Spirede hvede: anvendelse af korn

Siden oldtiden, folk vidste om den helbredende egenskaber af hvedekim. Omtale af dette kan findes i registrene drevneindeyskih shamaner og afhandlinger af Hippokrates. I det gamle Egypten, spirede hvede er personificeringen af den livgivende energi fra solen og blev betragtet som den bedste måde at bevare skønheden, ungdom, seksuel og fysisk styrke.

I Rusland, om de medicinske egenskaber af kornet har det også længe været kendt. Det har været brugt til at styrke immunforsvaret, til forebyggelse af beriberi i forårs- og efterårsmånederne perioder. På grundlag af spirede kerner tilberede forskellige måltider, supper, gelé og andre retter. A Christmas sochivo og erindringsmønter eller festlig Kutia også lavet af hvedekim.

Biokemiske undersøgelser har vist de gavnlige egenskaber af kornet, og det er fast konsolideret sin position i ernæring i mange lande. Optagelsen i den daglige menu af bakterier blev grundlaget for mange sunde ernæring systemer.

I dag wheatgrass er også populært med mange tilhængere af en sund kost og korrekt livsstil. Dette produkt er grundlaget for at udarbejde forskellige retter, alle former for madlavning skinner og afkog.

Spirede hvede: Fordele

Forbedring af egenskaberne for korn på grund af dets kemiske sammensætning. Når spiring af hvede kerner i aktivering af specifikke enzymer - enzymer. De bidrager til nedbrydningen af næringsstoffer korn og dannelse af det optimale forhold af ny, effektiv, let fordøjes af de humane forbindelser: aminosyrer, fedtsyrer og simple sukkerarter. Det konstateredes, at spirede hvede kimplanter, som har to-millimeter, meget mere værdifuldt for sin mineral, vitamin og aminosyreindholdet end konventionelle tørre kerner.

På grund af spiring i korn forøger flere gange mængden af B-vitaminer og E, som har potente immunstimulerende og anti-ældning, gavnlig virkning på arbejdet i de organer i hele det reproduktive system. B-vitaminer sikre velkoordineret arbejde af nervesystemet, hjernen, muskler, hjerte, normaliserer processen med blod fornyelse, stimulerer skjoldbruskkirtlen aktivitet, forbedre tilstanden af hår, negle og hud, reducere kolesterol.

Endvidere indeholder spirede hvede vitamin C, som er en værdifuld naturlig immunomodulator blokering negative virkninger af stoffer, som interfererer med absorptionen af calcium af det menneskelige legeme, magnesium, zink, jern.

Hvedekim koncentrat i sig selv den energi og kraft i udviklingslandene planter og er en værdifuld kilde af aktive biologiske stoffer, har en række terapeutiske og genoprettende egenskaber.

Meget rig hvedeklid (ydre hud spiret korn) kostfibre (uopløselige fibre). Dette materiale trænger ind i kroppen, svulmer og stimulere afføring, forebygge uønsket stagnation. Desuden fiber passerer gennem fordøjelseskanalen absorberer alle former for toksiner, toksiner, radionuklider og carcinogener, der faktisk fjernes fra kroppen. Derfor regelmæssig brug af spirede kerner, rig på fibre, sammen med en tilstrækkelig mængde vand, er det meget nyttigt for folk, der lider af forstoppelse, samt nødvendige for forebyggelse af kræft endetarmen og tyktarmen.

Spirede hvede: skade

Spise spirer har næsten ingen negative virkninger. Men der er nogle kontraindikationer. Tager ikke hvedekim hos patienter med akut forværring af kroniske sygdomme i mave, tarmkanal, mavesår, diarré, allergiske reaktioner på gluten. Ikke anbefales at spise korn til børn under 12 år, samt personer, som for nylig har gennemgået kirurgi.