Sådan koger suppe med kødboller (trin for trin opskrift). Suppe med kødboller og nudler, ris

Folk, der tror, at de ikke kan lide den første måltid simpelthen prøvet godt forberedt suppe. Hvis du koge det med kærlighed og med dygtighed, simpelthen umuligt at bryde væk fra ham. Det er umuligt ikke at elske, for eksempel suppe lavet af frikadeller! Trin for trin opskrift vil hjælpe begyndere til at mestre madlavning madlavning. Og din husstand vil indse, at det første - det er meget velsmagende.

At gøre frikadeller

Nøglen til succes i forberedelsen af aromatiske, stor og velsmagende første - korrekt tilberedning af kød "pindsvin". De gør unikke suppe med kødboller. Trin for trin opskrift med fotos sende dit arbejde i den rigtige retning.

1. Halvdelen hakkede løg stegt til de er gyldne sekund venstre råolie.
2. Kød - oksekød, halvt svinekød - køres to gange gennem en kødhakkemaskine med resterende løg.
3. I oksekød drives ved en hastighed af en æg på et pund kød.
4. Indført stegte løg. På dette stadium kan der tilsættes de knuste urter.
5. For pragt og ømhed frikadeller hældes skeen uden lysbilleder semulje og hakket afsat en fjerdedel af en time.
6. Våde hænder støbte kugler størrelse med en valnød

På lignende måde fremstilles "pindsvin" i suppen med kylling kødboller - en trinvis opskrift forbliver den samme, kun at ændre kød. Læg boldene i suppen skal være én og ryddeligt.

kun frikadeller

Nu ser på dig selv, hvordan man kan koge suppe med kødboller. Trin for trin opskrift vil se ud.

1. Ifølge reglerne for madlavning bouillon kogt. Det er ønskeligt fra kødet fra som er lavet hovedbestanddelen.
2. Olien pripuskayut lille hakket løg.
3. Gulerod groft gned og lagde stævnen, når det er mørt.
4. Tre minutter senere sautering tilføje tern af peberfrugt. Tre minutter senere, pan afsat.
5. I kogende bouillon sænket kødboller. Afhængig af størrelsen, de er til at lave mad i 10-15 minutter.
6. Den endelige touch - tilføje zazharki. Ved fuld styrke bør suppen simre yderligere fem minutter.

Efter at slukke for komfuret tilføje sprukken grøn, og den første til venstre under hætten til infusion.

kartoffel tilsætning

Mange mener ikke, suppe fad, hvor ingen kartofler. Jeg er glad for, at det passer perfekt med stort set alle produkter. Må ikke ødelægge de kartofler og suppe af frikadeller. Trin for trin opskrift simpelthen suppleret ved at lægge de afskårne knolde. Hakkede kartofler, hæld i omkring fem minutter efter i kog bouillon med "pindsvin", der er fastsat i det. Tidligere og efterfølgende faser ændres ikke.

Suppe med kødboller og nudler: en trinvis opskrift

Ofte husmødre, med ingen tid på madlavning bouillon, kog suppen simpelthen vand. I tilfældet med frikadeller dette trin er berettiget: fadet er hjertelig og kød på bekostning af dem. Hvis du foretrækker at måde at lave mad suppe af frikadeller, vil en trinvis opskrift ændre noget.

1. I en stor gryde kogt vand.
2. Af løg og gulerødder er traditionelt lavet stegt. Hvis det ønskes, er det muligt at berige revet hvidløg firkanter eller sød peber.
3. I det kogende vand ned kartoffelkilerne.
4. Efter fem minutter af madlavning forsigtigt lagt frikadeller.
5. Ti minutter senere hældes den eller vermicelli nudler.
6. Før vilje zazharki tilføjet.

Ved udarbejdelsen af denne suppe, omhyggeligt læse på pakken, hvor mange der har valgt at koge pasta dig. Det kan være nødvendigt at justere tidsintervaller i sin fane. Greens - på anmodning, efter fjernelse fra varmen. Men for at indgyde den første skal være sikker - så det vil være mere intens og duftende.

ris suppe

Suppe med kødboller og store med en række korn. De mest populære blandt de mennesker suppe med kødboller med ris. Trin for trin opskrift anbefaler madlavning det så.

1. To eller tre spiseskefulde ris vaskes.
2. På vegetabilsk olie ristede løg. Efter købet af den gyldne farvetone på panden anbringes gulerod skæres i strimler eller tern (revet i denne udførelsesform vil se værre).
3. Potten kogt vand eller bouillon.
4. Fall allerede kogte kødboller på denne måde, og i omkring fem minutter - kartoflerne.
5. Næsten straks hældt kryds. Sammen med det i suppen sættes laurbær og damp peberkorn.
6. Når indholdet af gryden kommer i kog igen, tilføje nogle salt det.

