Protein-olie creme - en opskrift, især madlavning og anmeldelser

Sandsynligvis, hver familie har en opskrift på kage med et protein-olie creme. Men mange i forberedelsen af denne dessert har problemer. Protein-olie creme er normalt bruges til at dekorere kager. Det holder helt sin form og let at arbejde med. Det bruges ikke kun til kager, men også kager, cupcakes og andre søde sager. Med den rette forberedelse af cremen bliver luftige, blid. På ganen det ligner vanilleis. Efter grundlæggelsen - det er æggehvider, slå indtil toppe.

Klassisk protein-olie creme: Opskrift

For at forberede cremen derhjemme, du har brug for:

1. Pulver af hvidt sukker - 150 g
2. Æg - 3 stk.
3. Vanilla sukker.
4. Smør cremen dyr - 150 g
5. Friskpresset citronsaft.

Den sidste komponent nødvendig til at piske proteiner. Takket være den frisk citronsaft, denne proces er meget hurtigere.

Hvad har du brug for fra værktøj

For at få nem protein-olie creme, opskriften givet ovenfor, er det nødvendigt, ud over produkter i forvejen for at forberede opgørelsen. Til fremstillingen kræves:

• teske;
• 2 dybe skåle;
• mixer eller blender;
• plade;
• køkkenkniv.

forberedelse olie

Så hvordan man laver en protein-olie creme kage dekoration. Opskriften består af flere trin. Først skal vi forberede olien. Det bør fjernes fra det kolde, og derefter skåret med hjælp af en køkkenkniv i små stykker. Olien skal ikke blødgøre til stuetemperatur.

Skiver bør foldes i en dyb beholder og afsat. olie bør efterhånden blevet mildere i denne form. Det anbefales ikke at varme det i en mikrobølgeovn, ild eller i et vandbad.

Hvad gør man med æg

Inkremental opskrift protein-olie creme tillader uden vanskelighed at forberede masseproduktion af dekorationer til kager. Sammensætningen af dette produkt inkluderer kylling æg. Til fremstilling kun krævede proteiner. Så skal du først køre æggene i en dyb beholder og derefter forsigtigt adskille æggeblommer. Du kan bruge en tom flaske af plast. Det vigtigste i processen med at adskille æggeblommer ikke knuse.

Efter dette, bør proteinerne anbringes i blandeskålen. De, til gengæld skal være rent og tørt. Æggeblommer må ikke bortskaffes, det kan anvendes i processen med madlavning.

Pisk hvide

Til fremstilling af protein-olie-creme, kan opskriften på hvilke indbefatter væske, skal du korrekt pisk proteindel. Før starten af processen til den komponent, du ønsker at tilføje ½ tsk frisk citronsaft. Med denne ingrediens, vil proteiner tykkere hurtigere. For at forberede cremen base er bedst at bruge en mixer. Må ikke bare omfatte det med en stor hastighed. Det er bedre at starte på en lille og blend komponenter er ikke mere end 4 minutter. Som et resultat, bør få et stof fra de større bobler.

Efter dette, skal blandingen gradvist sætte vaniljesukker og flormelis. I dette tilfælde bør blandingshastigheden øges til et gennemsnit. Piskning masse nødvendig i 3 minutter. Som et resultat, bør proteinet være luftigt og hvidt.

Når sukkeret pulver blandes med fibre, er det nødvendigt at lade en høj hastighed. Pisk ingredienser, du har brug for at indtil blandingen bliver mere tæt og ensartet. Bestemme parathed af proteinet kan være drejeevne. Hvis massen af det ikke følger, og når piskning hvide toppe viste, så kan du gå videre til næste fase i forberedelsen.

Sætte proteiner og olie

Når proteiner er færdig, skal til reduceret piske hastighed og gradvist sat i stykker olie masse, blødgjort tidligere. Tilføj produktet skal være i små portioner. Pisk ingredienser er nødvendige uden afbrydelse, indtil en storslået og homogent protein-olie creme. Opskriften alle kan lære. Vigtigst er det, at følge alle regler.

anbefalinger

Nu hvor du ved, hvordan man kokken en klassisk protein-olie creme. Den ovenfor beskrevne opskrift har nogle særheder. Derfor, i udarbejdelsen af cremen bør tage hensyn til nogle af de nuancer:

1. For at forberede en god protein-olie creme anbefales at bruge smør kun den bedste kvalitet. Det er fra denne komponent afhænger af pomp og ensartethed i det færdige vægt.
2. Hvis det er nødvendigt, kan den proteinholdige olie creme tilføje nogen frugtfarve. Administreres i dens masse skal være i færd med at lave mad. Den eneste måde at gøre en creme farve mere ensartet.
3. Protein-olie creme, hvis det er nødvendigt, kan fremstilles ikke kun med vaniljesukker. Hvis det er nødvendigt, kan massen indtaste duftende krydderier, som bruges til bagning.
4. anbefales klar creme, der skal opbevares i køleskabet i en tæt lukket beholder ikke mere end 6 dage.

For mange søde kager forbudt. Efter alt, cremer alene er nok kalorier. Men hvis du vælger mellem olie og protein og olie, den sidste mulighed er at foretrække. Efter alt, dens kalorieindhold er meget lavere.

Opskrift olie protein creme farver med spiritus

For at forberede en creme, anbefales det at begynde at forberede protein masse på dampbad, og derefter indført i den resulterende masse smør. Hvad kræves der af komponenterne? produkt sæt er simpel:

1. 2 hønseæg.
2. 150 g almindeligt sukker.
3. 100 g oliebaserede creme dyr.
4. 2 spsk. spiseskefulde likør.

Hvad kræves fra lageret:

• lille kapacitet til at blødgøre olie;
• køkkenkniv;
• mixer;
• kapacitet til at piske protein;
• retter til at skabe et dampbad.

At lave mad

Custard protein-olie creme, opskriften er givet ovenfor, ikke længere forbereder klassiker. At komme i gang er at forberede de vigtigste komponenter. Den fedtcreme rådes til at tage ud koldt, skæres i små stykker og henstår ved stuetemperatur. Produktet skal være mere lempelige.

Når smørret er smeltet, er det nødvendigt nøjagtigt at slibe og blend indtil en ensartet pastalignende tyk creme. Først derefter kan du gå videre med udarbejdelsen af proteiner. Det første trin er at adskille blommen. Du kan bruge en tom plastikflaske. Kapacitet protein skal anbringes på et dampbad og gradvist piskeris indtil det danner en tyk, men samtidig storslåede masse. Generelt tager det ikke mere end 10 minutter. Dette afhænger i høj grad af kapaciteten på mixeren.

sammensatte komponenter

Når proteiner er komplet, skal de fjernes fra dampbadet og afkøles til 50 ° C ved stuetemperatur. Den resulterende masse indtaste forberedt smør. Tilføj produkt anbefales i små portioner, med løbende piskefløde.

Konklusionen er, at du har brug for at hælde i en masse spiritus og bland godt. Det er alt. Creme til at skabe dekorationer klar. Det kun er stadig køligt. Hvis det ønskes, kan du tilføje fløden farvestof. Dette vil skabe ikke kun smukke blomster, men de blade og ornament.

Ved slutningen af

Typisk protein-olie-creme ofte bruges til at skabe dekorationer til bagværk og kager. Efter denne masse har konsistens af luft. Fra det kan du lave originale kompositioner, som i lang tid vil bevare sin form. Hvis i færd med at forberede til at overholde alle de regler, resultatet er luftige og sarte creme.