Mad og drikkeAnmeldelser om restauranter

Restaurant "Syrovarnia" i Moskva: adresse, menu, anmeldelser og fotos

Har du nogensinde været i en ostfabrik? Forestil dig muligheden for at prøve det friskeste produkt, lige udgivet fra transportbåndet. Og hvis du tilføjer en sprød bun og lækker grøntsager til en skive uovertruffen ost - det er som en snack i en dyr restaurant. Tilsyneladende kom den samme idé til Arkady Novikov, der lancerede en virksomhed på grundlag af en af de mest berømte ostemagere i hovedstaden. Om det er værd at fortælle lidt mere.

En kort udflugt til historien

I slutningen af XIX århundrede, N. Vereshchagin åbnede i Moskva produktionen af smør, og derefter en arti-cottage cheese fabrik. Han deltog selv i alle stadier af produktionen, begyndende med malkning af køer. Som et resultat var det endelige produkt af uovertruffen kvalitet, og lignende artels begyndte at åbne i alle provinser.

På Badayev-fabrikkens område i XXI århundrede ved værkerne fra den berømte restauratør blev den første i restauranten restaurant-ostfabrik åbnet . Det arbejder stadig på italienske teknologier, som holdes i strengt hemmeligholdelse. Og selv navnet på klosteret, hvor Vereshchagin studerede denne opskrift, er ikke afsløret. Osten her er dog for det meste en reklamebevægelse forresten meget succesfuld. Hovedfunktionen er dens friskhed, produktet kommer til bordet straks fra produktionen.

Generel beskrivelse

"Syrovarnya" (Moskva) - en lille restaurant. Det rummer to haller og er klar til at acceptere samtidig 120 personer. Ifølge hovedstadens standarder er det lidt. I det første værelse er der et langt træbord. Det vil sige, stylisering er mere som en landsby taverna. Træ og lys, gulbrun skala, interessant, men for elskeren.

Det andet værelse vil glæde gæsterne med separate borde og en visning af det åbne køkken, hvor et team af kokke arbejder på et opvaskemiddel. Dekoration i øko-stil, enkel, uden prætentiøse elementer. Mange grønne planter i badekar er domineret af lys grå og beige nuancer. Hallens generelle indtryk er meget behageligt.

Chef

Restaurant "Syrovar" er meget populær blandt beboere og gæster i byen. Valget af retter her er simpelthen fantastisk, men på hver bord skal der være en lokal ost med flade kager. Dette er den perfekte aperitif. Derudover er der mulighed for at købe mejeriprodukter i en lokal butik. Brandchef udpegede Yuri Rozhkov. Forbrugerne mener, at dette trin skal overvejes og rettes, fordi der absolut ikke er nogen klager over kvaliteten af retterne. Alt er meget velsmagende. Kokken skal dog altid være på plads, og en kandidat, der kunne arbejde i skyggen af stjernemesteren, men samtidig ikke mindre kompetent, er endnu ikke blevet fundet.

Crown retter

Restaurant "Syrovarnya" glæder sine gæster med sortiment. Personlige anbefalinger fra kritikere - tag alt sammen med grøntsager. Disse retter udarbejdes af lokale kokke særligt godt, et ægte paradis for kendissere af vegetarisk køkken. Smagsprøven af spire er uovertruffen. Det er ikke bittert og er perfekt aromatiseret med olie. Tomater er duftende og søde når som helst på året.

Dette er dog hovedsagelig side retter. Restauranten "Syrovarnya" tilbyder sine gæster en storslået kanin gryderet med creme creme, kylling pandekager med champignon sauce og kartoffelsuppe med ost og oksekød ribben. Og til dessert, prøv en chokolade tærte med en currant. Men syrniki fra ricotta er meget få mennesker interesseret, den sædvanlige cottage cheese er meget mere passende.

Stadig flere borgere lærer af hinanden, hvad "Syrovarnya" er. Restauranten, hvis menu er bygget så professionelt, er dømt til succes. Alle retter er enkle og forståelige, men omfatter altid ost i mindst en lille mængde. Sørg for at prøve de lokale kylling nudler og karelske ørred med kartofler og rosmarin. Som snack kan du tage duftende boller og kurve med grillet ost. Fisk og grillet kød, sprinklet med friskmælkets friskhed, erhverver helt nye noter.

Personlig produktion

"Syrovarnya" (Moskva) - restauranten er unik. På en relativt lille menu kan du se bløde og hårde slags ost, en fantastisk pasta, pizza og brød, der netop er taget ud af ovnen. Der er en osteshop på restauranten. Her kan du købe forskellige slags vidunderligt produkt. Dette er mozzarella og buratta, ricotta og strachatella. Enhver af dem kan blive en fast gæst i dit køleskab, du skal bare regelmæssigt tjekke ind for en ny del. Bløde oste opbevares i relativt kort tid, så prøv ikke at rekruttere dem til fremtidig brug. Men på tælleren lyver de ikke, alle kun dagens frigivelse, usolgte saldi genanvendes.

