Måske enhver kvinde ved, hvordan man laver en lækker gryderet ovoschnoya. Men hvis du ikke har dit brand opskrift eller du er på udkig efter nye måder at forberede denne parabol, vil Følgende artikel hjælpe dig fylde din kogebog lækker og forholdsvis enkel måde at forberede grøntsager.
Vegetabilsk gratin: opskrift (med fotos)
For måltider, skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 medium zucchini op til 2 kg eller mindre;
- 1 lille aubergine;
- 2 mellemstore tomater;
- håndfuld svampe;
- 200 gram hakket kød efter eget valg;
- lille løg pære;
- revet hård ost - jo mere, jo bedre;
- krydderier og salt.
Svampe, hvis store, klippe og kog. Løg fint chop, sat i en gryde og brun det til de er gyldenbrune, tilsæt derefter svampe. Cook, omrøring et par minutter. Zucchini skræl og store frø, skåret i skiver, skal derefter det samme gøres med aubergine. Grøntsager med salt, og derefter sat i en bradepande individuelle lag: først, zucchini, efter - aubergine, efterfulgt af jævnt hakket komplette skiver tomater og løg med svampe. Ovoschnoya gryde vil være klar i 20 minutter efter den angivne tid, skal du fjerne fadet ud af ovnen, drys generøst med revet ost og sende det i ovnen i fem minutter. Få en dejlig ost skorpe.
Ovoschnoya gryde "Syd"
For at forberede en velsmagende ret, fjerne fra køleskabet:
- 1 zucchini vejer 600-800 gram;
- 2-3 kartoffelknolden;
- smør - 3 spsk;.
- 2 spiseskefulde hvedemel
- 2-3 spiseskefulde mælk;
- 100 g af en findelt ost;
- 1 æg, salt og krydderier.
Zucchini og kartofler, vaske og rengøre, og derefter skæres i tynde skiver. Den bradepande eller gryde (olieret) Sæt grøntsager, krydderier og drys med salt. Efter forberede saucen ved hvilken vegetabilsk gryderet erhverve deres unikke smag: steger melet i smør (dette gøres bedst i en lille gryde), efter at hælde mælken og simre i et stykke tid, indtil de flydende tykner. Køle lidt og tilsæt æg, salt. Denne sauce til at hælde grøntsagerne, drys ost på toppen af skålen og sende den i ovnen i 20 minutter.
Vegetabilske gryderet med hakket kylling
Hvad kunne være bedre end en kombination af grøntsager og mørt kød af fjerkræ? For at forberede smukke og lækre retter får fra din beholdning:
- et pund hakket kylling;
- stort løg pære;
- 2 store modne tomater;
- 1 stk. kartofler og sød peber;
- pair cream skeer, tilstrækkelig fast revet ost - 100-150 gram, krydderier og vegetabilsk olie.
Hak forsigtigt løg - det kan gøres i en blender eller kværn (eller bare hugge med en kniv). Bland massen med hakket kylling, salt og drys med peber, og kan tages krydderier til kød. Tomater og peberfrugter Mindre smuldre og kartofler risten. Alle lidt salt. I en bageform lægge ud første stopning, kartoffel blanding oven peber og tomater. Hæld fløde, generøst drys ost og sende den i ovnen til brun (indstillede temperatur inden for 200 grader). Efter 30-40 minutter ovoschnoya gryde klar. Det kan anvendes på bordet med creme fraiche eller naturlig yoghurt og friske grøntsager salat. Da fadet er forberedt fra nogen af grøntsager, kan du tage og gulerødder, og blomkål, og zucchini og aubergine.