Ost multivarka - meget velsmagende og sund godbid!

Ost multivarka viser sig mørt og velsmagende, og vigtigst - nyttig. Dette skyldes det faktum, at selv-fremstilling af mejeriprodukter bruger kun naturlige ingredienser, der er skånsomme varmebehandling, støttemure alle de vitaminer og næringsstoffer.

Men før du koge ost i multivarka, skal du sørge for at tænke over, hvad slags produkt du ønsker at få et resultat. Faktisk til dato, det udviklede et stort antal opskrifter, der adskiller sig ikke kun grundlæggende typer af ingredienser, men varmen behandlingsmetode.

Hytteost i multivarka: nødvendige produkter

• let syrlig mælk - tre liter;
• hønseæg - tre små stykker;
• salt - tyve gram.

Ost multivarka af syrnet mælk: tilberedningen

Til fremstilling af et sådant produkt er bedst at bruge en let syrlig fedt mælk. Dog skal det sikres, at den endnu ikke har formået at adskille fra vallen. Således skal produktet fyldes i beholderen af køkkenet enheden og derefter separat pisk tre små hønseæg sammen med salt og hæld forsigtigt i den samme beholder. Alle ingredienser skal blandes med en ske, og derefter lukke låget og sætte Multivarki bagning tilstanden i tyve minutter. Når tiden er klar masse skal hældes i et dørslag, som tidligere krævede at lægge en tæt gaze. Endvidere bør kanter stoffet være stramt binde et reb og sætte det sammen med indholdet af pressen. Iblødsætning mælkeprodukt under vægten er ønskelig så længe som muligt. Ja, i dette tilfælde, osten får en ordentlig hårdhed og er meget lig ost.

Ost multivarka af særlig surdej: de nødvendige ingredienser

• mælkefedt - tre liter;
• Særlige gær til hjemmet ost (tage helst "Meito") - 1/20 del af pakken;
• varme kogt vand - fire spiseskefulde;
• salt - to små skefulde (mindre som muligt).

Ost multivarka: kogeprocessen

Tre liter mælk er påkrævet fede Multivarki hældes i skåle og i den tilsvarende tilstand ( "opvarmning") bringe det op til fyrre grader. Så skal du tage et særligt enzym til fremstilling af hjemmelavede oste og opløse det i fire spiseskefulde varmt kogt vand. Efter denne væske surdej er påkrævet for nøjagtigt hælde al mælk og rør indtil glat.

Dernæst lukke dækslet af køkkenet enhed og stå i mælken samme tilstand omkring en halv time. Efter en tid massen grundigt ælte i multivarka og derefter stadig insistere to til tre timer at gennemføre separation af serum. Om nødvendigt kan den modermælkserstatning kan yderligere tilsættes salt.

Efter grundlæggelsen af osten er klar, er det nødvendigt at kaste væk på et dørslag med ostelærred at dræne al serummet, og derefter sætte under åget. Det er værd at bemærke, at jo længere er hans egen ost kogt under pres, så det bliver fastere og mere smag.