Økonomisk menu for ugen for familien. Opret økonomisk menu for ugen

Det er, at i livet er der svære øjeblikke, når du har brug for at "stramme bæltet", og det mest rimeligt at bruge. Og så er det nødvendigt at skabe en økonomisk menu for ugen for at få dine penge i forvejen, og ikke bruge for meget. Start på udkig efter opskrifter, der indeholder billig men velsmagende fødevarer, huske "gamle koner råd om deres opsparing. Efter alt, for at fodre hans familie nudler med krydderier konstant vil du ikke! Og det viser sig, at der er en masse opskrifter, der gør det muligt at foretage økonomisk menu for ugen for en familie uden megen besvær. Men nogen dikkedarer i det forventes ikke, men lækker og tilfredsstillende at fodre muligt hjemmet.

Betingelser for besparelser

1. At udvikle økonomisk menu for uge, i første omgang til at lave en liste over nødvendige produkter. Dette vil hjælpe dig til ikke at blive distraheret af unødvendige indkøb (og fristelsen til at gøre det er stor, især i supermarkeder). Lad din økonomisk menu for ugen vil bestå af billig, men sort og kvalitet af retter. Og til dette skal du købe produkterne så billigt som muligt. Men billige - det betyder ikke altid dårligt!
2. Lær at nærliggende butikker og markeder, end det. Køb kød, korn, grøntsager, hvor de er faktisk billigere. A-aktier og rabatter på visse produkter har løbende afholdt i store supermarkeder. Prøv at bruge disse muligheder så meget som muligt. Og køber ikke på vej hjem fra arbejde, og målrettet. Så du kan spare op til en tredjedel af deres penge.
3. Fremhæv på produkter for at gøre økonomisk menu for ugen, en vis mængde penge. Prøv ikke at bruge mere end dette ene øre. Selv hvis du virkelig vil have noget sødt og velsmagende.

Ved hjælp af kød

Det meste af budgettet afsat til økonomisk menu for ugen, tage prisen på kødprodukter. Vegetarisme er nu ude af mode, og næsten hver familie bruger kødet til madlavning et udvalg af retter. For at minimere udgifterne til kødprodukter, der er nogle hemmeligheder. Buy-produkter til at komme med en økonomisk, men velsmagende menu for ugen: lever, mave, nyrer, hjerte. De er meget billigere, men med ordentlig forberedelse er meget velsmagende og nærende. Hvis du har købt kød, forsøge at få det bedste ud af det for udarbejdelsen af flere retter: både den første og anden. For eksempel fra knogle bouillon kog og lave en suppe eller Borsch. Fra papirmasse gør hakkekød og kog de frikadeller eller patties (du kan "stræk" i et par dage, spise en eller to koteletter med en garniture per person per dag). Købt kyllingelår kan koges. Du får suppe, hvorfra du kan lave suppe. Kogt kød fri for frø og bruge til en salat eller sauté med grøntsager. Så en kylling kan være flere dage til at brødføde en lille familie på tre eller fire personer. Nalepit ravioli - også en glimrende mulighed. Mel og dejen æg vil altid være på lager til enhver husmor. Og fra kogt kød hakket gøre med løg og krydderier, og forme et bjerg af ravioli. Nogle af dem lave mad, for eksempel til frokost, og den resterende del i lige store portioner og fryse i køleskabet. Der, kan de opbevares i mindst en uge i frossen form. Trukket, kogt i en gryde - det er en hurtig middag er klar!

Vi udelukker fastfood

Sådanne fødevarer i sig selv er ikke meget nyttig. Hertil kommer, at det ikke lægge op, og igen ønsker at spise et par timer. Gør dit økonomisk menu for ugen for familien til helt at udelukke enhver form for fastfood: hamburgere, pizza, sushi og meget mere. Hertil kommer, og de er ikke billige, især i nyere tid.

flere grøntsager

Køb og spise flere grøntsager. Af dem kan tilberede en masse af alle slags retter til meget overkommelige priser. Dette og salater, og varme side retter, måltider og den første (fx sukkerroer suppe med svampe) og anden (fx kartoffel pandekager eller gulerod patties). Desuden grøntsager indeholder vitaminer og essentielle sporstoffer til gavn for det menneskelige legeme. Gør økonomisk menu for ugen, skal du sørge for, at der har indtastet retter af grøntsager i større mængder. Der er en masse fordele.

Kompot stedet for soda

Udvikling af omkostningseffektive menu for ugen, fjerne alle former for læskedrikke (vi vil ikke nævne navnet på deres nyligt dukkede masser). Ikke kun det, "flydende slik", så elsket af børn, simpelthen skadeligt, der næsten umuligt at få nok. Drik rent vand i forbindelse med måltider, og børn som en "tredje" kan tilberedes kompot af tørrede frugter. Store fem-liters potter til længe nok! Butikker også købe juice med stor omhu. Ud over en temmelig høj pris, er de stadig mere åbenlyse ulemper ved farvestof tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, sødemidler, syrningsmidler og lignende skadelige stoffer.

Kashi

For at gøre økonomisk menu for ugen, som garniture, brug kogte korn: boghvede, ris, hirse, byg - hvem han elsker. God og mælk grød. Hæld nok kogt ris mælk - denne nyttige og lækker morgenmad for hele familien er klar. Og hvis fadet med boghvede tilføje en skefuld oksekød gryderet med sovs - få en tilfredsstillende hovedret.