Sluk ilden, når ris er klar. Sørg for, at det ikke koge. Og videre, lad suppen bryg under låget i det mindste et par minutter.

Meatballs, plus dumplings

Gnocchi lavet en hjertelig og usædvanligt favorit suppe med kødboller. Trin for trin opskrift i princippet svarer til den allerede beskrevne, men bør være i stand til at gøre melboller. For dem, der er sigtet kop mel med et gran salt, hæld to let pisket æg og æltet plast, men ikke for stærk dej. Det er dækket med et håndklæde og der er afsat midlertidigt. Yderligere tiltag er som følger.

1. Kog to liter bouillon.
2. I en gryde stænger lagt tre eller fire kartofler.
3. Er endnu ikke begyndt at koge igen, er det stegt, som ud over de gulerødder og løg omfatter finthakket fed hvidløg, peberfrugt firkanter og terninger petiolar selleri.
4. I et kogende bouillon, der tidligere fastsatte kødboller.
5. Efter svævende "pindsvin" starter sænke melboller. Dej knivspids off våd ske og straks nedsænket i suppen.

Når flyderen og dumplings parabol er overladt til varme i fem minutter. Efter branden er slukket, er suppen hældes greens, og det er overladt til at trække.

Bright glæde for maven

Den foreslåede version af suppe med kødboller tilberedt hurtigt, smagen er fantastisk, men stadig en fryd for øjet. Fremstillede pellets anbringes i kogende vand med kartoshechnymi terninger. Efter kogning, er branden skruet. Af de to pærer, fire chesnochin, en lille bundt af fennikel og tomat fem blender eller foodprocessor påfyldning. Det flyder i suppen, som er sygne hen indtil tender alle bestanddelene. Salt og peber du har brug for, før du slukker branden.

ært-version

Suppe med ærter er elsket af mange. Men ikke alle ved, at de almindelige ærtesuppe kan krydre frikadeller og få en reel delikatesse. Dejlige opnåede resultater derved.

1. Par håndfulde ærter gennemvædet natten over til at kvælde, derefter vasket adskillige gange med rent vand hældes i fem centimeter under kanten af gryden og sendes til en time på ilden.
2. Ren og skær et par kartofler. Når ærter vil være næsten udelukkende bløde kuber at hælde i gryden.
3. Made frikadeller. De er placeret i suppen, når det kommer i kog efter tilsætning kartoflerne.
4. Af løg og gulerødder forbereder zazharki, som er lagt i en gryde, når de frikadeller er næsten klar. I samme øjeblik suppen er prøvet på salt. Hvis det ikke er nok - det dosalivat.
5. Par minutters kogning - og tilføjede sprukne greens. persille og dild normalt træffes, men et sæt kan variere alt efter din smag.

Efter tre minutter, kogende pan fjernet fra varmepladen. Denne version af suppen, kan du ikke insistere, og straks bære bordet.

meatless option

I de dage, hvor kød forbudt, fastende er meget ligesom den følgende metode, hvordan man kan koge suppe med kødboller. Trin for trin forslag til opskrifter nedenfor vil tillade at behage dig selv og kære en lækker og solide måltider uden at bryde kirkens regler. Det vigtigste mål: at gøre meatless frikadeller. følgende algoritme:

1. Et glas fyldt med linser natten over i koldt vand. I kvældet tilstand af bønnerne er vasket og pyuriruyutsya blender.
2. En halv kop kogt ris i dobbelt så meget vand en fjerdedel af en time.
3. Fig tilsluttet linser, salt, krydderier (koriander og sort peber), halvdelen af mel og den samme mængde vegetabilsk olie.
4. Hakket skjuler time i kold komprimering, hvorefter perlerne glide ned fra det og ristes på alle sider.

Nu kan du gøre suppe. Af revet gulerod og knoldselleri er stegt i saften fra de resterende frikadeller. Kogt vand, tilføje nogle salt; Hæld pastaen i det - en lille Zhmenya 2 liter vand. Efter 5-6 minutter på scenen halvt klar, er suppen indført zazharki, fire spiseskefulde tomatpuré og krydderier: karry, nelliker, laurbær, sort peber - alle til din smag. De sidste placeret frikadeller, og efter syv minutter af suppe kan leveres til den magre bord.