Mad og drikkevarerMadlavning Tips

Sådan koger Kantareller: Tips og opskrifter

Ved du, hvordan man kokken kantareller? Sikkert ikke. Men for dem der er en særlig forberedelse teknologi ved hvilke svampe er sindsygt lækkert!

Eksempel på, hvordan man forbereder ræve, der er beskrevet i opskriften.

Kantareller i creme fraiche

Kantareller, stuvet i creme fraiche - er en klassisk opskrift på disse svampe. Disse svampe er forskellige usædvanlig smag og vil altid være i stand til at dekorere dit bord, uanset om det er en helligdag eller den mest, at hverken er en dagligdags.

Til fremstilling skal du bruge:

  • ræve - 0,5 kg;
  • Løg - 100 g;
  • fløde - 200 g;
  • persille;
  • få ærter sort peber;
  • solsikkeolie til stegning.

Før du begynder at lave mad kantareller i fløde de skal være godt skylles og skæres i ønskede stykker af dig - det kan være så kiler eller skiver. På anmodning, kan de ikke blive skåret, men hvis du koge store svampe, så er denne procedure er simpelthen uundgåeligt. Når man skærer kantareller, læg dem i en dyb pande og den Mexicanske saltet vand til en tredjedel af den mængde, som de optager, starte madlavning under låget lukket. Efter kogning, vente i ca 10 minutter og fjern dækslet. Uden at reducere ilden, fortsætter tilberedningen, indtil vandet ikke koger helt væk.

I mellemtiden kan du nyde en madlavning løg til stegning. For at gøre dette, skal det skæres i små strimler og sted på en forberedt gryde med varm olie. Fry bør være indtil let gylden brun.

På det tidspunkt, både fra panden med svampene fordamper vand, tilføje til det, og solsikkeolie, tilføje stegte løg, fortsætte med at stege massen er stadig for fem til syv minutter. Husk at forstyrre kantareller, da de har brændt ejendom.

Ved slutningen af den tildelte tid, skru ned ovnen varme til meget lav og hæld creme fraiche svampe. Derefter sætte i gryden og peber, dække og kog dem møre - i syv minutter ved en mild varme.

Lige før servering, drys med urter og kantareller kan sætte dem på bordet.

Denne opskrift - et eksempel på hvordan til at stege kantareller. Men ud over dem, kan blive udsat for stegning og madlavning proces. Og hvordan man gør det er beskrevet i det følgende opskrift.

Før kantareller koge, ligesom alle andre svampe, de skal vaskes grundigt under rindende vand, fordi de har tendens til at ophobe snavs i folderne i hatte. Efter at svampe nødt til at skære ind i partikler og sted i en gryde. Hertil kommer, fylde dem med vand, lige nok til at gøre det godt dækket svampe. Som sådan bør svampe koges relativt kort tid - i en halv time. I processen med tilberedning oven af bouillonen forbliver plenochka og skum - det skal fjernes periodisk.

Hvis du ikke ønsker at - du kan ikke salt i vandet, hvor du koge svampene, da dette ikke er nødvendigt. Så du kan gøre det, hvis der i fremtiden vil du blive kogt kantareller bruges til madlavning andre retter.

Nu ved du, hvordan man tilbereder kantareller og helt sikkert forstå, at det er meget nemt og hurtigt.

Hvis det ønskes, kan du fryse kogte kantareller til om vinteren, for eksempel, bruge dem til at lave mad en parabol. Hertil kommer, som senere vil du ikke miste en masse tid madlavning kantareller, kogt, vil de ikke danner en masse plads på grund af det faktum, at faldet i størrelse.

Nu ved du, hvordan man kokken kantareller. Desuden kan de føjes til salater, koge suppe. Der er endda fans til at tilføje disse svampe i korn, bruge det som fyld til kager og tærter. Generelt kan de bruges på forskellige måder. De vigtigste ting - at vide, hvordan man kokken kantareller, og på dit skrivebord, vil altid blive vist nogle velsmagende og måske en usædvanlig fad, ingredienser blandt hvilke er netop denne form for svamp.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.