"Fytyr" i egyptisk: bud pie opskrift

Lad os nu forberede en usædvanlig dessert - "Fytyr" i egyptisk. Opskriften på denne tærte indebærer, at det vil være proppet med fløde. Men du kan fravige anbefalingerne fra den klassiske egyptiske køkken. Og lave et måltid med en hvilken som helst fyld - en saltlage ost, kød, grøntsager. Det vil stadig være konsekvent lækre.

Cooking "Fytyr" i egyptisk. opskrift

Klassisk creme, som skal fyldes med den kage, der hedder "Magalyabiya". Noget det svarer til creme. Men først lad os prøve. Opløses i et glas mælk pose tørgær, tilsæt en knivspids salt og ægget. Når blandingen begynder at skum, ælte dejen for at gøre "Fytyr" i egyptisk. Det er meget behageligt at røre ved og ikke klæbrig - det er praktisk at betjene, let at rulle ud af hans sømme. Så du nødt til at tilføje tre kopper mel ind i ægget-gær blanding. Blandes grundigt.

Hæld et par spiseskefulde stivelse skeer til dejen er blevet mere blid og elastisk. Nu skal det deles i to dele, hver rulle i et rektangel. Blødt smør (brug hele sin pack) smear tværs bladet ved hjælp af en ske eller testoverflade. Nu bør hver rektangulære del rulle til rulle, og den resulterende foldning twist snegl. Mad wrap film og flytte i køleskabet i fire timer. Indtil dejen afkøles, kan du fortsætte madlavning resten af skålen "Fytyr" i egyptisk. Opskrift indebærer, at dette lag kage er fyldt med vanille custard. Du kan opgradere kager i den europæiske måde, da det for eksempel citron kustardom.

I Egypten er cremen hedder "Magalyabiya", og tage det til madlavning bælgplanter vanilje. Langsomt opvarme vandbad i to glas sødmælk (du kan tage og fedtet). I begyndelsen af det varme væske sættes i vaniljestangen (så det bør trække sig ud). Hvis du ønsker at erstatte dette krydderi modstykker, de (krystallinsk eller vanille flavored sukker til dem) der skal tilsættes er allerede i æggemassen. Det skal være forberedt separat. Du skal bruge et æg og et glas brunt sukker (det kan erstattes af en almindelig hvid). Alt dette bør pisket, tilsættes lidt stivelse til tykkere blandingen. Så har du brug for at hælde en tynd strøm af det i den varme mælk, kraftig omrøring vare. For at have vist sig saftig og smagfuld "Fytyr" i ægyptisk, skal opskriften følges meget nøje. Den indeholder råd om den korrekte forberedelse af cremen. Så er det meget vigtigt at overholde temperaturen regime. Brand skal opretholde et minimum under hele tiden kogende vanillecreme. Det tager mere tid, men de toppings du vil være lige så blød og uden klumper. Klar creme cool. At blive kold, vil det blive tykkere endnu mere.

Finish madlavning "Fytyr" i egyptisk

Billeder let at tilberede, bare så du kan se, at denne pie består af de tyndeste lag. Når du ruller dejen ud, ælt det kan ikke i alle tilfælde. Hver rulle skal rulles pergament rulle ud (det er bedre at gøre det på en bageplade, end at udholde). Dejen vil ikke holde sig til kagerulle, så eventuelt overskydende mel behøver ikke at hælde. Ifør rullede lag "Magalyabiyu" og plamage. Øverste rulle af den anden rulle. Tuck den til fyldet ikke lække, spredt æggeblomme, gennembore overfladen med en gaffel. Bage i en halv time, skære afkølet.