Tysk overgæret øl

Vidste du, at mere end 40% af øl over hele verden gør i Tyskland? I gennemsnit hver tysk i en alder af 15 år, drikker 180 liter berusende drikke. Hemmeligheden bag en god lokal øl i den reneste kildevand (den mest lækre vand er til rådighed i områder af Odenwald, Vesrvald, Hesse og Schwarzwald), og den lange tradition for brygning.

Mange opbevaring teknologi og produktion af øl opstod i Bayern af en lokal innovator Gabriel Zedlmayeru. Baseret på videnskabelige beviser, har denne mand indført i produktion saharomery og køleenheder, udviklet og bidraget til udbredelsen af fremgangsmåden undergæring.

Indtil nu, de mest populære sorter af tysk øl bund gæring. Men overgæret øl (gærkultur flyde på overfladen af urten, aktivt behandle sukkeralkohol), især et nativt Tyskland, fortjener ikke mindre kontrol. Hvis du ønsker at drikke denne tysk øl i en café Kostroma. Først tysk café i München vil give dig denne mulighed.

Øl gæret

Altbier (Alt eller "gamle") - mørke (fra lys kobber til rød) aromatiseret øl, brygget efter gamle opskrifter i den nederste del af Rhinen, eller snarere i Düsseldorf. Afhængig af yderligere ingredienser og deres koncentrationer kan variere og smag af drikken. Malt øl gør sød og hop - bitter.

Berliner Weibe (Berlin hvid) - en meget lys øl (2,8% alkohol), som er brygget i Berlin fra hvede, byg og malt. Det særlige ved denne slags: 1/3 består af hvede malt. Øl er meget populær blandt tyske turister og damer. I Berlin vil du helt sikkert tjent det i et højt glas krus med låg.

Doppel Weizenbock - tysk øl ganske stærk, fordi den indeholder ikke mindre end 18% af den oprindelige urt. Den opfylder både mørke og lyse sin slags. Nuværende berusede bitterhed.

Kölsch (Köln) - en let variation af mousserende gæret øl med en let bitter smag og humlearoma. Produceret udelukkende i Køln og i nærheden af det (på den nederste Rhinen). Så mange som 24 bryggerier har gjort netop denne sort. Det er bemærkelsesværdigt, at indbyggerne i denne by tror Kölsch øl er den eneste traditionelle tyske øl.

Malzbier - næsten sort øl med en smag af karamel og rig aroma af malt, sød. Den har et lavt alkohol. I Tyskland kan det endda drikke til børn og gravide kvinder.

Weizenbock (hvedeøl) - en stærk tysk øl gæret med gær sediment lysere nuance. På grund af de forskellige malte kan være mørk eller lys. Det kendetegnet ved en stærk bitter smag og humlearoma.

Tysk øl er spredt over hele Tyskland. Uanset hvilken del af landet du befinder dig, kan du altid nyde den fremragende tyske øl.