Svensker - hvilken slags grøntsager og hvad er gavnlige egenskaber

Growers ufortjent glemt de værdifulde kvaliteter af rutabagas, og i dag vil vi prøve at huske og skrive om de vegetabilske afgrøder. Bare sige, at roden er mester om indholdet af ascorbinsyre og dens gavnlige egenskaber har været kendt siden oldtiden.

Biologiske funktioner rutabagas

Svensker - hvad er dette grøntsag plante? Ifølge de medicinske og ernæringsmæssige egenskaber af højtforrentede rodgrøntsag ligner den velkendte roe. Berømt for sit høje indhold af mineraler og vitaminer. Denne toårig plante af kål familien med kødfulde blade dissekeret. I det første år af modning i grønsagsdyrkning stort fladskærms-runde rodfrugt, knejsende over jorden, og roset af blade. I det andet år den blomstrer og producerer frø. Fortykkelse af roden begynder ved 40 dage efter spiring. Den papirmasse fra rutabagas temmelig fast gul eller hvid farve.

interessante oplysninger

Fra pålidelige kilder ved man, at grøntsag kultur "tæmmet" af vores forfædre. Nogle hævder, at selve karakteren af mennesker gav denne værdifulde grøntsager ved naturlig parring af kål og majroe.

I mange lande er det elsket og æret. Det er især værdsat i Tyskland, hvor fra det er forberedt meget velsmagende behandler. I dette land, er der endda en populær fortælling om en rutabaga, som vi har i Rusland om en roe. I Rusland blev det indført for ikke så længe siden - i det 16. århundrede og blev snart almindeligt kendt blandt befolkningen. Men med fremkomsten af sin kartoffeldyrkningen faldet kraftigt, uanset årsagen, er svært at sige. Men i SNG og Baltikum i udlandet for sin dyrkning drænet hele plantagen. Der er meget værdsat rutabaga.

Dyrkning og Omsorg for rodfrugt

Planten kan tåle kulde, men det er vokset endnu i det nordlige punkter landbrug. Voksne planter normalt tåle temperaturer ned til -6 ^{° C,} unge rødder - til -4 ° ^C. Frøene begynder at vokse ved +2 ... + 4 ° ^C. Den mest passende temperatur for udviklingen af en vegetabilsk + 16 ... + 20 ° ^C

Når dyrkning af behovet for at tage sig af den omtale for at få det største udbytte. Den vokser godt i fugtig jord grøntsag. Roer rammes ofte med forskellige sygdomme, så for det kræver omhyggelig vedligeholdelse. Den bedste jord til sin dyrkning - sandede og lerblandet med neutral reaktion. Også egnet dyrkede tørveområder. Det er ikke egnet til dyrkning af stenede, sumpede og sandede områder.

landbrugsteknik

Før såning, bør jorden gødet og kalkede. Til dette formål egnet rådnet gødning, kompost, fosfor og kali gødning. Et væsentligt behov for store mængder af bor. Med forbehold af ovenstående krav, du vil vokse søde, saftige og velsmagende roer. Hvilken slags plante, der er blevet beskrevet ovenfor, men de nyttige kvaliteter, vil du lære lidt senere.

Det skal bemærkes, at vækstsæsonen ved roden ganske lang - 115 dage. For at fremskynde denne proces, er det muligt at plante frø eller kimplanter metode (frø). Før plantning af frø bør placeres i varmt vand i en halv time. Så pak dem i en fugtig klud, og hold det i seks timer. Efter alle de manipulationer frø til at tørre og spreder en foruddefineret huller til en dybde på 3 cm, støves med en konventionel tandpulver.

Anbefal avlere med frø tilføje en smule superfosfat til unge oplevede ikke fosfor mangel. En vigtig forudsætning: før plantning jorden skal holdes fugtig. Efter plantning senge der skal forsegles, og efter fire dage til at løsne jorden skorpe. De første skud vil blive vist på den sjette dag. Denne damp efterlader vzrastet på den 10. dag. Det andet blad er lavet decimering fase mellem senge på 10 cm.

Proceduren gentages et par uger senere. I en sæson gennemført løsning mellem sengene 2 og mindst tre lugning. Beskyt anlægget mod infektion korsblomstrede jordlopper vil hjælpe jorden kalk eller aske. Gødningen blev sprøjtet på den tredje dag efter landing. Glem ikke, at vand-elskende svensker (se nedenfor foto), så i tørt vejr vegetabilsk nødvendigvis vandes (to liter væske per 1 kvadratkilometer. M). Jorden skal fugter hele dybden for at give nok fugt rødder.

Det anbefales at gøre kunstvanding løsning fermenteret græs. Spis frugter som muligt, når de når 6-7 cm. Høsten udføres inden frosten. For ikke at skade huden af den vegetabilske bør toppe omhyggeligt skæres med en skarp kniv. Den blev derefter anbragt i tørre kasser og dækket med tørv eller sand. Opbevares ved en temperatur på ikke over 4 ^{° C} rutabaga. Voksende og pleje er en regelmæssig lugning, hakning systematiske senge, gødskning, vanding, og bekæmpelse af farlige skadedyr i denne afgrøde.

Beskrivelse af karakterer

Indtil for nylig har det valg af sorter af denne værdifulde plante været meget dårlig. I dag det russiske marked kan man købe forskellige sorter af udenlandsk udvælgelse, der er kendetegnet ved høj smag kvaliteter. Beskriv den mest populære og bedst af dem.

