Kage med pink laks. opskrift

Desværre fiskene i dag ikke er til stede ved bordet i mængden (og kvalitet), som det var før. Fisk, der forbruges i Rusland fra tidernes morgen. Selv historikere, der beskriver livet og traditioner slaverne i de tidligste stadier af dannelsen af den russiske stat, bringe rigelig dokumentation for, at fiskene var en traditionel parabol på russisk bord.

Siden da, det tog en masse tid, interesse i fiskeretter voksede, og faldt noget, som for eksempel i vore dage. Og af flere grunde.
Først befolkningen ikke har tillid til de supermarkeder, der leverer fisk til vores bord. Enhver forurening af vandet påvirker dens kvalitet, fordi fiskene er i stand til at absorbere og lede, og endda arsen. For det andet, at stigningen i befolkningen påvirker også det faktum, at fiskebestandene er opbrugt, selvom nogle af dette problem løser kunstige damme, hvor fiskene er opdrættet i kommerciel skala.

En af de mest nyttige forbliver laks i dag. I denne fiskekød indeholder vitaminer, sporstoffer nyttige, for eksempel fluor, iod og syre (omega-3), hvilket er umuligt uden den normale funktion af kroppen.

Hvad kan du gøre ud af det? Prøv kagen med pink laks, som er under udarbejdelse, er ikke så svært og kræfter selv uerfarne værtinde. For at gøre dette har vi brug for et æg, en pakke af gær, salt - 2 tsk sukker, men du kan tage og flere - 2 spsk. Desuden 100 g margarine, 500 gram mel og mælk glas, ca. 250 ml. Det er for det meste kage. Hvis du koge en kage med pink laks, så husk at på fyldet, eller rettere, at kvaliteten af fisken afhænger af mange ting. Derfor skal fisken være frisk og sund. Laks, vi har brug for et kilo. Vi føje til vores liste over madlavning løg majroe - 3 hoveder er medium i størrelse, smør, en æggeblomme, dild, vegetabilsk olie.

Med hensyn til hovedsagen. Margarine spredt i et fad, æg, mælk og salt og sukker. Drys med mel og gær. Dejen kan gøres med brød maskine. Det er nødvendigt, at dejen er steget til kanterne, det vil sige, "rose". Du kan derefter mos den i en skål. Luk pladen med et håndklæde eller filmen og sat på et koldt sted i ca. 1,5 -2 timer. Igen vi mash og efterlade et par timer, ideelt natten over, hvis tiden tillader det.

Forvekslet med pink laks. Det skal skylles under koldt vand, børste med olie og drys med krydderier og indpakket i folie, så det ikke mister sin saftighed og i tør. Bages i ovnen. Den optimale temperatur, ved hvilken kage med pink laks vil ikke være tør og vil ikke miste duft - 200 grader, ikke mere.

Bages cirka en halv time. I mellemtiden kan du skære løg, steger det i en gryde og tilsæt dild. Når fisken er blødt, blidt adskille kødet og benet, og fjern skindet. Vi skære det fint og blandes med løg, smør og salt.

Nu deles dejen i to dele. Dette vil være i toppen og bunden af kagen. Smøreolie bakke og sprede kagen. Glem ikke at gøre de "kofangere" til alle sider af kagen blev lukket. Lad det rå i en time, og derefter nemt sende det i ovnen og bages ved 170 grader indtil kogt.

Denne kage med lyserøde laks, opskriften som præsenteres ovenfor fodret med friske grøntsager og urter. Han vil pryde ethvert bord, herunder ferien.

Af den måde, vidste du, at fisk kage med pink laks kan gøres ikke kun med den rå slagtekroppen, men også for eksempel fiskekonserves til madlavning. Så kokken ville være endnu nemmere, fordi de ikke behøver at adskille kød og ben, fjern skindet. Servér kagen med pink laks til bordet varm med salat og andre grønne. Luk vil være glade. Og måske en kage med pink laks blive en af dine foretrukne retter.

Bon appetit!