Madlavning burgere Pike: Flere opskrifter

Shchuchye kød anses for nyttig diætetisk produkt. Den mest værdifulde og velsmagende, i henhold til kokke er små fisk til 2,5 kg. Kødet de har en meget blød og saftig og koteletter gedder opnået bud. I denne fisk, i forhold til andre ferskvands indbyggere, indeholder den mindste mængde af knogle.

Hertil kommer, at i sin struktur indeholder forskellige vitaminer og mineraler, som er vigtige for en hensigtsmæssig udvikling af den person. Og sidste fordel - kødet af fisken reduceret kalorieindhold, så det kan bruges absolut alle (100 gram tegner sig for kun 89 kalorier.). At gå ind i en mere detaljeret beskrivelse af ferskvand skønhed, vil vi ikke bedre forberede nærende burgere gedde svinekød.

Køb kilogram fiskefileter. Du vil også brug for følgende produkter:

- Mælk (150 ml);

- semulje (50 gr.);

- white bread (2 udsnit);

- svinekød (200 gr.);

- æg;

- salt og peber.

Vi udelade brød i mælk og lad det blødgjort. Fiskefilet og svinekød hakkekød, helst flere gange, således at samtlige knogler har forvandlet til kartoffelmos. Fisken-kød masse forsøger at drive æg, krydret og tilføjer mel til at opnå en homogen hakket og våde. Endvidere danner patties af gedde og stegt i olie. Serveres med kogte ris eller kartofler med dild.

Koteletter pike par i rasp

Ingredienser:

- Frisk gedde;

- to æg;

- løg;

- fløde (10 gr.);

- gulerødder;

- white bread (2 udsnit);

- hvidløg (2 zubochka);

- mel (20 g.);

- sesam;

- koriander;

- salt og peber.

Udtaget fisk, afskåret hoveder, finner og hale, vask, adskille lænd og rul i en kødhakkemaskine med løg, brød og hvidløg. Tilføj til indholdet af de revne gulerødder, creme fraiche, æg, hakket koriander, salt, sort peber og sesamfrø - bland grundigt.

For at gøre den nødvendige lethed vægt til at kæmpe off bordet, og derefter forme runde bøffer, rulle i rasp og sende i en damper i en halv time. Nem, lavt kalorieindhold fad bevarer alle de næringsstoffer. Således forberedte koteletter fra hakket gedder kan give og børn, sammen med kartoffelmos.

For det tredje, ikke mindre velsmagende opskrift af ferskvandsfisk med ost. For at forberede burgere brug for følgende suite af produkter:

- pund gedde fileter;

- ost (200 g.);

- æg (2 stk.);

- løg;

- smør (50 g.);

- semulje (20 gr.);

- rasp;

- dild, rød peber og Adygei salt (efter smag).

Fjern skindet fra fisken er adskilt fra knoglerne, vaske og male flere gange. Løg skal skæres i tern, gulerod rist og blandes med hakket kød. Ved at trykke den til glas overskydende væske, og tilsæt revet ost, smør, krydderurter, pisket æg med salt og peber, tilsæt semulje.

Hænder fugtet med vand og forme ovale bøffer, smuldre dem i rasp og sende i en forvarmet pande. Steg på begge sider. Klar koteletter gedder spredt på en grøn salat blade, hæld citronsaft og drys med friske krydderurter. Bon appetit!

Fyldet kan føjes til nogen af de ingredienser til din smag. En hel fisk kan liberalt drys med salt og bages i ovnen. Med "salt coat" kød får saftighed, mørhed og bedøvelse speciel smag. Nyd lækre retter fra denne spændende og mest værdifulde fisk.