Vegetabilsk gryderet

Sommer - en vidunderlig tid, alt er grønt, vil synge, havet, solen. Det er tid til at inkludere i kosten af friske grøntsager, er det vigtigt at have tid til at komme i sommeren kompleks vitaminer, der er indeholdt i friske grøntsager. Jeg tror det er tid til at lave mad en grøntsag ragout af friske gaver af naturen.

Jeg vil gerne tilbyde den simple opskrift, som ville kræve kun de grøntsager og intet andet. For dem, der tilslutter sig en vegetarisk mad, denne indstilling er perfekt. Så for at lave mad grøntsag gryderet vi har brug for: 1 kg friske kartofler (tidlige sorter modnes i juni), 1 mellemstore gulerødder, to løg (kan være længere, så der opnås endnu lækrere), 2 sød rød peber, et glas tomatjuice, et par fed hvidløg, vegetabilsk olie (jeg bruger olivenolie, ved den måde, er meget nyttig linolie, det er svært at finde, men det er ofte sælges i supermarkeder og apoteker), og, selvfølgelig, salt og krydderier, krydret, hvis du ønsker.

Vegetabilske gryderet med kartofler begynder at koge skæring: det mit, skrællet og skåret i tern. Dernæst steges ved høj varme, men ikke meget. Løg skæres i ringe eller halve ringe, som du ønsker. Gulerod gnide på et groft rivejern, og med lidt løg, steges indtil de er møre. Hæld derefter tomatsaft og slukke minutter 5. kartofler, løg og gulerødder lagt i gryden, hæld en lille mængde kogende vand, så grøntsager var dækket, bring det i kog. Mens gryderet kogt, skæres skiver sød peber, Hak hvidløg. Alle kombinere med kartofler, salt, peber, rør og kog for at give 10 minutter i slutningen af en vegetabilsk gryderet kan eventuelt males grønt.

Opskrifter, selvfølgelig kan en masse, og alle vælge den bedst egnede for sig selv. Af den måde, for fans af kødretter er perfekt til en grøntsag gryderet med kød i gryden. For at forberede du har brug for følgende produkter: 300 gram svinekød eller oksekød, friske squash - 1 stk, 1 aubergine, sød bulgarsk peber, en par for friske tomater, 1 stort løg, et fed hvidløg, et par spiseskefulde tomatpuré eller sovs, salt og krydderier. I pot er let madlavning, fordi du kun behøver sætte grøntsager og kød, sende den i ovnen og vent. Intet kompliceret. Så først skar vi kødet i små tern, sat på bunden af potten. Glem ikke at pre-hold potter i koldt vand, så du ikke har brast i ovnen. Zucchini og aubergine skrællet, skåret i tern og spredes i gryden. Tomater skoldes med kogende vand og fjerne skræl, snit og også spredes på en stegepande. Løg og hvidløg fint shinkuem, peberfrugter skåret i strimler. Alt dette hæld tomatsauce, salt, tilsættes lidt vand og lad det simre i 10 minutter over medium varme. Derefter vegetabilske blandingen nedbrydes ved puzzolanjord top bit sprinkle krydderier, fylde noget vand (100 ml Jeg tager for hver potte) og sende den i ovnen i en halv time. Forvarme ovnen bør ikke være, at der ikke pludselig ændring i temperatur. Klar gryderetter kan sæson med creme fraiche og urter. Det er alt, tilfredsstillende fad er klar.

Af den måde, kan på denne samme opskrift tilberedes gryderet med grøntsager, kød, forsøge at erstatte kød og alle. Det passer enhver fyldet: svinekød, oksekød eller kylling, eller en blanding af disse typer af kød. Og grøntsager kan tage en hvilken som helst, og kål, for eksempel, viser det sig meget velsmagende gryderet. Generelt, vegetabilske gryderet - er en skål, hvorfra en opskrift kan være uendeligt eksperiment. Min ven tilføjer ragout sure æbler, viser det sig fadet med surt, meget velsmagende. Det samme kan gøres med friske tranebær, medmindre, selvfølgelig, det er.

For yngre børn, kan du lave mad ragout af grøntsager med broccoli, fordi den er rig på jern og andre mikronæringsstoffer. Salat blade indeholder en række sporstoffer, så ikke gå rundt og rundt. Bon appetit!