Sådan holder de tranebær til vinteren, så det ikke mister de vitaminer?

Unik bær, der vokser i alle de nordiske lande - en tranebær. hun Det har mange fordele og nyttige egenskaber. Denne bær indeholder en masse C-vitamin, magnesium og jern. Det unikke ved tranebær er, at i dens sammensætning indeholdende sjældne ursolsyre, meget lukke de vigtigste humane hormoner. Denne bær har længe været brugt i folkemedicinen til behandling af mange sygdomme. Saml det i efteråret og før mange elskerinder rejser spørgsmålet om, hvordan man kan holde tranebær til vinteren, så hun ikke mister vitaminer.

Egenskaberne af tranebær

Denne unikke sure bær vanddrivende, antibakterielle og antipyretiske egenskaber. Det stimulerer bugspytkirtlen, sænker blodtrykket og regulerer blodpropper. Rig sammensætning af tranebær gør det nødvendigt for beriberi og nedsat immunitet. Det anvendes i form af afkog og som en tilføjelse til mange retter. Det giver en særlig smag af produkter og der tilsættes med surkål, madlavning kompot og forbereder side retter. Det er derfor afgørende spørgsmål er, hvordan man holder tranebær til vinteren.

Opbevaring tranebær

1. oftest er gemt i gamle dage denne bær, fordi: det er fyldt med kildevand, til tider at tilføje kanel, nelliker og honning. Denne metode er relevant i dag. Vasket og flyttet til folde bærrene i steriliserede glas og dæk med vand. Luk rene låg og sættes i kulden. Så tranebær bevare alle de vitaminer og vandet, hvor den er lagret, også vil blive nyttige egenskaber.

2. En anden måde zraneniya denne frugt - frost. Til dette formål er det nødvendigt at tørre og lægge på en bageplade eller pande. Temperaturen i køleskabet bør være lav, fordi med en hurtig indfrysning bedre bevaret vitaminer. Frosne bær hældes i poser i små portioner, således at efter tø til at bruge dem alle.

3. Mange husmødre gøre forberedelser til vinteren af tranebær. Den nemmeste måde - at male det med sukker. Bedre at gøre det ved hjælp af en kødhakkemaskine eller foodprocessor til en fuldt blandede bær med sukker. Stak vægt i prosterelizovannye banker, efter at den er helt opløst.

4. Sådan holder de tranebær for endnu vinteren? Du kan tilberede varene- "fem minutter". Bær nødt til at koge indtil de er møre, gnide og hæld sukkersirup. Den er lavet af to kg sukker og en halv kopper vand. Efter dette er kun marmelade mix godt, koges lidt og sat på bankerne.

Opskrifter fra Cranberry

Meget velsmagende og sund tranebær sirup er opnået. For at gøre det rent, tørt bær fyldes med sukker, proportionerne for marmelade. Banker slips med ostelærred og sted på et køligt sted. Snart fremhæve nyttig sirup, som er opbevaret i køleskab.

Kurativ bouillon kan fremstilles ud fra både friske og dåse tranebær fra. Til dette formål, per liter varmt vand er nødvendigt at tage et glas bær og 2 spiseskefulde honning.

Der er en masse opskrifter, hvordan man forbereder tranebær til vinteren. Fra det opnås meget velsmagende syltetøj, saft eller marmelade. Det er også muligt at tørre eller lave en bryg. I enhver form, vil det være meget nyttigt og vil støtte din krop i vinterdage, når den ikke er nok vitaminer. Hvis du ved, hvordan de skal indsamle denne bær, så er spørgsmålet om, hvordan man holder tranebær til vinteren vil ikke være svært - det er fint indtil foråret i et koldt sted.