Mad og drikkevarerMadlavning Tips

Sådan Kog svampe? nyttige tips

Start en samtale om, hvordan at koge svampen korrekt, er det vigtigt at bemærke, at, uanset hvad de måtte være (fra supermarkedet eller skov), læger anbefaler dem mindst en gang bring i kog og dræne vandet, hvor de kogt, først da fortsætte direkte til kogning. Som for svampe, så er absolut nødvendig i betragtning af, at de, som en svamp, absorberer fra miljøet alle negative stoffer, der er i det på denne procedure. Syreregn, bil udstødning forurening, formalet urent vand, og mange andre faktorer fører til det faktum, at svampe er mættede med skadelige stoffer til det menneskelige legeme. Når kogningen, de fleste af dem forblive i vandet. Det vigtigste er ikke at lave mad svampene i det yderligere. Du skal bruge rent vand.

Hvis vi taler om butikken svampe (østershatte), så er denne procedure er det også nødvendigt. Det faktum, at de, ligesom alle de produkter dyrkes til salg, undergå kemisk behandling. Det stimulerer vækst og beskytter mod skadedyr. Derfor, før du koger svampe, som du køber i supermarkedet, bringe dem i kog i det samme vand, dræne det og kog det andet.

Mange husmødre tror, at hvis vilde svampe koge i et par timer, et par gange skiftende vandet, så de kan ikke blive forgiftet. Derfor råder jeg alle, der ønsker at vide, hvordan at koge svampe, bare i tilfælde, gør det for tre eller fire timer, siger, at hvis der er nogen infektion, eller giftige fanget, efter flere timers kogning dem, intet dårligt vilje . Læger kraftigt mod en sådan fremgangsmåde. De hævder, at de, i dette tilfælde, og intet gode vilje, men faktisk giftige svampe sådan vilje, og efter længere tids kogning. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten af skovens gaver, bare ikke bringe dem hjem. En god kok svampe så meget som er nødvendig for deres vilje.

Afhængigt af hvilken type kan de være forberedt på forskellige måder. Så hvor meget du har brug for at koge svampene, købt i en butik, for eksempel østers champignon eller svampe? Dette produkt er nogle husmødre ikke koge før den vigtigste madlavning, bare lidt længere stuvet eller stegt. Men hvis de og kog det i 10-15 minutter, ikke længere, så de ikke mister deres gavnlige egenskaber.

En anden ting - de tørrede svampe. De, uanset type, forkæmpere for den tilberedningstid. Først, de har brug for at være gennemblødt. Fem timer og generelt bedre om natten. For at gøre dette, kan du bruge en almindelig koldt vand, men kan du malke. Efter svampene grundigt blødgøres, kog dem har omkring to timer.

Sådan Kog svampe, frisk indsamlet i skoven? Til at begynde med, som allerede nævnt ovenfor, efter deres rengøring og vask er nødvendig engang bragt i kog og afløb. Derefter en ny bugt, kok svampe fra en halv time til halvtreds minutter, hvid - fra fyrre minutter til en time, asp og Kantareller - omkring tyve minutter, Russula og rørhatte - omkring fyrre minutter Mokhovikov og smør svampe - en halv time.

I denne artikel, diskuterede vi, hvordan at koge svampene, de mest populære i brug i vores område. Nogle af dem, såsom svampe, du har brug for til at pre-blød i et par timer i saltet vand, og derefter tyve eller tredive minutter til at koge ved svag varme.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.