Sådan koger russules: tips og tricks

Svampe er et meget nyttigt produkt. Mange kokke kalder dem skov kød. Og det er ikke overraskende. Svampene indeholder meget protein og vitaminer. Russula for eksempel meget rig på vitamin B1 og B2, C og E samt PP. Men for at bevare disse gavnlige kvaliteter, er det nødvendigt at forberede produktet korrekt. Så, hvordan man kan lave mad russules? Det hele afhænger af, hvad du kommer til at lave mad fra dem.

Bouillon (champignon suppe)

Mange husmødre spørger sig selv om, hvor lang tid at tilberede russules at få en lækker suppe? Når du har brug for at tilføje ekstra ingredienser og krydderier?

For at bevare maksimal gavn og lave en lækker champignon suppe, suppen koge i en halv time. Først skal vi vaske russules under rindende vand, og skær dem i små stykker. Fold derefter produktet i en gryde, dæk med vand og sætte gryderet. Når vandet koger, salt den og tilføje den nødvendige krydderi. Efter 10 minutters kogning, kan du tilføje kartofler, gulerødder, løg og andre foretrukne grøntsager, der er anført i opskriften.

Simre suppen i yderligere 20 minutter. I løbet af denne tid, alle de grøntsager lave mad, og russules bliver klar til brug.

Stegt (dampet) svampe

Svampe er en glimrende hovedret. De kombinerer perfekt med korn såsom boghvede, ris, byg, og passer perfekt til pastaen. Men før du lægger ud eller yngel, skal du koge dem lidt. Hvordan og hvor meget at tilberede russules før stegning?

Tag svampene og vaske dem under rindende vand. Læg produktet i en gryde med vand og sætte gryderet. Efter kogning, vent 10 minutter, og dræn. Forarbejdede svampe afkøle og skæres i stykker. Derefter kan du begynde øjeblikkelig behandling.

Russula behandlet på denne måde, kan sættes ud i creme fraiche og løg og kartofler kan være stegt på panden. Det hele afhænger af dine ønsker og fantasier.

bagte svampe

Mange elsker denne skål som julienne, eller blot bagte russules med kød og ost. Men før du foretager denne parabol skal koges svampe. Sådan koger russules hvis den programsatte bage?

Sådan forbehandling kræver et gennemsnit på ca. 15 minutter af madlavning. Heraf 10 er nødt til at simre grøntsager. Læg de skrællede hele svampe i en gryde med vand og kog. Efter dette tidsrum dræne og gå videre til yderligere behandling af produktet.

Mushroom wienerbrød

Fans af eksperimenter og mangfoldighed kan bage tærter Syroezhko. I dette tilfælde bør deres madlavning tid være omkring en halv time fra det øjeblik, kogende. Glem ikke at salt produktet og tilføje dine favorit krydderier og krydderurter. Såvel i dette tilfælde føje til svampe stegte løg eller grønne løg.

Efter kogning svampe kølige, skåret i små skiver, kan derefter tilsættes til dejen som fyld. Prøv at fordele produktet jævnt over dejen. Dernæst bage kagen, som angivet i opskriften.

anbefalinger

Forberedelse enhver champagneproplukke skålen nødvendigvis behøver at pre-koge produktet. Under varmebehandling af svampene placeret akkumulerede skadelige stoffer. Sådan koger russula - det afhænger af, hvad parabol det resultat, du forventer at få. Det er værd at bemærke, at store svampe er kogt lidt længere end mindre. Det er grunden til kogetiden afhænger af deres størrelse.

Der er flere muligheder, hvordan man laver russula. Undersøgelse hver og dvæle ved det faktum, at de fleste passer beskrivelsen af din recept. Kog med lyubov'yu, og derefter dine mesterværker vil blive værdsat.