Sorbitol: gavn og skade, brug af

Sorbitol, som gavner og skader vil blive drøftet i denne artikel, også kaldet glucitol. Dette 6 atomare alkohol med en sød smag, der er registreret som et tilsætningsstof E420. Det er et krystallinsk faststof hvid substans uden lugt.

Sorbitol: gavn og skade, ejendom

Stoffet har en behagelig smag og en fremragende opløselighed. Sorbitol i store mængder, der er indeholdt i asken træet. Af den måde, dens latinske navn, han fik fra denne plante. Imidlertid er det i almindelighed ved kommercielle fremgangsmåder til majsstivelse.

Sorbitol mad: gavn og skade

Stoffet er et naturligt sødemiddel, kompleksdannende midler, emulgeringsmidler, fugtighedsbevarende midler, teksturatorom, farve stabilisator, og et dispergeringsmiddel. Næsten et hundrede procent fordøjes af den menneskelige krop, og på grund af dens forskelle fra syntetiske stoffer, betragtes som den mest næringsstof blandt alle sukkererstatninger.

Sorbitol: gavn og skade, næringsværdi

Kaloriefattige sødemiddel er lig med 4 kcal. Det har vist sig, at modtagelsen af denne tilsætningsstof er med til at normalisere metaboliske processer. Selv sorbitol og har en udtalt sødme, er det ikke relateret til kulhydrater, så det lettere kan anvende de mennesker, der lider af diabetes. Dette stof er i stand til at bevare sine egenskaber, selv efter varmebehandling, så det er ofte med held anvendes til fremstilling af alle former for retter.

Sorbitol. Vejledning til brug

Stoffet er ofte anvendes til fremstilling af diætetiske produkter, tyggegummi, slik af forskellig art. Det er i stand til at forhindre for tidlig tørring og hærdning af produkter, eftersom det har evnen til at trække fugt fra luften (hygroskopisk). Sorbitol i farmaceutiske - og strukturdannende fyldstof i fremstillingen af gelatinekapsler, cremer, pastaer, salver, vitaminer, hostesirupper. Også anvendes i produktionen af ascorbinsyre. Endvidere sorbitol, hvis anvendelse på forskellig anvendes selv i kosmetikindustrien som et hygroskopisk materiale (til fremstilling af tandpastaer, cremer, pulvere, masker, lotioner, antiperspiranter, brusegelé, shampoo) og i læder, tekstil, papir, tobak og kemiske industrier.

Sorbitol kan kaldes et afføringsmiddel. I brug, kan mere end 50 g materiale forekomme tydelige tegn på oppustethed og en afførende virkning. Det er grunden til medicinen givet stof - et kraftfuldt middel mod forstoppelse. Sorbitol er også på grund af dens ikke-toksiske anvendes til behandling af alkoholforgiftning. Men når anvendes ud over den mulige forekomst af øget gasproduktion, diarré, mavesmerter, forværring af irritabel tarmsyndrom og nedskrivning af absorption af fruktose. Sorbitol, der overstiger - skadelige organismer, kan forårsage neuropati og diabetisk retinopati.