Sådan koger muslinger fryses? Sådan koger muslinger kogt frosne?

I dag vil vi tale om skaldyr. Snarere en af repræsentanterne for talrige arter. Ofte kan man høre de spørgsmål husmødre, hvordan man tilbereder frosne muslinger, end de er nyttige, hvem af dem kan lave mad. I dag vil vi forsøge at besvare disse spørgsmål. Vi håber, at disse tips vil være nyttig.

Muslinger er en klasse af Muslinger. Deres vask størrelse kan være fra fem til tyve centimeter. Forskellige arter og underarter have forskellige former. Desuden har de også forskellige levetid. Indbyggerne i Stillehavet lever tredive år, de nordlige muslinger - ti, og den korteste måde at leve i muslingen Sortehavet. Hun udgivet i alt fem eller seks år af livet.

I øjeblikket er muslingerne dyrkes kunstigt, på platformene i havet. Larverne selv er fastgjort på platformen - er deres eneste sted i den relevante pulje, beskyttelse mod vejrliget og stærke strømme. Efter atten måneder (en periode betydelig) muslinger nået den ønskede størrelse, og de kan fange. Med en lille platform samle op til tre kilo skaldyr.

"Østers for de fattige"

Før vi taler om, hvordan man kan tilberede muslinger frosset, vil jeg gerne fortælle dig, hvad de er nyttige. I fødevaren indtages kød del (muskel) og væsken i vasken. I salget, de kommer for det meste i frossen form. Med friske muslinger kan "mødes" kun i Odessa Privoz.

De indeholder en masse vitaminer og mineraler. Kalorie-hundrede gram af produktet på omkring 86 kcal. Muslingerne indeholder en enorm mængde af protein (meget mere end i fisk eller oksekød), jern og fosfor.

Kontraindikationer

Denne delikatesse kan forårsage meget alvorlige allergier. Desuden er muslingerne kontraindiceret til dem, der er blødningsforstyrrelser.

Sådan koger muslinger kogt og frosset

Gør det til en leg. Starten, at markedet i dag kan købe muslinger frosne og kogte frosne. Hvis du har købt en anden mulighed, er spørgsmålet, hvordan man kan tilberede muslinger kogte og frosne, skal du ikke bekymre dig. De har brug for at afrime naturligt, skylles grundigt under rindende vand til at vaske sandkornene og småsten. Det er alt, du kan begynde at forberede din parabol.

Hvis nogen beder dig om at lave mad muslinger kogte og frosne, dristigt svare, at det ikke er værd. Dette er måske den hurtigste måde at forberede skaldyr. Mange vil blive overrasket - det er ikke nødvendigt at koge, så hvordan man laver muslinger fryses? Du kan bruge dem som en snack - Læg kødet på den ene halvdel skal, hæld citronsaft og pynt med greens. Eller ragout dem med løg og tilføje nogen af disse yderligere garnishes.

Frosne muslinger: Hvordan forbereder

Gør det enkelt. Vigtigere er det, du ikke fordøje dem. Placer skaldyr i potten, hæld to kopper koldt vand, dække og sendte den maksimale brand. Tilsæt lidt salt vand er ikke nødvendig, fordi den muslingeskal er fyldt med saltvand. Efter et stykke tid vandet koger, og skallen vil udfolde under påvirkning af høje temperaturer. Før du begynder at lave mad, tilsættes lidt vand, på grund af denne forsøgt skaller spildt masser af væske. Det er vigtigt at sikre, at absolut alle åbnede skaller. Kød vil blive indskrænket, og vil tage en karakteristisk form - du vil se det med det samme. pulpprocessen er omkring tyve minutter.

Behandling kød

Normalt gør det nemt. Kødet kommer fra skallen nemt. Men nogle gange er der klaser af "tråde", som muslinger knytte sig til klipperne. De bør forkortet, resten af det er spiseligt. Nu hvor du ved, hvordan man kokken muslinger frosne, - madlavning dem er ikke særlig svært. Med denne form for arbejde til at håndtere selv de mest uerfarne værtinde.

Flåede muslinger - det er et forgængeligt produkt. Du skal vide, at de kan optøs én gang. Desuden planlægger at tilberede en parabol skal ske inden for fireogtyve timer efter optøning - ellers vil de blive forringet.

Alle dem, der er bekymrede over, hvordan man kan tilberede muslinger skrællet frosne, at meddele, at det kan gøres på flere måder. Den eneste ting at huske - kok muslinger bør ikke være mere end syv minutter af kogende vand. Overcooked skaldyr blive "gummi". Fremstilling af frosne muslinger er ikke svært.

Metode № 1

Sådan koger muslinger skrællet frosne skyld?

Du skal bruge:

• optøet ved stuetemperatur muslinger;
• glas hvidvin;
• for fisk og skaldyr krydderier, salt, peber og krydderurter.

I en gryde med vin, tilføje krydderier, dyppe muslinger, dække og koge i fem minutter på lav varme. Kogte skaldyr er derfor adskilt fad. Må ikke overdrive det med krydderierne. Jeg skal føle smagen af fisk og skaldyr. Før serveringen, kan de let drysset med friskpresset citronsaft.

Metode № 2

Hørt om denne opskrift mange, men stadig ofte spørge , hvordan man tilbereder kød muslinger frosne mælk. Jeg er glad for at fortælle dig om processen. Mælk som du har brug for, så det helt dækket muslingerne. Det skal først bring i kog. Dyp i det forberedte muslinger, koges i fem minutter, og til sidst tilsæt salt smag. Adrenalin kan tilføje peber.

