Stew oksekød lever opskrift: mælk, creme fraiche, løg og gulerod

Oksekød lever - den bedste kilde til B-vitaminer og andre næringsstoffer. I denne menu, skal det nødvendigvis være til stede. Det er bare at være i stand til at lave det ordentligt. I denne artikel, vil vi sige om , hvordan man kan tilberede oksekød lever velsmagende og blød, så det kom til at smage hele familien.

Lever, stuvet i mælk

Lever - et specialprodukt, der kan ødelægge under tilberedningen, og kan tværtimod, gør det til en velsmagende ret. Bare brug for at vide nogle tricks. Lever, oksekød, braiseret i mælk, viser det sig, er utrolig blød og blid. For sin forberedelse, vi har brug for følgende ingredienser:

1. Et glas mælk.
2. ½ kilo oksekød leveren.
3. Et par fed hvidløg.
4. To løg.
5. Salt.
6. 1/3 kop vand.
7. Ground peber.
8. Vegetabilsk olie.
9. Tre spiseskefulde mel.

opskrift på

Opskrift Oksekød lever, braiseret i mælk, er enkel at implementere. Før man går i gang om forberedelsen, bør forberede leveren. Det skal være klart fra filmene og vener og derefter skåret i terninger, som hver er opdelt i tre dele og at kæmpe mod begge sider. Dernæst hvert stykke rullet i mel og sende den til panden med vegetabilsk olie.

Lever er nødvendigt at stege indtil lyserød farve på begge sider. Nu kan du hælde vand i gryden, så den dækkede halvdelen af brikkerne, og kan spredes oven på løg, skåret ringe. Et par minutter leveren er at sætte ud, hvorefter den skal vendes. Stykker gradvist blive brune. Dernæst fylde gryden med mælk, så det er helt dækket leveren. I stedet kan du bruge mælk og fløde, men det kræver lidt fortyndet væske. Så snart blandingen begynder at koge i en gryde, må den begynde at omrøre, således at det ikke er brændt. I det øjeblik, når leveren bliver mørkere og blive den samme farve som saucen, tilsæt peber, salt, derefter dække med et låg i fem minutter. Du kan derefter tilføje hvidløg, passerede gennem pressen. Færdig okselever med løg er lys brun i farven og halv-sauce. Hun er meget mørt og saftigt indeni. Måske sådan en opskrift på oksekød lever (stuvet) nogen bliver nødt til at smage og hjælpe dig med at lære at lave mad det perfekte supplement til pynt.

Lever med løg og gulerødder: Ingredienser

Oksekød lever, braiseret med løg og gulerødder - en velsmagende og sund fad. For at gøre det, er vi nødt til at tage:

1. En gulerod.
2. ½ kilogram leveren.
3. kopper bouillon.
4. Tre spiseskefulde mel (kantiner).
5. To løg.
6. ½ teskefuld sukker.
7. Vegetabilsk olie.
8. Salt.
9. ½ tsk paprika.
10. karry ske teske.

Opskrift oksekød lever, stuvet med gulerødder og løg

Lever, optøet og renset fra film, så min og snit. Hver brik nødvendig for at salt og dyppes i mel, derefter steges hurtigt ved høj varme, indtil brun. Du kan derefter tilføje den gulerod, løg og krydderier. Alle ingredienser blandes og tilsæt vegetabilsk olie.

Lever er nødvendigt at stege, indtil gulerødderne ikke vil få en gylden farve, og løget er gennemsigtigt. Endvidere bør alt dette hæld bouillon og småkoge ved svag varme i mindst fem minutter efter kogning blanding. Denne opskrift på oksekød lever, braiseret med grøntsager, er det let at udføre, og madlavning tager ikke meget tid.

Leveren i creme fraiche Ingredienser

Fortsat samtale om, hvordan man laver en lækker oksekød lever og blød, bør du helt sikkert tænke over opskriften med creme fraiche. Sauce med krydderier giver det færdige fad usædvanligt behagelig og lækker smag. At gennemføre tælleren i livet tage følgende ingredienser:

1. Fem fløde skeer (kantiner).
2. En pære.
3. Et par fed hvidløg.
4. Pound leveren.
5. Spiseskefuld af mel.
6. Vegetabilsk olie.
7. ½ tsk muskatnød.
8. Teskefuld dild (friske eller tørrede).
9. Salt.
10. Teaspoon paprika sød.
11. Ground peber.
12. ½ tsk koriander.

Fremstilling af leveren i creme fraiche

Lever forberede til madlavning, rengøring det fra filmene. For at forenkle processen, kan du hælde kogende vand over produktet, så filmen skiller uden problemer. Dernæst leveren skæres i skiver og læg dem på opvarmet pande. Simmer bør være under konstant omrøring for at undgå brændt mad, indtil fuldstændig fordampning af væsken. Derefter tilsættes vegetabilsk olie, hvidløg, løg, dild og alle krydderier (peber og salt indtil add). Alle ingredienserne stege i fem minutter. Selvfølgelig, hvis du ikke er tilhænger af krydderier, de kan slettes fra opskriften. Derefter tilsættes hundrede milliliter vand, bring i kog og dæksel.

