Pickles: syltede grøntsager opskrift

Pickles - en syltede grøntsager, der er skåret i små stykker det samme. De bruges ofte som en snack eller til servering af kød- og fiskeretter. Sammensætningen af pickles kan være ganske varieret: i diverse omfatter majs, blomkål, agurker, tomater, bitre peberfrugter, små æbler og andre frugter og grøntsager. Vi tilbyder flere måder at bevaring.

Spicy pickles (opskrift med billede)

For at forberede fadet af grøntsager, du har brug for:

• små grønne tomater - 10 stykker;
• små røde tomater - 10 stykker;
• Ung kål vejer 300 gram;
• mellemstore roer - 1 stk;
• baby gulerødder (mellemstor) - 2 stk;
• lille løg - 5 dele;
• ung hvidløg - 1 hoved;
• capsicum chili - 1 stk;
• et par kviste af persille.

Marinade (angivet per liter vand):

• salt - 2 spiseskefulde (komplet, kantiner);
• sukker - 2 spiseskefulde (helt, kantiner);
• en tredjedel cup eddike 6%;
• dild paraplyer, Lavrushka, knopper nelliker, peberkorn duftende.

teknologi

1 trin

Hvordan at koge pickles? Opskriften anbefaler at starte med udarbejdelsen af grøntsager. Alle ingredienser skal skylles. Kål (man kan tage af rød) skåret i tern (ca. 5x5 cm), gulerødder og roer - tynde cirkler. Hot peber og løg, lad hele. Hak urterne.

2 trin

I de liters krukker lå snittede grøntsager, til at sende de små tomater. Forbered marinade af nævnte bestanddele. Placere den på varmen og småkoge i ca. 10 minutter før fjernelse fra ovnen og hæld eddike catch lavrushku. Fyld pickles. Opskriften giver åbne storage krukker i en uge. I løbet af denne tid, vil det begynde at gæringsprocessen. Når væsken aftager, tilføje en kold saltvand tank.

3 trin

Efter en bestemt tid færdige pickles lukke plastlåg og sat i kulden. Du har nu en stor snack, der kan serveres med alkoholiske drikke.

Syltede pickles: opskrift

Blandede grøntsager kræver tilstedeværelse af følgende produkter:

• Ung squash lille masse på 2 kg;
• lille pære løg vægt på 200 g;
• hvidløgsfed - 10 stykker;
• agurker, asier vægt på 200 g;
• små tomater (bedst egnet kirsebær), som vejer 200 g;
• blomkål vægt på 200 g;
• modne blomme vægt på 200 g;
• liter vand;
• tredje bæger (50 g) af saltet;
• halv kop (100 gram) af sukker;
• frugt (fx æble) 50 ml eddike;
• urter af valg.

teknologi

Sådan koger marinerede pickles? Opskriften på bejdsning grøntsager nødt til først at forberede marinaden. For at gøre dette, skal du placere sukker, salt i vand. Kog væsken er et par minutter, tilsæt eddike. Kål at adskille dele (blomsterstande). Blommer, fjerne miner. Grøntsager og blomme problanshiruyte par minutter, og derefter straks cool med vand. Bankerne lå forberedte ingredienser og urter. Hæld marinade (varm). Pasteurisere beholderen, og derefter lukke deres metallåg. Du får en vidunderlig syltede pickles. Opskrift på denne parabol er særlig populær i England. Små grøntsager værdsatte for deres lækre smag og gavnlige egenskaber. Pickles er velegnede til at kød og fjerkræ.