og øges gradvist i størrelse. På grund af denne egenskab af dets folk kan forbruge meget mindre mad rig på kostfibre. Som et resultat, en følelse af oppustethed kommer hurtigt, og i lang tid. Samtidig kroppen får færre kalorier.

Vitaminer, fibre, sporstoffer - disse stoffer er vigtige for menneskers sundhed. Kostfibre kan tiltrække vand og i høj grad øge i størrelse. Det skal bemærkes, at fiberen er forsinket længere i den menneskelige mave. Som følge heraf er der en forsinkelse på absorptionsprocesser i blodet af forskellige kulhydrater. Det, til gengæld forhindrer farlig for kroppen glukose output.

Desuden opløselige og træstof gør det muligt at fjerne ligene af toksiner. Når ballast stoffer nå tyktarmen, de gradvist begynde at binde kræftfremkaldende, skadelige komponenter til videre udskillelse. Overskydende hormoner og giftige produkter er ofte re-absorberet af de myndigheder, der negativt påvirker menneskers sundhed.

Hvordan man kan øge forbruget af kostfibre

Fibre i menneskets kost bør være obligatorisk. For at få en fornemmelse for alle egenskaberne for kostfibre, bør indtages per dag til 35 gram af produktet. Selvfølgelig, når beregningen doseringer af særlig betydning er den alder. Kvinder yngre end 50 år, anbefaler eksperter at spise 25 gram fibre, mænd - omkring 38 kvinder, der er over 50 - 21 gram og mænd - 30 gram.

Selvfølgelig Bliv bruges til en sådan volumen, vil det tage nogen tid at tilpasse sig. Glem ikke, at fiberen indeholdt i grøntsager, frugter, korn og bælgfrugter. Derfor gør din kost, du har brug for at rette. Her er nogle tips til begyndere:

1. Mængden af mad forbruges fibre skal øges gradvist over flere uger.
2. I processen med genvinding, du har brug for at drikke masser af væske. På grund af denne fiber vil være meget hurtigere til at blødgøre, og derefter bevæge sig gennem fordøjelseskanalen.
3. For at få det maksimale udbytte, bør du spise en afbalanceret og rå opløselige fibre.
4. Ved udarbejdelsen af kosten bør tælle antallet af ballast stoffer. Til dette formål bruger vi produkterne i tabellen, der indeholder kostfibre.

Som konklusion

Amerikanske forskere blev overværet af følgende statistikker: dagen for den gennemsnitlige amerikanske bosiddende bruger kun 12 til 17 gram kostfibre. Så mange mennesker simpelthen ikke er i stand til selv at regulere deres kost, eksperter anbefaler ikke kun at bruge naturlige produkter, men også specielle diætetiske produkter.