Mad og drikkeSalater

Spansk salat: opskrifter med oksekød, med rejer, med røget kylling og bønner

Hemmeligheden om populariteten af spanske tapas (snacks) er kendt. Olivenolie, hvidløg, grønne lidt mættede og samtidig tændte appetit. Og eksotiske sydlige ingredienser og varm spansk sovs giver appetitvækkerne en unik charme. Pyrenæerne kulinariske traditioner blandede sig i dette velsignede land med maurisk, og med åbningen af den nye verden i køkkenerne begyndte man massivt at bruge produkter fra det amerikanske kontinent.

Derudover skal man huske, at Spanien er et multinationalt land. I Andalusien, Catalonien, Galicien og andre regioner er der forskellige kulinariske traditioner. Derfor er der ikke et enkelt koncept for "spansk salat". Men alle disse snacks kombinerer lethed i madlavning, en overflod af grønne og grøntsager og nødvendigvis mættende ingredienser. Efter en varm sommermiddag er frokosten ofte tapas og er begrænset. Salat, patatas bravas - hvad mere har du brug for? Er det et glas sangria.

Salat med røget kylling og bønner

Denne meget højt kalorieindhold kan serveres i varm form. I Spanien kan bønner erstattes med grønne linser. Der er en anden version af salaten. I det erstattes højkaloribønner med grønne bønner. Vi vil beskrive denne opskrift her. Vi fjerner kødet fra den røget kylling, skær det i skiver. Tilsæt i skålen, tilsæt en teskefuld oregano, saft fra en citron og et halvt glas olivenolie. Mens kødet er lidt marineret, vil vi håndtere bønner. Et hundrede og ti gram beredte pods vil blive sat i saltet vand.

Når bønnerne er helt klar, vil vi smide det tilbage til kolanderne. Efter afkøling skære bælgene med store stænger i en skål kød. Tilsæt i en salat med røget kylling og bønner et halvt glas oliven uden pits, to spiseskefulde kapers, otte storskårne kirsebærtomater (helst rød og gul). Vi fyldes op til smag med salt og sort peber. Vi laver en salatskål på kanterne med blade af salat. Top med sprinklet hakket persille.

Timbala fra tun og avocado

Denne spanske salat er let at forberede, hvis der er en dåsefisk i olie. Vi tager avocado, skær det i halvt, fjern stenen, og kødet er piratkopieret med en gaffel. Hæld hvidløgskiven med en skefuld olivenolie. Vi fylder denne blanding med puree fra avocado. Drys citronsaft, salt og peber til din smag.

Vi lægger disse kartoffelmos på en flad skål i en rund stencil. Den kan laves af pap. En moden stor tomat er descrambled ved at sænke den i et minut i kogende vand. Tomatpulpen skæres i store terninger. Spred ud stencilen over avocado. Tøm olien fra tøndeburet. Vi placerer fisken helt øverst. Fjern stencilen. Vi dekorere parabol med arugula.

Spansk salat: Opskrift fra Andalusien

Denne ret appellerer til vegetarer, fordi den består udelukkende af grøntsager. Shinkoo så tynd som muligt to hundrede og halvtreds gram tomater, en lille sort radise, en løg og en mellemstor fransk agurk. Dill greens og persille (på en lille flok) hugge. Tilsæt til grøntsagerne. Solim spansk salat fra Andalusien til din egen smag. Du kan tilføje flere krydderier, men du kan begrænse dig til en sort peber.

Til at fylde en krukke med låg, blander vi en sked vineddike og treolivenolie. Kraftigt ryster kapaciteten, vi laver saucen "eddike". Fyld dem en salat. Vi giver lidt brygge. Der er en anden version af denne skål - mere solid. Vi introducerer i salaten to stejlt svejsede og hakket tynde skiver æg. I dette tilfælde skal fadet fyldes med mayonnaise eller aioli sauce.

Sombrero salat

Vi får den hakket søde peber fra saltlage og skær den i strimler. Tilsæt et hundrede gram dåse og grønne ærter - selvfølgelig uden væske. Pæren renses og skæres stort (du kan simpelthen dele det i otte dele). Tre hundrede og halvtreds gram skinke hakket i terninger. Fra en flok grøn persille vælger vi et par kviste til dekoration, resten skal finhakket.

Vi sætter fadet med et ark salat "Iceberg". Vi lægger vores ret på det. Den spanske salat "Sombrero" er lavet med "Vinegra" sauce. Bland olivenolie, eddike, salt og sort peber. Lad os vente lidt før servering. Alle ingredienserne i skålen skal gennemblødes med sovs.

Salat af bagt tomater og bacon

Først tager vi tolv tomater og to fed hvidløg. Bage dem i ovnen eller på grillen. Vi skærer tomaterne gennemblødt i hvidløgspirit i skiver. To hundrede og halvtreds gram bacon shredded strimler. Steg dem i en tør stegepande. Halvtreds gram cedernødder er brændt, så de knaser i munden.

Skålen er dækket af en blanding af salatblade. På denne boks spredes bagt tomater og bacon. Drys med pinjekerner. Denne spanske salatopskrift antyder påfyldning med en sauce fremstillet af olivenolie (5 spsk), balsamicoeddike (1 spsk.) Og Dijon sennep (2 spsk.). Og den endelige berøring. Drys salat med gedost. Det vil tage omkring to hundrede gram. Ost kan simpelthen knuses med fingrene.

Salat med tungen

Det er mere som en vinterret. Vi skal hælde en tunge på kogende vand og koge i ca. to timer på en lille ild. Femten minutter før frigivelsen vil vi salivere ham. Separat vil vi svejse tre eller fire kartofler og en stor gulerod i en uniform. Tungen er skrællet og revet med strøer. Kartofler og gulerødder skåret i terninger. I en stegepande med rød varm vegetabilsk olie sættes to hundrede gram aspargesbønner. Vi vil hælde en fjerdedel kop kogende vand og læg den ud indtil vandet fordamper. Tilsæt krydderier, steg i endnu to minutter. Lad os køle og føje til den spanske salat med tungen. Salt væske fra en krukke oliven uden en sten. Også de føje til salat, samt de tre syltede finthakket agurk. Lad os introducere et strimlet hoved af Peking kål. Fyld tallerkenen med mayonnaise og dekorere med grønne.

Salat med oksekød

Først gør vi marinade. Tag en halv kop olivenolie, hældes nogle få dråber "Tabasco", et par spiseskefulde sojasovs og eddike. I denne blanding lægger vi omkring hundrede gram eller lidt mere oksekødsløg. Vi laver to eller tre kartofler i uniformer. Vi renser og sæson med en sked olivenolie, hakket dild og en lille mængde chili peber.

Salat blade er revet med deres hænder. Vi fjerner sød peber fra frøene, skæres i strimler. Fyld paprika og salat med balsaminsauce. Vi tager oksekød fra marinade, skær det i terninger. Steg i en tør stegepande. Vi begynder at tilføje den spanske salat med oksekød. I en gennemsigtig skål laver vi først kartoflerne. Juster laget. Vi lægger oksekød på kartofler. Vi lægger en salat med paprika på toppen. Vi dekorere parabol med en halv kirsebær tomat.

Ensalada de Mar

Vi lægger en håndfuld toasts på to salatblade. Fra toppen sætter vi: klippe en agurk og et par kirsebærtomater. Rejer (50 gram) steges i vegetabilsk olie med hvidløg, salt og peber. Efter afkøling sætter vi det på grøntsager. Spansk salat med rejer og drys med halvringene makulere løg og arugula, klædt med olivenolie.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.