Pandekager semulje: madlavning teknikker med trin for trin opskrifter

Pandekager - en kulinarisk produkt, som er en af de øverste placeringer blandt russiske køkken. De stegte tortillas fremstillet af flydende dej baseret på mel og æg. Men selv i oldtiden mennesker har prøvet at lave en variation i din kost og bruger ikke almindelige produkter til fremstilling af kendte retter. For eksempel blev en pandekage fremstillet ud fra semulje, tilføje korn til standardformuleringen. Produktet ændret udseende og fået nye usædvanlig smag.

en nyttig tilføjelse

Pandekager fra semulje kan fremstilles i vand, mælk eller yoghurt. På dette afhænger ikke kun konsistens, men også den ernæringsmæssige værdi af produktet.

For eksempel overveje en mulighed, når pandekager semulje opnået fra anvendelse af følgende komponenter: i et glas hvedemel kræves en halv liter mælk, lidt salt, 3 rå æg, 100 gram af semulje, 50 gram sukker og en spiseskefuld af tørgær.

Forberedelse pandekager semulje følger:

1. Den første ting du skal Sigt mel.
2. Så bland i en enkelt beholder alle løse komponenter.
3. I midten lave en lille fordybning og hæld den opvarmede mælk for at få lidt. Efter at produkterne skal rør indtil ensartet anvendelse af en blander.
4. Kapacitet med en serviet og sætte ønskelige i et varmt sted i omkring to timer. Denne gang er nødvendigt at sikre, at korn kan svulme lidt.
5. Bages på en varm pande i tilstedeværelse af en tilstrækkelig mængde af vegetabilsk olie. Først den ene side er stegt indtil, indtil overfladen af emnet ikke vises små huller, og det er ikke længere fugtig. Derefter kan du vende pandekager allerede.

Rødmosset produkter kan skjule en plade og server straks til bordet med syrnet fløde, smør eller honning.

uden mel

Nogle mener, at måltidet - det er en obligatorisk ingrediens, uden hvilken retter som pandekager og boller, kok umuligt. Men det er ikke helt sandt. Sådan en masse illusion er let at tilbagevise, hvis du forsøger at lave mad pandekager eller semulje mel pandekager uden at erstatte den med en anden byg.

I dette tilfælde passer følgende komponenter: 0,5 liter kefir 3 æg, et glas semulje og havreflager, 50 gram sukker, 12 gram soda drikke og 50-70 gram af vegetabilsk olie.

Pandekager er lavet uden mel er meget enkel:

1. Begge korn bør blandes i en skål og derefter fylde dem med yoghurt og orlov til et par timer for hævelse.
2. Separat pisk ægget ved at tilsætte sukker, bagepulver og salt.
3. Kombiner de to blandinger, hælde olien og producere en endelig batch.

Efter dette, i det omfang, en stiv dej er allerede i fuld drift. Hvis det er i den proces vil blive meget spredt ud, så næste gang du kan bare tage lidt flere lokkefugle. Nu kan du bage muffins sædvanlige måde på en godt opvarmet stegepande.

budget option

Hvis hjemmeholdet er over mel og æg til at købe bare ingen penge, ikke blive afskrækket. Disse midlertidige vanskeligheder vil ikke forstyrre den værtinde at forberede morgenmad lækre semulje pandekager, en opskrift som vil bestå af følgende produkter: 200 ml yoghurt, 4 gram sodavand, 200 gram dessertske af citronsaft, lidt salt og vanille semulje, samt vegetabilsk olie.

Fadet er kogt meget hurtigt:

1. Første yoghurt bør opvarmes til ca. 40 grader.
2. Tilsæt semulje, rør rundt og lad i 20 minutter i denne tilstand.
3. Indtast sodavand, læsket med citronsaft, sukker og vanille. Komponenterne skal blandes grundigt, dejen var praktisk taget ensartede.
4. Ved varme bundkarret og derefter forsigtigt spredt spiseskefuld masse, efterlader rigelig mellemrum mellem emnerne. Dette er for at sikre, at de pandekager under tilberedningen klistrer.

For at fjerne overskydende fedt, præfabrikerede produkter først nødt til at sætte på en klud eller køkkenrulle. Serveres kager bedre med yoghurt eller creme fraiche.

Pandekager fra halvfærdigt

En god værtinde kender semulje - er ikke kun en nærende morgenmad, men også en god base for lækre kager. Det er værd at huske dem, der har små børn. Hvis barnet nægtede at spise grød, bør du ikke bebrejde ham for dette, og bortskaffe produktet. Den færdige fad kan bruges som et mellemprodukt. Pandekager semulje forberedt meget hurtigt og med lille indsats.

Til drift kan bruge følgende opskrift: 200 g tyk grød 2 teskefulde sukker, 125 gram yoghurt, 60 g hvedemel og en halv tsk af hydratiseret soda.

Hele processen foregår i tre faser:

1. Først skal du male korn med yoghurt og derefter gradvist tilsæt mel indtil blandingen opnår den ønskede konsistens af tyk fløde.
2. Indtast de resterende ingredienser og bland godt.
3. Nu bare nødt til at varme op olien i en gryde og bages pandekager på begge sider, indtil den karakteristiske skorpe.

Hvis barnet opgav korn, det er virkelig et fad, han vil spise med glæde.