Tomater i æblejuice til vinteren. madopskrifter

Om sommeren har vi ingen problemer med forbruget af frisk frugt og grøntsager. Men før eller senere, kommer den kolde vinter, og vi er berøvet sådanne muligheder. Efter alt, er der solgt på dette tidspunkt i russiske supermarkeder svært at finde noget nyttigt. Tomat, som de havde hentet fra fjerne Tyrkiet, i bedste fald, du vil ikke gøre ondt. Det samme gælder for æbler. Derfor er husmødre forsøger at holde alle deres fordele ved hjælp af bevarelse, ofte kombinere uforenelige i samme bank. For eksempel, Tomater i æblejuice til vinteren.

opskrift №1

Ingredienser: Tomater - to kilo, æble juice - 600 gram hvidløg - 10 nelliker, sukker sand - tre skeer, salt - to skeer, laurbærblade - et blad, dild - en paraply, sort peber - fem ærter. For at forberede tomater i æblesaft til vinteren, er det nødvendigt at starte med, lagt i banken, vores kogte og vaskede tomater, og med dem, og hvidløg med krydderurter. Nu kom turen til at koge marinaden: kombinere med æblejuice, tre eller fire glas rent vand, sukker og salt. Sæt gryden på komfuret, bringes i kog og hældes i en krukke med tomat. Vi venter på fem minutter, og derefter flette på pladen. Så gør tre gange. Efter den tredje gang luk krukker med låg tomater steriliseret og forseglet.

opskrift №2

Ved tre-liters krukke, vi har brug for: to kilo tomater, 60 gram salt, ganske lidt af krydderier - laurbærblad, peber, ærter og dild kan være en kvist mynte. Bedre uden krydderier. For at udfylde: ca. 1,2 liter æblejuice. Madlavning tomater i æblejuice til vinteren. Vi sætter jar tætte, modne, lille størrelse tomater. Om krydderier - helt efter eget valg. Skær tomater ikke briste, "navlestrengen". Fyld to gange med kogende vand i fem minutter hver gang. Vi forsøger at koge den minimale mængde af saft at holde alt nyttigt ud af det skete. Før den sidste hælde æblejuice direkte i krukken hælde salt og hæld så meget at køre ned over kanten. Rul derefter op tin låg. Par tips: egnet til behandling af eventuelle æbler - Padalka fra haven, kislyuschie. I sidstnævnte tilfælde, kan du tilføje lidt sukker. Hvis du ikke har beregnet, og saften er ikke nok, skal det fortyndes med lidt vand.

opskrift №3

Denne gang vil fortælle dig, hvordan du kan tilberede cherrytomater i æblesaft. Forbered følgende ingredienser: vores foretrukne cherrytomater, afklaret æblejuice, allehånde, nelliker, salt, eddike, æble. Af den måde, huske på, at denne opskrift er designet til saft butik af æbler i tre-liters krukke, fremstillet i overensstemmelse med GOST. Så hvis du finder dette, henvises til den næste opskrift. Per liter saft havde brug en ske med salt bunke, allehånde og nelliker - fem stykker, eddike - to skeer. Pierce med en tandstikker flere gange ved de stamceller tomater, læg dem i steriliserede glas, men ikke for stramt, for at forhindre sprængning. Tilføj til saft alle ingredienserne undtagen eddike, og sætte det på komfuret. Ved påfyldning begynder at koge, hæld eddike, koge et par minutter og forsigtigt hæld kirsebær. Umiddelbart rulle op, vendes, og pakket ind afkølingen. Det vil sige, gøre alt i henhold til den normale procedure. Tomater i æblejuice forberedt på vinteren. Opbevares fortrinsvis på et køligt sted. Når efter nogen tid, udfylde din bank lysere, ikke panik. Dette er normalt.

opskrift №4

Tomater - mestre blandt de grøntsager til brug i bevaring. Opskrifter meget, men ikke desto mindre værtinde tilføjer hele tiden flere. Her og nu vil vi vise dig, hvordan man laver grønne tomater i æblejuice. Nødvendige ingredienser: to kg grønne tomater, en liter æblejuice og en teskefuld salt. Så vi adskille stilken fra vores grøntsager, og derefter presse saften fra æbler, tilsæt salt og kog. Hvis marinaden bliver sur, kan du tilføje lidt sukker. Skib vasket tomater i krukker og hæld kogende påfyldning. Valgfrit sætte lidt krydderi: ærter duftende og sort peber, laurbærblad, dild, mynte kvist. Derefter sætte bankerne i en stor gryde, skib i brand og kog. Sterilisere otte minutter. Vi får ud af beholderen dåser med grønne tomater og ruller. Vent cool, og gør et køligt sted.

opskrift №5

Denne gang har vi en lille sort er vores opskrift. Forbered tomater syltede i æblesaft, som er bedst egnet som en snack med vodka. Du kan lide det så meget, at du altid vil spise dem, og i den udpegede rolle, og en dessert. Ingredienser: bank kapacitet tre liter, tomater - to kilo, æblejuice - omkring 1,2 liter, 50 g salt pr liter saft, sort peber - 20 ærter, hvidløg - halv fed, fennikel flere brancher. Vælg mellem de tilgængelige hjem den smukkeste krukke, sterilisere den. Nå mine tomater og lad det lufttørrer. Derefter kan hver af dem med en tandstik til at stikke igennem. Også min dild og rengør hvidløg. At koge saft af æbler, tage en sur frugtsorter, for eksempel "Simirenko" eller "Antonovka" vaskes ud og sende dem i en saftpresser. Den resulterende saft kog i en gryde og tilsæt salt. Omrør og fjern fra varmen. Put tomater i en krukke, og krydderier (hvidløg, dild og peber), hæld kogende vand i 20 minutter og lade. Derefter vandet drænet igen fyldes med kogende vand på de samme 20 minutter. Men dræne vandet en anden gang, så hæld saften ned i glasset og rul op dækslet. Vendt på hovedet, og lad dem stå op som et par dage. Udført! Nyd dit måltid i den kolde vinter!