Sådan koger kylling ben paneret

Kylling er meget populær i den kulinariske verden. Det bruges til madlavning forskellige retter fra forskellige nationale køkkener. Således velsmagende kylling underlår - ovnbagt eller grillet - kan anses for de mest almindelige udførelsesformer denne type tilberedning af kød.

ingredienser

For at forberede du har brug for:

- Kylling underlår - 12 stk;.

- persille - 1 bundt;

- vegetabilsk olie - 100 ml;

- Mayonnaise - 1 pakke;

- koriander;

- Garlic - 4 fed;

- dild - 1 bundt;

- egg - 3 stk.;

- hvedemel - 5, art. l.;

- salt;

- brødkrummer;

- peber.

Forberedelse af kylling

Shins skal behandles på en åben ild. Dette vil fjerne resterne af fjer. De blev derefter vasket og aftørret med papirhåndklæder fra fugt. Til kyllingelår paneret det viste sig saftig, den har brug for at marinere ordentligt. For at gøre dette, ruller hendes hud og gnid med salt. Så fuglen bør være en halv time. Så kødet drysses med peber og hakket hvidløg. Dernæst huden tilbage til det sted og lage i en time.

forberedelse

Det næste skridt er at forberede dejen. Derfor omhyggeligt slå æggene med lidt salt og peber. Yderligere kollapser hver trommestik i mel, og derefter sætte det i dejen og derefter - i rasp.

Sæt gryden på ilden, og det er godt opvarmet. Det næste øjeblik er det hældes vegetabilsk olie og også tillade det at varme. Dette er for at sikre, at kyllingelår paneret ikke holde sig til det metal pan. Det var under en sådan varme og steg kyllingen skal være. Når denne parabol ikke er bragt til beredskab, men kun skabe en brunet skorpe med opdræt.

Kødet placeres derefter på en pande, som sættes i en ovn forvarmet til 200 grader. Der er kyllingelår paneret bør være tyve minutter. Fuglen blev fjernet fra ovnen og spredes på en plade. Hvis kødet er kogt igennem, så kan det returneres tilbage til ovnen, som er i færd med afkøling vil være tilstrækkelig temperatur til opnåelse af skålen er klar.

sovs

Normalt i billedet "opskrift kylling ben" er ikke klart, hvad saucen bruges. Imidlertid i denne udførelsesform er præparatet bedst at foretage en særlig fyldning, som vil give skålen en speciel smag.

For at oprette det, skal du først Hak alle de krydderurter (dild, persille og koriander). Så har du brug en kniv til at knuse fed hvidløg og hak det. Så alle disse komponenter blandes med mayonnaise og give det trække i en halv time. Da alle komponenter er forbundet med hinanden, hvilket skaber en sand harmoni af smag.

foder

Til bordet kylling ben i brødkrummer serveret på et stort fad med den forberedte sauce. Som en side parabol kan du bruge ristede grøntsager eller kogt ris. Samt kødet kombineres med kartofler, eller forskellige former for kartoffelmos. For ham, kan du indgive en tør rødvin eller hård spiritus. Som en alkoholfri cocktails kan anvende en blanding af forskellige saft eller te. Serveres underben til bordet kan være både varmt og koldt. Vær dog opmærksom på, at afhængigt af temperaturen af fødevarer dens smag kan være anderledes.