"Ryabushko" eller en salat med kylling og tomater

Af de hundredvis af opskrifter på kylling salat og tomater er det lettest at forberede. Oftest kokke tilbyder Kog kyllingebryst og bland det med tomaterne, tilsæt krydderier efter smag, men sande kendere af kylling skabe de mest lækre kulinariske mesterværker ved at tilføje forskellige ingredienser og krydderier. Den vigtigste hemmelighed aromatisk salat er korrekt valgt og kogt kylling. Det er derfor, det skal bages i egen saft (i et ærme eller folie), så alle de nyttige egenskaber vil ikke gå ind i bouillon, og kødet vil vise sig saftigt og mørt.

Alsidigheden i denne parabol er, at det er muligt at fylde ikke blot den sædvanlige mayonnaise, men den sauce fra creme fraiche og yoghurt, og vegetabilsk olie. For tilhængere af kost salat med kylling og tomater råde til smag suppen, som vil give kyllingen i bagning ærme. For at gøre salaten en krydret smag, behov kylling med tomater, lavet i grillen.

"Ryabushko" eller en salat med kylling og tomater.

Ingredienser til "Ryabushko":

- 550 unge frisk kyllingebryst;

- to kødfulde tomater;

- udvalgt tre æg;

- en lilla løg;

- 120 g af oste;

- mayonnaise og creme fraiche i lige store andele;

- tre fed lilla hvidløg;

- urter og groft salt.

Salat med kylling og tomat (madlavning)

1. Skyl kyllingebryst, slagter, knuse hvidløg og riv halvdelen løg, drys med salt og sat i en manchet, stramt sikring, sende i ovnen i 40 minutter. Cool og skæres i små tern.

2. Pisk i æg fremstillet beholder, blandes med salt og steges i form af pandekager. Giv cool og skæres i små tern.

3. Vask tomaterne og skåret i små tern, hak resterende løg mellemstore.

4. Riv ost på en meget groft rivejern eller snittes i hånden.

5. Mayonnaise og creme fraiche blandet med knust fed hvidløg.

Forbered en dyb tallerken og spredning i lag i følgende rækkefølge, overbrusning hvert lag af sauce: sætte tomaterne først, derefter finthakket løg, efterfulgt af kylling, derefter æg pandekager, efter den revne ost og, børstning toppen af salat og pynt med finthakket friske krydderurter.

Den anden opskrift er "Cæsar" med kylling og tomater.

For salat skal bruge følgende ingredienser:

- en stor frisk kyllingebryst;

- usyrede brød eller en baguette med hvidløg drysset eller almindelig;

- frisk salat;

- store kødfulde tomater;

- 170 g pikant oste helst fast;

- 30 ml og 30 ml mayonnaise enhver fløde;

- saft af en frisk citron;

- krydderier til grillet kylling og groft salt.

fremstilling:

1. Skyl brystet, gned hvidløg og salt, spredes på et spyd og lagt i ovnen til grill-funktion. Kuru klar skåret i små kiler.

2. Riv hvidløg baguette (hvis det ikke er imprægneret) og namelchit på kiks og zasushivat i ovnen indtil crispy.

3. narhval salat og skiver tomater på de midterste kiler.

4. Bland creme fraiche og mayonnaise klemt fed hvidløg.

Den fremstillede salatskål at lægge ud i lag, idet hvert lag promazyvaya sauceingredienser:

- narvalsya salatblad lag - Sauce;

- derefter en tomat - sauce;

- top kuru - sauce;

- derefter ost - sauce.

Til opnåelse af salat den ønskede form, mistede en god sauce og pynt med croutoner at modtage.

Og, selvfølgelig, en salat "i hast" af kylling og tomater.

ingredienser:

- den midterste to friske kyllingebryst;

- 24 modne cherrytomater;

- 30 ml sød guld sennep;

- fem fed lilla hvidløg;

- groft salt og foretrukne krydderier;

150 ml fedtfattig creme fraiche.

Opskriften på:

Bryster vaske, skåret i små stykker og hæld marinaden, kogte i en sød sennep med hvidløg og salt, krydret med krydderier, sat i slangen og sættes i ovnen i 25 minutter. På dette tidspunkt, skæres i halve cherrytomater og steges i smør, kan du dyppe dem i mel snit. Få Kuru, køligt og skæres i mellemstore terninger, sætte alt i en enkelt beholder og tilsæt creme fraiche, der knuser den hvidløgsfed. Det viser sig, velsmagende og tilfredsstillende, udarbejdelse tager 30 minutter.