Sortimentet suppleres med oste fra andre leverandører. Produktionen vokser imidlertid, og snart er vores egen produktion tilstrækkelig. Her kan du købe en fremragende røget suluguni og russisk blå ost. Lokale sælgere er velkendte i karakterer, nuancer af smag, fordele og ulemper. Derfor kan du nemt konsultere. Den smeltede chakotta er meget god. Prøv det, hvis du kan lide sandwich med en velsmagende masse til morgenmad.

Udsigter til udvikling

"Syrovarnya" - en restaurant (hvis telefonnummer er 8 (495) 8032401), altid klar til at acceptere ansøgninger til en banket eller forberede måltider. Ring og bestil når som helst. Skaberen af denne virksomhed står ikke stille og planlægger at udvide den. I den nærmeste fremtid forventes yderligere udstyr og skabe til aldring. Nu er der ikke kun unge, men også hårde sorter, der også er udarbejdet i henhold til den italienske opskrift.

Ferie til hele familien

Restaurant "Syrovar" (kaj Taras Shevchenko) er en service af høj kvalitet kombineret med lækker mad, hvilket kun efterlader positive indtryk. Her kan du spise på hverdage eller holde et venligt møde, samle hele familien. Forresten er forældre meget tilfredse med, at børn kan tildeles animatorer. Denne service er tilgængelig i weekenden. Så voksne vil have en god tid, og børnene vil spille nok. I den varme årstid er der en sommerveranda, hvor der er en legeplads. Nu vil den yngre generation helt sikkert ikke kede sig ved bordet.

Hvordan kommer man derhen

"Syrovarnya" - en restaurant, hvis adresse konstant blinker på omslagene på forskellige aviser. Og det er ikke altid bevidst reklame. Bare mange kritikere besøger denne institution og beskriver derefter deres indtryk. Det skal bemærkes, at sjældent hvad, selv de mest kræsne af dem, vurderer det under de faste fire.

Det er mest bekvemt at komme her med privat bil. Hvis du er i tvivl, skriv derefter navigatoren "Dairy, restaurant". Adressen vises øjeblikkeligt på skærmen, og computeren vil desuden sætte stien til destinationen. Du kan komme her fra Taras Shevchenko-dæmningen. For at gøre dette skal du gå til den ukrainske boulevard før tankning og drej til højre til den grønne port. Krydsning af barrieren falder du helt på plads.

Du kan begynde at flytte fra Kutuzovsky Prospekt. For at gøre dette, efter børnehave nr. 1893, drej til højre, til porten af Badayev Plant. Derfra kommer kontrolpunktet nøjagtigt til det værdsatte mål.

Kritik af lokale retter

Som allerede nævnt anerkender næsten alle besøgende det højeste niveau af professionalisme af kokke. Der er dog også særligt kræsne kunder, der flittigt søger efter mangler. Især er der overdreven enkelhed i menuen, selv om dette kan være et indlysende plus. Faktisk ingen sammensatte dikkedarer. Mozzarellu hakket store stykker og tjente som en snack, burrat spredt på tomat focaccio. Det vil sige frisk ost, blødt brød, duftende grøntsager og godt slukket, til delikat tilstand, stykker kød - her er en kort beskrivelse af det lokale køkken. Enkel, velsmagende og nyttig, selvom nogen virker kedelig.

Hvad der bliver husket for kritikerne af "Syrovar" (restaurant). Anmeldelser siger, at ostetemaet er dårligt udarbejdet. Pizza er overbelastet med mozzarella og på grund af det mister lysstyrken og skarpheden af smag. Parmesan tilsættes i små mængder og kan ikke blødgøre skålens slik. Der er ingen mulighed for at smage sorter.

Som du kan se, har alle de nævnte mangler flere sider, for nogen, derimod, vil være et plus. Ethvert køkken tiltrækker sine fans, men en der ikke kan lide det, kan vælge noget anderledes for sig selv.

Ost brænder ikke, men smelter kun

Relativt for nylig oplevede restauranten "Syrovarnya" en ubehagelig begivenhed. Branden brød ud på taget af bygningen, hvor produktionen er placeret. Konsekvenserne kan dog elimineres meget hurtigt. Inden for tre dage åbnede restauranten igen sine døre til almindelige besøgende, og de der kom her for første gang. Som kompensation for ulejligheden forårsaget på åbningens første dag blev hver besøgende tilbudt en fri portion ost.

I stedet for at afslutte

At dømme efter anmeldelser er dette en af de mest interessante restauranter i hovedstaden. Det adskiller sig fra resten med indvendige løsninger og fint køkken. Alle retter, der serveres her, er enkle, nyttige og velsmagende. Den gennemsnitlige pris tag for en er omkring 1000 rubler. At dømme efter anmeldelser er det ikke kun den eneste i hovedstaden, men også den bedste ost-restaurant. Administrationens telefon er angivet ovenfor for ethvert spørgsmål du kan ringe og få et udtømmende svar. Mens kurertilførsel af retter her ikke praktiseres, men det er muligt, at situationen i fremtiden vil ændre sig.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.