Opskrifter til sej

Om behovet for regelmæssig brug af fisk er ikke værd at nævne. Denne alfabet magt kendte selv til børn. Men det er, børnene ikke altid enige om fisk dage. Derfor, før mødrene får et meget vigtigt spørgsmål: Hvad skal tilberede fisk?

Pollock fisk er en, der er velegnet til både voksne og et spædbarn. Af den måde, og den pris, det er til rådighed for andre arter af fisk. Pollack kan fremstilles på mange forskellige måder: yngel, gryderet, bage, lave hakket kød til koteletter og frikadeller.

Fremstilling af Pollock til præparatet omfatter optøning, afpudsning finnerne, fjerne indvoldene og små vægte, hurtig vask.

Hvordan til at stege den sej? Nogle gange er der et problem, når stegning er, at fisken falder fra hinanden i gryden. Derfor er det nødvendigt at overholde visse regler for madlavning sej.

For det første Nelya optøet fisk under vand. Jo mindre vand, jo bedre. Det er nødvendigt at tage hensyn til det faktum, at før fiskene kom til dig, kan det være frosset og optøet flere gange, så fugt i den, og så er nok.

For det andet, er det bedre at dyppe Pollock før ristning klud eller vaffel håndklæde.

For det tredje, lubbe bevarer form, hvis det er pre-dyppet i pisket æg, paneret og derefter (dette kan være mel, kiks, semulje).

For det fjerde skal panden og olie på det være svært! varmet op. Første steges i høj varme ene side, derefter dreje den anden side, en medium varme steger låget.

Sådan koger sej i ovnen? Jeg ved meget hurtig og velsmagende opskrift, som er egnet til travle husmødre. Forberedt sej skåret i stykker a la carte, tilføje op til en stor skål, tilsæt salt og peber, tilsæt krydderier til fisk, bland godt. Nu, tilsæt mayonnaise og tomatsauce (eller pasta) i en sådan mængde, at stykkerne derefter blev blandet godt smurt. Dejlig rosa farve. Lad det stå i fem minutter, lå på en bagning sej, hæld den resterende sauce i skålen. Bagning bakke til at sætte i den forvarmede ovn, og efter 30 minutter for at brødføde familien.

Opskrifter af sej med ost.

Marinere Pollock i mayonnaise og løg i eddike. Læg fiskestykkerne i et stor pande, sætte oven på marineret løg, tomat ringe. Dæk og lad det simre indtil de er møre. Ti minutter før udgangen af madlavning drys med grønne løg og dild, revet ost.

Opskrifter til sej i mælken. Tilberedt fisk med salt, rulle i mel og steges i varm stegepande til de er gyldenbrune. I en gryde med en tyk bund til at opvarme lidt smør og steg løg og gulerod. Fold i pan stegt sej, hæld kogt mælk, så fiskestykkerne forsvundet. Stew indtil de er møre. Forbered fisk fjernet fra mælk fodring på bordet, drys med grønne løg.

Opskrifter af sej med grøntsager i folie. Hak løg, gulerod og peberfrugt skåret i strimler, zucchini skåret i terninger. Pollack forberede salt. Lå på en bagning folie, således at hver side nok til at vikle toppen af posen. På folien lå fisken på toppen - grøntsager peremeshku gør masken af mayonnaise. Luk alle folie. Bages i ovnen i 30-40 minutter.

Opskrifter til bagt pollock vrimler i forskellige produkter. Kan bages pollack svampe, bacon, skinke, grøntsager (ligesom gulerødder og løg sædvanlige og grønne ærter, majs, blomkål, pickles). Sauce til påfyldning lavet af creme fraiche, mayonnaise, tomatsauce, mælk, olivenolie.

Af sej fileter kan tilberede burgere. I oksekød tilføje brødet (eller hvidt brød), mælk, ingefær. Roll i rasp og steges i olivenolie.