Kartoffel pandekager

I mange år, denne parabol er kartoffel pandekager, er en af de mest populære. Hver husmor ved, hvordan de er forberedt og tjente til tabellen. Men stadig jeg vil gerne præsentere et par lækre opskrifter til deres fremstilling.

Æbleskiver af kartoffelmos

Denne opskrift er traditionel, og sammensætningen af de produkter med den mest almindelige, som eksisterer i ethvert hjem ejer. Ingredienser:

Kartofler - et par stykker;

Hvedemel - 1 kop;

Smør - 120 g;

æg;

Creme fraiche (20%) - ca. 100 g;

Krydderurter, salt.

Først skal du rense kartoflerne, vask, kog og tilsæt salt. Så knuse og tilsæt mel, smør og æg. Så de alle mix og danne en pølse. Derefter skæres den i stykker, rul i mel og udrulning de små kager. Så hver af dem stege i smør. Den færdige kage at sætte et lille stykke smør. Serveres pandekager katofelnogo mosede med creme fraiche, drys med krydderurter. Bon appetit!

Kartoffel pandekager med æblemos

På anmodning af æblemos i denne opskrift kan erstattes af noget andet. Produkter til madlavning:

Æg - 3 stykker;

Hvedemel;

løg;

Kartofler - omkring 1 kg;

Bagepulver - 1 teske;

Rastitelnog olie - 120 ml;

Peber, salt;

æblemos;

Muskatnød.

Først skal du nødt til at rense kartoflerne, og derefter rist det på rivejern eller snittes med en blender. Tilsæt derefter mel, lidt vegetabilsk olie, bagepulver, peber, muskatnød og salt. Så alt grundigt. Forvarm en pande og steg æbleskiver af kartofler i 12 minutter. Æblemos bør serveres med fadet. Bon appetit!

Kartoffel pandekager proppet med kød

Denne parabol er også lavet af kartoffelmos. Produkterne:

Fyld - 350 g;

løg;

Kartofler - 0,6 kg;

Olivenolie;

Krydderier, salt.

Til dejen:

Kartofler - omkring 1 kg;

æg;

Mel - 1 kop;

Salt.

Først, finthakket løg og stegt i olie. Tilsæt derefter det hakkede kød og prizharit, under konstant omrøring mens. Alt hvad du behøver for at tilføje salt, tilsæt krydderier, derefter lagt ud og klar til stopning mad i puljen for at gøre det cool. Næste du nødt til at forberede din test.

Til at begynde at koge kartofler og mos. Når det er afkølet, for at drive ægget, bland godt. Tilsæt derefter mel, salt og rør indtil glat. Dejen som tilfældigvis gøre lang pølse, som skæres i stykker. Derefter kan hver af dem i håndfladerne rasplyusnut således at tykkelsen af kagen var ca. 5-6 mm. Nu sættes i midten af hver kage teskefuld fyld og fastgør kanterne. Så steger hver kage med påfyldning i olien til de er gyldenbrune. Lækre og nærende kartoffel pandekager er klar! Serveres med creme fraiche og urter.

Kartoffel pandekager med gurkemeje

Produkter til madlavning (fire portioner):

Mel - halv kop;

Kartofler - 6-7 stykker;

Smør;

dild;

Salt, vegetabilsk olie;

Gurkemeje - en halv skefuld te.

Til at begynde at koge kartoffelmos, kog kartoflerne i saltet vand, derefter pund og tilsæt smør. Når masken er afkølet, er det nødvendigt at tilføje gurkemeje, mel og ælt dejen. Derefter tilsættes finthakkede greens, og endnu en gang alle grundigt bland indtil glat. Det skal også bemærkes, at kartofler skal være lidt varm, på grund af den varme kartoffel vil få en meget flydende dej.

Nu er det nødvendigt at varme op en stegepande og tilsæt vegetabilsk olie. Når olien er varm, lå dannet kartoffel pandekager og steg dem, indtil brunet på begge sider. Det viser sig meget velsmagende, duftende æbleskiver, serveret med greens, creme fraiche og friske grøntsager.

Bon appetit!