Simmer behov i mindst ti minutter og derefter tilsat til leveren surt, salt og peber. Ved halv kop mel noget vand for at yngle. Men det skal gøres for at undgå klumper. Den resulterende opløsning blev injiceret i leveren. Dernæst vi lave mad på meget svag varme under konstant omrøring, til at blive tykkere sovs. Fadet skal insisterede femten minutter, hvorefter den kan bringe til bordet. Denne bløde okselever ligesom hele familien. Jo mere, at gryderet er utroligt nyttigt.

Okselever i creme fraiche: opskrift multivarka

For de husmødre, der er ejere af multivarok, ønsker vi at tilbyde en opskrift på lever med det.

ingredienser:

1. Et løg.
2. En gulerod.
3. 0,6 kg af leveren.
4. Tre spiseskefulde vegetabilsk olie (tabel).
5. Mel.
6. Peber, salt.

At tage creme fraiche sauce:

1. ½ tsk sennep skeen.
2. Fire creme fraiche (tabel).
3. En fed hvidløg.
4. Med ½ tsk tørret persille og dild.
5. Kop fløde eller mælk.
6. Peber, salt.

Løg skal rengøres og skæres i halve ringe. Carrot Grate (bedre på en stor). Lever vasket, befriet fra plenochek og skæres i små stykker. Mel mix med salt og peber, derefter rulles i leveren blandingen.

I en skål, hæld olien Multivarki og vælg "Bagning" mode. I dette tilfælde skal vi indstille tilberedningstiden - fyrre minutter. Multivarku brug for at varme op et par minutter, og derefter sætte leveren i den opvarmede olie. Forberedelse hende i ti minutter, og glem ikke at røre på sig. Derefter tilsættes de gulerødder og løg, rør rundt. hæld fløde sauce i en anden ti minutter og fortsætte tilberedningen (holde omrøring). Når programmet afbryder varmen og lukker låget. Det færdige fad skal brygge i fem minutter.

For at forberede flødesauce, er det nødvendigt at blande creme fraiche med hvidløg, passerede gennem pressen, sennep, krydderurter, salt og peber. Og så, at tilføje fløde eller mælk og blandes. Sauce fremstillet.

En anden opskrift på Multivarki: Ingredienser

Denne opskrift er lettere i den forstand, at det kræver færre husmødre deltage i madlavningen. Den faktisk godt Multivarki.

ingredienser:

1. Kilogram leveren.
2. Cup creme fraiche.
3. et glas vand.
4. Tre pærer.
5. Tre spiseskefulde mel (kantiner).
6. en gulerod
7. Skefuld sukker (te).
8. Ground peber.
9. Vegetabilsk olie.
10. Salt.

Fremstilling af liver multivarka

Lever tidligere nødvendigt at rengøre og proppen i vand (ca. en time). Derefter skæres ind i hendes stykker. Shinkuem løg tynde halve ringe, gnide gulerødder. I en skål Multivarki pour olie og varme det. I "Bagning" mode, steges løg og gulerod yngel leveren i tyve minutter.

Dernæst blande krydderier, mel, vand, blandes grundigt komponenterne og fylde deres lever. Indstil af "Quenching", og en time senere fadet med creme fraiche er klar.

Madlavning Tips

Lever - meget alsidig fastfood. Retter fra det opnås velsmagende og sunde. Derudover er leveren et alternativ til kød, og i nogle egenskaber, selv overgår det i kvalitet. Med dens hjælp hæve blod hæmoglobin. Men det er værd at huske, at kun fersk oksekød leveren, der skal bruges til sådanne formål. Desværre, fra en frossen produkt af lidt hjælp.

Ved at købe leveren, er det nødvendigt at vælge brikkerne, hvor mindre end alle de film og karvæggene. Kvalitetsprodukt hoppende og saftigt, har en mørk rød farve. Til leveren var blød, kan du suge det i vand, mælk, olie, tør sennep. forbereder det rigtige produkt enkel. Kog leveren er nødvendig ved svag varme, hun er bange for tørring og saltning det skal i slutningen.

Fordi leveren er sundt og nærende, er det nødvendigt at anvende ikke kun voksne, men også børn. Og børn er ikke altid villige til at spise det. Men hvis du vælger den rigtige opskrift med creme fraiche eller mælk, det er velsmagende og mørt lever, forklædt i en sauce, kan det godt appellere til børn.

i stedet for en epilog

I denne artikel revideret vi den mest interessante opskrifter braiseret oksekød leveren. Lækker produkt når ordentligt forberedt, utrolig velsmagende og nyttige. Vi håber, at du nyder en af vores opskrifter og nyttige tips om at vælge et produkt.