Retter fra fedt. snacks

Af bacon kan tilberedes mange retter. Ud over saltning, opnåede lækre varme måltider og snacks. Retter af fedt er meget nyttigt, det hjælper det hormonelle system, normaliserer funktionen af hjerte, lever og nyrer. På trods af sin højt kalorieindhold indhold, vil et lille stykke af en dag ikke skade figuren.

Salo hjem

Vælg for sin madlavning kødstykker med årer. Opbevar den i køleskabet, som anvendes ved fremstillingen af hvidløg.

Hvad der er behov:

• Frisk svinefedt - 0,5 kg.
• Hvidløg - 2 fed.
• Lavrushka - 1 stk.
• Havsalt - 3 spsk. l.
• Sort peber - 0,5 tsk ..
• Tmin - 0,5 tsk ..
• Koriander - 0,5 tsk ..

fremstilling:

1. Skær fedt i stykker på ca. 5 med 10 centimeter.
2. Salt gnide på hver side.
3. Kombiner spidskommen og koriander, tilsæt hakket hvidløg.
4. Den resulterende blanding belægges på hver skive bacon.
5. Fold i pakken, tilsæt laurbærblad. Lad i 10 timer.
6. Som tiden gik, fjerne de 2 dage i fryseren.

Hjemmelavet bacon - en stor forretter. Det kan serveres med kogte kartofler, borscht. Hvis du ikke ved, hvad de skal lave mad ud af fedt, vil denne opskrift være den mest optimale.

svinefedt

Retter fra fedt er ganske varieret. Svinefedt anvendes til stegning, erstatter smør. Svinefedt opbevares i lang tid. Det har næsten ingen lugt. For at koge det du behøver kun fedt - 1 kg.

proces:

1. Vælg en tyk og blød fedt.
2. Skær væk hud.
3. Skær i små tern.
4. Vi spreder vores brikker i en gryde og sat på komfuret over medium varme.
5. Når fedtet begynder at brænde, vi aftage til en minimumstemperatur, luk låget.
6. Drypper, så længe denne fedt cracklings og adskilt fra hinanden.
7. Strain, hæld i krukker til at gemme og forlade indtil cool.

Hold svinefedt er nødvendig i et køligt mørkt sted. På mellemlang sigt - seks måneder.

Postej svinefedt med urter

Den traditionelle og meget velsmagende snack. Pate kan være en glimrende erstatning for olie. Retter af fersk fedt nemt forberedt, opbevares i lang tid. Denne meget populære appetitvækker serveret med Borsch.

ingredienser:

• Frisk bacon - 600 gram.
• Hvidløg - 6 fed.
• Salt - 1 tsk.
• Fintmalet sort peber - 1,5 tsk ..
• Urter til at smage (dild, persille, koriander) - 2 stråle.

fremstilling:

1. Med fedt forsigtigt fjerne skræl. Hvis du vil have hende til at forlade, det er at være tynd.
2. Skær i små stykker.
3. Hvidløg skrællet. Hvis du vil have en snack vittig, tilføje et par nelliker.
4. Greens Skyl og hak.
5. Alle ingredienser tilføje op til en blender kop, tilsæt salt.
6. Grind indtil glat.
7. Fold i en glaskrukke i køleskabet og fjern.

En sådan pate bacon kan spredes på brød eller rug stykke frisk tomat.

Bacon et par

Retter fra den salte bacon kan få en velsmagende og smuk. Selv den mest solidt stykke, kogt i denne opskrift, vil være mørt og blødt.

ingredienser:

• Frisk saltet svinefedt - 400 gram.
• Ground sort peber - 2,5 tsk ..
• Hvidløg - halv et stort hoved.
• Lavrushka - 2 blade.

fremstilling:

1. Bacon skåret i tynde striber, giver en lidt tør.
2. Gnid med peber, knust hvidløg.
3. Vi gør hvert stykke et lille snit og lagt i det en laurbær blad.
4. Lage omkring 10-12 timer, fjerne i køleskabet.
5. Sæt svinefedt i en damper. Vi forbereder omkring 1,5 timer, kontrol rede en gaffel.

Denne måde at lave mad, ikke nærer fedt vand, og alle de krydderier forblive på det.

Tre måder at saltning

Hvad at lave mad fra fedt på kort tid? Selvfølgelig, sylte det! Så få fedt lækker, nyttige, og vil blive opbevaret i lang tid. Mest populære opskrifter på bejdsning:

Opskrift 1: Den nemmeste måde. Nødvendige ingredienser:

• Salo - 500 gram.
• Krydderier - efter smag.
• 3 fed hvidløg.
• Salt.
• Tør dild.

Bacon skæres i små stykker. Rub salt. I bunden af den brede plade pour krydderier og dyppe hvert stykke. Fold i glasbeholderen, orlov i tre dage i et varmt sted. Efter at vi skifter i køleskabet. Kølet bacon er klar til at spise.

Opskrift 2: med hvidløg og krydderier. Til denne opskrift fedt skåret i stykker af 5 med 10 cm. Kniv eller gaffel Pierces huller i hver eneste stykke sætte hvidløg. Så liberalt gnide svinefedt krydderier til at gnide dem grundigt. Laid stykkerne i en gryde. Kog saltlage separat tilføje salt til vandet og laurbærblade. Køle lidt, hæld fedtet helt. Efter fuldstændig afkøling i køleskab. Efter 7 dage, fedtet er klar, det kan være at forsøge.

Opskrift 3: tørmetoden. For at gøre dette:

• Salo.
• Løg skræl.
• Salt.
• Hvidløg.
• Krydderier efter smag.

Første, koges saltlagen. Tilsæt salt, løg skræl og krydderier, koge cirka 10 minutter. Salo skåret i stykker og den gennemsnitlige størrelse i saltopløsningen kog ulme 2 timer. Hvidløg rense og male. Når stykkerne er afkølet, gnide salt. Så, hvidløg og krydderier. Indpakket i væv eller håndklæde, forlader i 24 timer og derefter fjerne et køleskab.

snack bord

Retter som bacon kogte fra rå og saltet ud. Disse opskrifter tage lidt tid og passer til mange af supper og side retter. Ingredienser til snacks:

• Salt bacon med kød årer.
• Ground sort peber.
• Eddike 9% af th.

Hvordan til at forberede:

1. Fra fedt at rense ud i saltet, hvis hun boede.
2. Skær tynde skiver af smagfuld.
3. Sæt svinefedt på et fad.
4. Drysset med 9% eddike.
5. Drys med peber.
6. Vi sætter i fryseren og lad for omkring en time.

Appetitvækkende snack klar. Før servering kan du drys finthakket friske krydderurter.

Denne nyttige produkt er meget populært. Retter af bacon kogt i mange lande. Det er saltet, kogt, kogt, stegt, røget. I enhver form, viser det sig lækker, smuk og meget appetitvækkende. Det er muligt at spise på daglig basis eller sende til ferien bordet.