Sådan holder helvede til vinteren? Hvilke metoder for opsparing er effektive?

Peberrod - dette utroligt nyttig plante, der er meget elsket hans yadrena smag. I sommeren vi strømpe en bred vifte af frugt og grøntsager, og nogle gange er vi bare ikke har nok plads i køleskabet i denne saftige frugt. Sådan holder helvede til vinteren, så han ikke mister alle deres gode egenskaber, er det nu vil blive drøftet.

Lagring rødderne i køleskabet

Anlægget skal rengøres med en kniv fra jorden, pakket ind i plastfolie og sende i køleskabet. Som sådan kan det ikke forblive i mere end tre uger. Hvis du ønsker at forlænge holdbarheden af planten, kan du definere det i fryseren. Det faktum, at helvede ikke mister sine ernæringsmæssige egenskaber, selv ved lave temperaturer. Og til dem var det mere bekvemt at bruge, kan præ-skær den i små stykker, spredt ud i poser. Fordelen ved opbevaring rod i fryseren, er, at så planten kan få uden problemer rist, og du sagde ikke et eneste tåre. Sådan holder helvede til vinteren, ved hjælp af køleskab, nu ved du, men det er ikke den bedste måde at spare. Lad os gå videre til den næste metode.

Lagring rødder i kælderen

Til denne metode til besparelse får brug for en trækasse. I bunden af beholderen hæld ca. 8 cm tyk, og forsigtigt sætte oven på peberrod rødder, så de ikke rører hinanden sand, men ikke desto mindre afstanden bør ikke være stor. Derefter hældes planten et lag af ca. 4 cm tyk sand, og derefter bestemme den samme anden del af peberrod. Med denne metode planten kan gemme op til 4 - 5 måneder. Du kan ikke længere undre, "Sådan holder helvede til vinteren, således at produktet ikke er forværret i forvejen?" Fordi svaret er indlysende, og det er dækket på denne måde.

Zasushivat kneppe og gør ham et pulver

Denne lagring metode er helt almindeligt, er det ikke nødvendigt at score et køleskab plante eller ned i kælderen. Proces af tørrede præform peberrod følgende:

1. Anlægget, ren, vaske og skæres i tynde skiver.

2. Tør roden til en fast tilstand, og man kan bruge ovnen for det. Efter alt, med dens hjælp, vil anlægget komme langt hurtigere i den ønskede tilstand, end hvis du ty til en naturlig måde. Forvarm ovnen til 60 grader temperatur og bestemme den med tidligere fremstillet pan peberrod. I intet tilfælde ikke tilføje gas, fordi alle de gavnlige egenskaber af planten er elimineret.

3. Den afkølede og størknede peberrod fjerne fra ovnen og med en morter male det til pulver.

4. Hæld den resulterende masse i en ren glaskrukke og lukke det nødvendigvis hexansyre låg.

Som sådan kan pulveret lagres i lang tid - op til 12 måneder, så du bør være opmærksom på denne opskrift.

Opbevaring af peberrod til vinteren i form af krydderier

1. Rens og vask anlægget og derefter gnide det på et rivejern.

2. Kapaciteten af 0,5 l vask og volumen sterilisere, og derefter sætte den i peberrod, sukker og salt smag.

3. Spænd Bank nøglen og sende den til opbevaring i køleskabet.

Med denne metode, vil krydderi blive gemt for længe, op til 3 - 4 uger. Derfor er denne metode ikke er egnet, men stadig det er bedre end at gemme frugten i køleskabet.

Metoder til at bevare krydderier baseret på peberrod

Sådan en skarp tilføjelse til behage enhver mand, så kvinderne bare nødt til at spare helvede til vinteren. Opskrifter til krydderier på grundlag af denne plante er velkendt for mange, men ikke alle ved præcis, hvordan man gør dem.

Metode 1: En frisk skrællet rod i en mængde på 0,5 kg vaske og blød i vand for en dag, og derefter gnide det på et fint rivejern, eller brug en kødhakkemaskine. Vand (400 ml) koges og føje den til 1 spiseskefuld sukker og salt og derefter omrøres for at opløse ingredienserne. Fjern fra varmen, der tilsættes 200 ml eddike beholder og revet peberrod. Hele strukturen omhyggeligt mix, spredes i forberedte krukker og rul op den resulterende krydderier.

Metode 2: Forbered marinaden, og benytte sukkerroer saft i en mængde på 500 ml, eddike - 30 g sukker - 80 g, salt - 1 spiseskefuld, kryddernelliker og kanel til 0,5 g Buryakova drik i kog, tilsæt krydderier , den fremkomne blanding omrøres og fjern fra varmen. Når marinaden køler ned, hæld det eddike, og derefter placere væsken i et køleskab i en dag. Som i den første fremgangsmåde, peberrod, ren, vask og gnide på et rivejern. Tilføj den til den forberedte sauce og bland den resulterende sammensætning. Spred blandingen i de fremstillede steriliserede glas og rulle op deres nøgle. Og nu er du nødt til at blive klar til vinteren til helvede. Opskrifter krydderier, som du kan se, enkel, og enhver kvinde vil være i stand til at gøre dem.

nyttige oplysninger

Sådan opbevarer helvede til vinteren, er det allerede klart, og nu er det tid til at lære nogle tricks til at gøre livet lettere for kvinder i køkkenet.

1. Som du ved, roden tørrer hurtigt, og for at forhindre dette, før selve processen med bevarelsen af dette anlæg er det nødvendigt at modstå et par timer i koldt vand.

2. Hvis du går glip peberrod gennem en kødhakkemaskine, så produktionen af enheden kan sættes på åbningen plastpose. Det minimerer effekten af æteriske olier på din slimhinde, og du vil ikke lide under det flåd fra øjne og næse.

Fra artiklen, du lærte at holde helvede til vinteren, således at alle de gavnlige egenskaber af denne plante ikke fordampe. Også tog en mental note eller optagede midler bevare krydderier med ham. Og alligevel er du nu besidder værdifulde oplysninger om, hvad du kan gøre for dine øjne ingen tårer før behandling af medicinske planter brændende.