"Skandinavien" - skandinaviske køkken restaurant i Moskva. Menu og pris gennemgang

I de fjerne halvfemserne, da moskovitter var stadig lidt fortrolig med denne restaurant kultur i hjertet af hovedstaden åbnede en restaurant, menuen, som med deltagelse af dansk, norsk, finsk og svenske retter. Service på niveau var ikke ringere end den europæiske. Interiør hit usofistikeret besøgende uventet tilbageholdenhed og manglende prangende luksus. Mens hovedstadens beboere ikke vidste, at de andre ikke kan være den institution med navnet "Skandinavien".

et kvart århundrede restauranten har ikke ændret sit koncept. Men gæsterne er blevet mere krævende. Og i dag, hvor næsten hver gade i byen er der flere catering, overraske dem urolig. Ikke desto mindre har restaurant "Scandinavia" til "Tver" ikke mistet sin popularitet. Gratis tabeller her er ikke så meget på ethvert tidspunkt af dagen. Selvom restaurant gæster normalt taler engelsk eller tysk i stedet for russisk. Men det er den funktion af alle institutioner i centrum af Moskva.

kulinariske specialiteter

En mand, der har besluttet at undersøge denne restaurant før bør vide, at i virkeligheden, er en skandinavisk køkken. Efter alt, er de kulinariske traditioner nordmænd, svenskere, finner og danskere opfattes på ingen måde alle.

Grundlaget for køkken gør fiskeretter. Dette skyldes, at de geografiske forhold i de lande, som ligger på den skandinaviske halvø og halvøen Jylland. I Finland, især populære hos fisk kager. I Danmark - fad af ål, rødspætte og laks. Nordmændene foretrækker torsk med kartoffel garniture. Lad os se, hvad der byder på retter "Scandinavia". denne restaurant bør straks sige, gælder ikke for de budgetmæssige institutioner.

Snacks og salater

Diverse sild - det første, der slår de besøgende, når de åbner restaurantens menu "Skandinavien". Restauranten byder på flere typer af kolde forretter. Her er der carpaccio, bruschetta og skandinavisk, og en salat af vildt. Men sild er overraskende, frem for alt, pris. Modsat af denne parabol i et par restauranter, du kan se Rusland koste 700 rubler. Men du behøver ikke blive overrasket. Efter alt, er det ved første øjekast, sådan en banal fad suppleret den krydrede ost, radiser og akvavit - en traditionel skandinavisk alkoholiske drikkevarer.

Den dyreste post i kategorien "delikatesser" - oksekød carpaccio. omkostningerne er 820 rubler. Af den måde, denne budding er af italiensk oprindelse.

Skandinaviske køkken vidunderligt fremlagt salater. Her er der indfødte danske retter. For eksempel, en salat af røget laks - en favorit produkt af Andersen landsmænd. Der er også standard, fantastisk salater til steder menuen "Skandinavien". Restauranten fokuserer på en bred vifte af besøgende. Der har derfor ikke været uden den velkendte "Cæsar" med kylling eller rejer. Sidstnævnte mulighed ville koste den besøgende i seks hundrede rubler per portion. Denne pris er højere end gennemsnittet i Moskva, men ikke meget.

andre retter

"Skandinavien" - en restaurant i Moskva, for første gang, blandt andet kapital institutioner begyndte at fremlægge de frikadeller i tranebær sauce. Udgifter til en enkelt servering af danske nationale retter - 600 rubler. Skandinaviske køkken - en kompleks kulinariske traditioner i flere nationer. Funktioner i det - det er, som allerede nævnt, den overflod af fisk, skaldyr og, vigtigst af alt, forskellige saucer baseret på ribs, tranebær og andre bær, hjemmehørende i disse steder. Så i "Skandinavien" kan ses under dyrekød med solbær sauce. Dette er en af de dyreste restaurant måltider. Omkostninger per portion - 1400 rubler.

bar

Rækken af vine og andre drikkevarer i restauranten "Skandinavien" er lidt anderledes end de valg, der kan findes i en anden institution i centrum af Moskva. et standard sæt af forretter på menuen. Den brede vifte af vine: Chilensk, fransk, spansk, tysk. At have en idé om priser på spiritus i "Skandinavien", tage et kig på figuren, som står overfor Hennessy XO - en af de dyreste cognac. Omkostningerne ved denne brede vifte af drikkevare - 1900 rubler 50 ml.

interiør

Udformningen af værelserne og verandaen er der ingen overdreven patos. Restaurantens interiør er designet i nøje skandinavisk stil. Salen er domineret af lyse farver. Den er opdelt i to zoner, hvoraf den første har et mere formelt look. Den anden er indrettet med kurvestole og virker meget komfortabel.

placering

Restauranten ligger omkring halvtreds meter fra Pushkin-pladsen. Gåtur at komme til den røde firkant til "Skandinavien" kan være for ti eller femten minutter. Dag i institutionen mange udlændinge. Restaurant skaber gunstige betingelser for turister: de er en række arrangementer året rundt. Med hensyn til de russiske gæster, takket være denne institution, har de mulighed for at røre kulturen i de nordiske lande, uden at forlade landet.

Restaurant Beliggenhed: Lille Palashevsky Pereulok 7.