Hvis du ikke ved, hvad de skal lave mad fra frosne muslinger, bruge vores råd. Muslinger kogte i denne opskrift, perfekt kombineret med kartofler, ris, pasta. Hertil kommer, kan de blive en ingrediens til fremstilling af forskellige salater.

Metode № 3

Mange vil kunne lide det denne opskrift - det er meget simpelt, men resultatet er altid fremragende. Sådan koger muslinger frosne anden måde? Hæld i gryden omkring 2/3 kop olivenolie, tilsæt krydderier til de fisk, du kan lide, bland godt. Simret bringe olien i kog, og sænk den bløddyr. muslinger kogte i olie lå på en klud for at fjerne overskydende fedt. De får meget blød og saftig.

I dag ønsker vi at introducere dig til nogle interessante opskrifter, der bruger muslinger. Vi begynder, som forventet, med salat. Først vil vi udarbejde en salat med muslinger og ris. Det vil tage 45 minutter af din tid. For at forberede seks portioner, skal du bruge:

• 600 g frosne muslinger;
• 6 skefulde (kantiner) olivenolie;
• 150 g ris, langkornet bedre;
• 8 stk. cherrytomater;
• 2 hønseæg;
• én laurbærblad;
• 20 g persille;
• peber og havsalt til at smage.

Kog i optøede mælk muslinger tidligere tilføje laurbær blad, peber, ærter og salt. Kog hårdkogte æg og skær dem skiver, tomater skåret i to dele. I en separat skål, slå smør med salt, eddike og peber, guf salat og mix. Hvis du tror, at blegt salat, tilsæt en knivspids gurkemeje eller karry, når du koge ris.

Ost suppe med fisk og skaldyr

Fem portioner skal du bruge:

• kartofler - 3 stk;.
• Løg - 1 stk;.
• smelteost - 1 stk;.
• Gulerødder - 1 stk;.
• Tørret hvidløg - 1,5 tsk ;.
• kiks - 150 g;
• Flåede kogte rejer - 150 g;
• tør hvidløg - 1,5 teskefuld;
• Frosne muslinger - 200 g

Skræl gulerødder, løg og kartofler og kog dem i saltet vand. Skimmel ca. 100-150 g vegetabilsk bouillon. Ved at bruge blender chop grøntsager i puré. Skåret i små tern ost, smelte det i bouillonen. Under konstant omrøring tilføres denne blanding til suppen. Kog i cirka 5 minutter, tilsætte det tørrede hvidløg. Arrangere på plader kogte rejer og muslinger og hæld suppe. Drys croutoner. På suppe forberedelse, skal du bruge 40 minutter.

Muslinger i hvidløg smør sauce

Denne velsmagende ret refererer til franske køkken. Det vil forberede dig til femten minutter (4 personer). Du skal bruge:

• 500 g frosne muslinger;
• smagen af Provence urter og hvidløg;
• 30 g smør;
• 200 g 10% fløde.

Pil og hak hvidløg, Smelt smørret i en gryde, tilsæt til det hvidløg, og derefter foretage et minimum brand og kog det i 1 minut. Sørg for, at det ikke er brændt. For at tilføje de optøede hvidløg muslinger, peber og tilsæt franske urter. Hæld fløden og fortsætte madlavning efter omkring syv minutter. Hvis cremen ikke straks zagusteyut, tilsættes lidt mel. Serveres kogte måltid bedre med pasta eller ris.

Stegte muslinger med teriyaki sauce

Parabol er kogt i 30 minutter. I dag vil vi udarbejde to portioner. Forbered følgende produkter:

• 200 g optøede muslinger;
• kop ris;
• 1 paprika;
• bukkehorn, koriander, spidskommen og teriyaki sauce efter smag.

Optøet musling tre minutter dyppet i kogende vand. Du kan hælde kogende vand bløddyr. Kast væk på en sigte, tør. Kog indtil kogt ris. God varme panden, steges løgene. Dertil tilsættes klokken peber. Lad grøntsagerne i gryden i yderligere fem minutter. Du kan derefter tilføje muslingerne og steg dem, indtil lys brun. Glem ikke at røre fødevarer konstant.

Nu er det tid teriyaki sauce. Hold fadet på varme i et minut eller to - og vores muslinger er klar.

Pre-kogte ris lå på en godt opvarmet gryde, tilsæt krydderier til det og kog det grundigt. Sæt en tallerken ris og muslinger med grøntsager - og tjene middag.

Kog muslingerne med en grøn hvidløg smør. For ham havde brug for muslinger i skallen. de er friske eller frosne - betyder ikke noget. At blødgøre 12 muslinger 125 g smør, således at den kan omrøres med en gaffel. Knuse tre fed hvidløg og salt. Par den med hakket dild, persille, koriander (kan bruge, nogle kærlighed) og blødt smør. Denne tilføjelse også to spiseskefulde tør vin. Afslutningsvis er det nødvendigt at olie salt og peber. Olien blev derefter spredt på halv shell muslinger, lagt ud på en bageplade, drys med rasp på toppen. Efter dette, er muslingerne sendes til ovnen. Madlavning tid - ti minutter (temperatur 200 grader).

I dag, du er lidt mere opmærksomme på dette nu populære skaldyr. Nu hvor du ved, hvordan man kokken muslinger kogte og frosne, hvem af dem kan lave mad end hjælpsom denne delikatesse.