Opskrifter erfarne husmødre hvordan man kan bevare friske tranebær

Tyttebær - en nyttig bær, der ofte kan findes i Kaukasus og Fjernøsten. Den vokser i nåletræ (for det meste fyr) eller blandede skove på fugtig jord. Mange husmødre ofte tænker på spørgsmålet om, hvordan man kan holde tranebær frisk. Der er flere måder, men først lad os tale om egenskaberne af denne bær.

Forest skønhed vogte dit helbred

Mange næringsstoffer indeholder dette rødbrun, sommetider lilla-røde bær. Dets sammensætning kan detekteres benzoesyre og æblesyre, vitamin C, masser af fiber, mangan. Det er fuld af mineralske salte af calcium, natrium, kalium og andre. Det anvendes som et middel til at forbedre appetit-besparelse skørbug, som har antiseptiske egenskaber. Brusnichnaya vand reducerer trangen til alkohol og infusioner hjælpe med gigt. Det er derfor, vi er bekymrede over, hvordan man kan holde tranebær frisk. Det er et glimrende middel. Et mere effektivt resultat giver bare rå tranebær. Det bevarer alle de gavnlige egenskaber, der kan gå tabt under tilberedningen.

indsamling funktioner

Hvis du beslutter dig for at forberede bærrene om vinteren, er det nødvendigt at have tid til at høste tid. Det er ikke så let, fordi modningen afhænger af mange faktorer. Denne proces påvirker mængden af nedbør, temperatur, snavs portion.

Så efter alt når den er moden tranebær? bær normalt indsamles to gange per sæson. om sommeren kan det ske tidligt samling - i slutningen af juli eller august. Men det vigtigste tidspunkt for høst tranebær er i slutningen af september og første halvdel af oktober. Det er vigtigt ikke at gå glip af øjeblikket. Modne bær er brune frø og jævn farve bordeaux. Umodne tranebær ikke formår at score i massen, og overmodne ikke underlagt opbevaring og transport.

Sådan sparer tranebær frisk?

Erfarne værtinde ved en masse af retter, der kan gøres fra denne frugt. Dens anvendelse i den frosne, bagt, kogte, syltede formular. Men mest af alt stadig værdsat de friske tranebær. Hvordan holder du det så lang tid?

Tyttebær i vand

En af de enkleste måder. Før opbevaring bærrene nødt til omhyggeligt sortere. Vask 2 gange med kogt vand afkølet, hældes i krukker, hæld afkølet kogt vand og lukke lågene. Opbevar beholderen på et køligt sted bedre. Til dette passer køleskab eller kælder. Som sådan frugterne forbliver frisk i de lange vintermåneder.

Tranebær i deres egen saft

Der er en anden måde at holde disse nyttige bær. Frugter tætte lag er placeret i en tønde. Let stampes og lægge pres til at vente på saften.
Efter at væsken udfylder alle hulrum, er cylinderen lukket tæt. Berry forbliver frisk og ikke mister sine ernæringsmæssige egenskaber.

konservering koldt

En anden nem måde at holde friske tranebær: sat nyligt indsamlede bær i fryseren. De bør være forvasket og tørret. Frugterne skal ikke være våd. Så pakket i almindelige plastikposer. Efter optøning spist bær du har brug for så hurtigt som muligt, da de hurtigt mister deres egenskaber.

Som du kan se, at bestanden op for vinteren bær lækker let. Nu hvor du ved hvordan man kan opretholde de friske tranebær. Det er fortsat kun at gå glip af høsten.