Økonomisk menu for ugen: opskrifter

Vi starter med borscht. Opskrifter til en lækker og hjertelig borscht hver familie anderledes. Lad os dvæle ved den klassiske opskrift, der ikke involverer at tilføje i hver parabol lækkerier. Først vil vi nødt til at forberede en bouillon. For at gøre dette, tage en god knogle hjerne (heldigvis, er det ikke dyrt). Put det i en stor gryde og fyld op med vand. Du kan også tilføje et par blade af en laurbærblad, hel renset løg, et par ærter allehånde. Kog bouillon mindst en time, fjerne skummet.

Når fundamentet er klar, kan du gå videre til yderligere handling. Til vores suppe en tyk, er du nødt til at sætte i der så mange grøntsager som muligt. Brug kål (kilogram), 3 store gulerødder, 3 løg, 3 store kartofler, 1 store eller flere små rødbeder. Kål shinkuem speciel kniv, kartofler og løg skåret i terninger, gulerødder og rødbeder makulere på et rivejern. Ved hjælp af et lille udsnit af bacon, for at forberede en dressing af Borsch fra gulerødder, rødbeder, løg (kan være stegt og vegetabilsk olie). Kast bouillon gradvist kartofler, kål, påfyldning, bring det i kog og kog i 15-20 minutter, under jævnlig omrøring. Prøv fadet. Vi giver det brygge ordentligt. Hvis du koge suppen, for eksempel på søndag, den små til mellemstore familie på tre eller fire personer forudsat den første skål. Udover suppe godt spare dig penge. Kostprisen det lave og velsmag - perfekt!

Kylling suppe med nudler

En anden økonomisk og nærende første måltid for hele familien. Kog det meget simpelt. Et godt kogt suppe kan være den første skål for familien i et par dage.

Tag et pund kyllingevinger. Vi gør dem suppen i en stor gryde. De kogte en kort tid - højst en halv time. Som sædvanlig, vi fjerner skummet. Når suppen er klar, kan det dræne og vinger "demontere". Kassér knogler og kødstykker - tilbage i bouillon: så lækker. Dernæst skrællet kartofler og et halvt kilo et par mellemstore gulerødder. Skær grøntsagerne i tern og lagt i bouillon - lad det koge. Vermicelli smide det sidste. Her er det vigtigste - ikke overdrive det, det har en tendens til at blive kogt blød, og stige i volumen. Nå, i det mindste, vil du have grød i stedet for vermicelli suppe, det er fint også. Kosten kylling suppe med nudler klar! Det kan bruges som et første mad til et par dage, drysset med krydderurter og krydderier. Det er et groft menu for ugen: problemet med de første kurser fra mandag til lørdag løst! Lad os beskæftige sig med den anden.

pasta nautisk

Meget økonomisk og ganske let hovedret at tilberede. Tag krukke gryderet - oksekød eller svinekød, betyder ikke noget. Kog en pakke med pasta fra hård hvede (så det ikke var nødvendigt at vaske). Hæld gryderet i pastaen og rør forsigtigt. Nem og økonomisk hovedret klar til at spise - anstændige budding i et groft menu for ugen.

Stegte kartofler med svampe

Ingredienserne til denne parabol er relativt billige. Vi er nødt til at tage: en halv kilo kartofler (klatrede til en stor stegepande), to hundrede gram friske svampe (østershatte svampe), et par pærer og vegetabilsk olie til stegning. Det er alle komponenter.

Forberedelse traditionelle retter. Kartofler rene og skæres i strimler. Tørret af overskydende fugt på håndklæde. Steg over medium varme til højre og en stor pande. Særskilt, steger løgene til de er gyldne brune. Separat - svampe. Når kartoflerne er brunet, bland ingredienserne. Denne "elev" skål mere end én gang reddet fra sult i instituttets år - testet af mange mennesker. God brug af svampe og uden, hvis de ikke er tilgængelige. Som et krydderi, kan du bruge en almindelig ketchup.

Til morgenmad: røræg med løg og "salburger"

Som morgenmad omelet er god traditionel madlavning og en sandwich med smør eller svinefedt. Flere æg piskeris mælk med en ske. Salt og peber. Du kan stege en lille mængde af løg og føje den til en omelet. Dyb stegt det på begge sider indtil de er brune. Drys med krydderurter. Smøre svinefedt skiver rugbrød og serveres med røræg.

Hvordan at spare på mad

Økonomisk menu for ugen for familien at gøre ganske enkel. Det vigtigste er at handle i overensstemmelse med de givne råd ovenfor. Her er et eksempel.

• Morgenmad: Boghvede grød med mælk, te, brød og smør.
• Frokost: suppe, dumplings, frugtkompot.
• Middag: pasta nautisk, te og kiks.

Eller mere (som en mulighed).

• Morgenmad: røræg med sandwich og te.
• Frokost: kylling suppe med nudler, stegte kartofler, frugt kompot.
• Middag: ris mælk grød, kefir.

Selvfølgelig er der masser af retter, der ikke er omfattet i denne artikel for at skabe en økonomi-menu for uge, og velsmagende, og billige. Så det giver plads for en flybillet til din fantasi, den fordel, at de grundlæggende principper for økonomisk magt er klare. Det er fortsat kun at bringe dem til live.