Opskrift: Lam i multivarka gryderet med grøntsager

Normalt forbundet med lam retter af kaukasisk køkken. Og som vi ved, de bjergfolk har høj levealder skyldes i høj grad forbruget af dette kød er. Så måske skulle vi tage til efterretning? Især hvis der er en universel pan - multivarka. Det vil holde den allerede eksisterende kost og nyttige egenskaber af lam. Du skal blot bruge nogen opskrift. Lam i multivarka - en speciel, lidt mærkelig, men nyttig og velsmagende ret.

Hvordan kan jeg forberede lam

Opskrift: Lam i multivarka mælk

Nødvendige ingredienser: 800 g frisk lam, 2 stack. mælk, 2 stk. gulerødder, 2 spsk. l. Mel, salt, peber, løg sædvanlig hvidløg (2 udsnit) og rosmarin.

Madlavning lam i mælk

1. Skyl kødet, skåret i store stykker.
2. Løg skæres i 4 stykker, gulerødder - julienne.
3. Aktivere "Multipovar", sæt en temperatur på 160 grader.
4. Hæld olie, sætte kød og steg til de er gyldenbrune. Tilsæt gulerod, løg og hvidløgsfed. Steg alle sammen i yderligere 5 minutter. Glem ikke at smag med krydderier og salt.
5. Nu hæld mælk, sætte en kvist rosmarin. Temperaturændring af 110 grader, lukke låget og kog i 50 minutter.
6. Klar til at flytte lam med grøntsager i en dyb tallerken, dæk med folie og lad stå.
7. I den resterende sauce at tilsæt mel, rør, hold i 5 minutter.
8. Hæld et lam og side retter skal forkyndes.

Opskrift: Lam i multivarka med aubergine og tomater

For fødevarer, vi har brug for: 1 kg lammekød uden ben, 2 tomater, 2 løg, 1 aubergine, ost, 2 spsk mel, salt, peber, smør.

Hvordan forbereder lam med grøntsager i multivarka

1. Kød vask, tør og skæres i 8 lige store stykker. Peber og salt.
2. Grøntsager (tomater, løg, aubergine) skåret i cirkler. Aubergine at fjerne bitterheden sat i saltet vand i 10 minutter.
3. Indstil funktionen "Multipovar", sæt 160 grader, smelter 2 spsk blommer. olie og steg lammet indtil rosa-brunt på alle sider. Kødet er derefter at flytte i en skål og låg.
4. Nu er turen kommet til grøntsager. Aubergine rulle i mel, steges på begge sider (ca. 5 minutter). Overførsel til en plade af kød.
5. Svits løg og sat på toppen af aubergine.
6. Nu steg tomater og sende i den samme plade.
7. Den afsluttende fase. Får sat på bunden af skålen, top - auberginer, løg og mere sidste lag - tomater. Sæt 110 grader og 45 minutter madlavning med låget lukket.

Braiseret lam i multivarka med løg og gulerødder

Hvad der er behov for: lammekød, gulerødder, løg, hvidløg, salt, krydderier, olie til stegning.

Madlavning lam gryderet

1. Kam vasket, tørret, hæld peber og salt.
2. Løg og hvidløg skæres i skiver, gulerødder - terninger eller ringe.
3. I Multivarki hælde kop olie, til at sætte kød og yngel (i "stegning" mode).
4. Når du ser den karakteristiske skorpe, fastgøre grøntsager, røre, kaste krydderier til kød.
5. Hæld et glas varmt vand, indstille "Putting out" mode, og timeren i 1 time.

Her er en simpel opskrift. Lam i multivarka altid få blød og saftig, som ikke altid kan opnås ved at koge det på den traditionelle måde. Serveres med masser af grønt og friske grøntsager.