"Wilma" - midt-tidligt med skarpe og søde rodfrugter. Deres vægt når 500 gram. Veltolereret i transport, langtidsopbevaring og bruges, selv når frisk.

"Krasnoselsky" betragtes som en af de bedste tabel sorter. Den pulp fra roden sukkerholdige, saftig og tæt. Gennemsnitlig vægt - 300-600 gram.

"Kuusiku" - Middle-agter og højtydende sort med frugt vægt og op til to kilogram værdifulde toppe.

"Den svenske gule" - slags spisning-foder. Man tolererer frost. Meget velsmagende og søde roer.

Kvaliteter i relation til udenlandske udvælgelse

"Marian" - resistent over for meldug og køl. Med søde kød og en behagelig aroma.

"Lizzie" - saftig, meget sød rod. Bedst af alle tidligere kvaliteter.

"Ruby" - i smag ligner den slags "Lizzie".

I din have, kan du dyrke enhver automat sort til forbrug. Med den rette pleje afgrøden vil overgå alle forventninger.

Den biokemiske sammensætning og kalorieindholdet af en vegetabilsk

Rutabaga bemærkelsesværdigt fordi beriget med mineralske salte (kalium, phosphor, jern, natrium, kobber og svovl), pektin, ascorbinsyre, protein, fiber, rutin, æteriske olier, vitaminer fra gruppe B. Vegetabilske rette kaldes tank essentielle for den menneskelige kroppen sporstoffer og vitaminer. Der er i sin struktur sennepsolie, der bidrager til at bekæmpe skadelige mikroorganismer. Swede - det er et lavt kalorieindhold produkt, er det kun 35 kcal (100 g). Ernæringseksperter og læger rådede hende til at spise alle, der ure hendes figur klæber til den korrekte og afbalanceret kost.

medicinske egenskaber

I oldtiden, har folk brugt denne urt til terapeutiske formål i inflammatoriske processer. Det er almindeligt anvendt til behandling af mæslinger Kålroe. Nyttige egenskaber rod forårsaget sårheling, Burns, antiinflammatorisk og diuretisk virkning.

Fra det gjorde helingen af lægemidlet, som bruges til at behandle mennesker med skader på knoglevæv. Mirakuløse sammensætning gør det muligt at justere gastrointestinale lidelser, normalisere "stol", fjern hævelse, samt at rense tarme af toksiner. Det viste sig, at rutabaga fint bliver flydende slim og lindrer hoste.

Det anbefales til vitaminmangel og åreforkalkning. Du kan bruge det til at øge immunitet og genskabe vitalitet af kroppen. Helbredende egenskaber roer var kendt i middelalderen. Folk brugte den til normalisering af metaboliske processer. grøntsagssaft blev brugt i festered sår og forbrændinger.

traditionelle opskrifter

Rutabaga, nyttige egenskaber beskrevet ovenfor, til alle tider har været anvendt til at støtte og bevare sundhed uden brug af narkotika. Vi tilbyder et populære og effektive opskrifter, gennemtestede fremgangsmåder og år.

- Når tør hoste: brug for en mellemstor grøntsag, der skal rengøres og male i en kødhakkemaskine. Den "fyld" tilføj honning (forholdet 2: 1). Terapeutisk anvendelse af en blanding af en lille skefuld fire gange om dagen, skyllet med varmt vand.

- Ved kroniske patologier af åndedrætssystemet: Tag 50 gram pr pund af rodfrugterne. kridt, så meget smør og valnødder. Hakket majroe gryderet i et par minutter indtil de er møre og tilsæt honning. Tag med hakkede nødder.

Kontraindikationer

Læger anbefaler ikke dens anvendelse i akutte gastrointestinale-sygdomme. Andre kontraindikationer er ikke rutabaga. Hvilken slags vegetabilsk afgrøde, og hvad er medicinske egenskaber, nu ved du, også.

Sådan bruger?

Tilføj roden ikke kun i desserter, men også i forskellige saucer, salater og hovedretter. Da dette er en lav-kalorie produkt, kan det bruges i stedet for kartofler, hvilket gør en lækker gryderet og kartoffelmos. Således du giver din krop med vitaminer og ikke tilføje vægt. Vegetabilsk går godt med tørrede frugter, friske æbler, svampe, æg, gulerødder, selleri.

Refill det med fedtfattig yoghurt, creme fraiche eller olivenolie og nyde smagen. Vi har forskellige befæstede opskrifter til dig og dine børn.

Salat med æbler og svenskere

Tag en rod, hakke på et rivejern og hæld kogende vand. Tilsæt vegetabilsk masse og skrællede snittede æbler (2 stk.), Drysses med citronsaft, og vsypte findelte valnødder (mandler kan tilføjes eller cashew). Som anvendt creme fyldning 15%.

Spicy fad med svinekød og majroer

Du har brug for følgende produkter: magert svinekød (tre hundrede gram), kartofler (. 4 stk), Roer (to hundrede gram), porre og krydderier - efter eget valg.

Små anrettede stykker af opskåret kød og sende det til at koge. Skær roden grøntsager og kartofler i små tern. Fyld med vand og ragout med salt og timian indtil da, indtil de er bløde. Passerede porrer og sat sammen med svinekød til vegetabilsk vægt. Serveres med en grøn salat.

Ofte inkludere i din kost denne superpoleznuyu vegetabilske afgrøder, for fremragende smag forskellig Kålroe. Hvad det er, og hvad det er forberedt, diskuteret i denne artikel.