Velsmagende og sund: grønne valnødder med honning

Valnødder - produktet er særdeles nyttig og velsmagende. De indeholder en masse nyttig til vores krop stoffer, herunder aminosyrer og proteiner og proteiner. Der er behov for nødder i rå form. Vidt de anvendes i madlavning et udvalg af retter - fra salater til søde kager. I kosmetologi og medicin uden nødder, også kan ikke gøre. Her og nu vil vi lære at gøre nogle nyttige og velsmagende retter.

valnød marmelade

Grønne valnødder med honning - krydret, meget speciel marmelade med behagelig, specifik smag. Der bør dog være forsigtig, fordi dette er ikke nogen almindelig delikatesse, og medicinsk produkt, der anvendes i de gastrointestinale sygdomme. Men også med nogle te de forkælet også nice. Grønne valnødder med honning gryderet kan være, når de endnu at danne nukleoler. Skallen havde ikke tid til at forbene, og den midterste, der minder om våde stof. Det er på dette tidspunkt de er modne i begyndelsen af juni (nummer 5-6) indenfor 10-14 dage. Så samle dem for at gøre marmelade kan ikke, for dette produkt ikke passer. Det er værd at bemærke: grønne valnødder med honning betragtes som en delikatesse og forberedt egentlig bare hjemme.

Nu teknologien. Hver møtrik bør være en kniv, som kartofler, skræl. Bare husk: det indeholder en enorm mængde af jod. I første omgang, vil dine hænder blive malet i passende farve. Så poslezaet hud som forbrændinger. Dybest set er det brænder og der. Så sørg for at bruge gummihandsker og bedre på hver hånd, slid 2 par. Når "råmateriale" er klar, er det lægges i blød i koldt vand i et par dage til at komme ud af nødder og bitterhed af iod overskud. Nogle opskrifter foreslå at fylde dem med mørtel. Efter et par dage, når produktet er at forsvare, hver møtrik er nødvendigt at punktere med en gaffel. Dette gøres med henblik på at marmelade i de grønne valnødder med honning, well-cooked og lægges i blød i sødme. Nu, proportioner ingredienser. Per 1 kg nødder du skal bruge: 2 kopper vand, 500 g honning, 1 citron gennemsnitlig værdi, vanillin og fed. Vand til at koge, opløse honningen. Pres saften af citroner. Lavere til møtrikkerne og lad det koge; holde ilden en stor 7 minutter (fjern skummet). Du kan straks tilføje nelliker og vanille. Sluk derefter bryg til at køle ned langsomt. Efter nogen tid, processen genoptages. Hver kerne valnød bør blødgøre og erhverve de ravgule farve. Når marmelade pokipelo 10-12 minutter, blev han igen fjernet fra ilden. Tredje gang, bringe til parathed og lagt ud på en pre-forberedt banker rulle. Det var endnu mere velsmagende grønne valnød opskrifter tilbydes på den sidste fase af at sætte i en marmelade revet appelsinskal eller citron, skåret i små tern. Kog så skulle det være lidt længere.

Grøn salat med valnødder

Elskere af kulinariske lækkerier kan tilbyde en anden interessant fad - salat med rukolloy og nødder. Vi har brug for salat: rukolla selv - en flok på 200 gram, grønne ærter, friske - 130 g, figner, fortrinsvis frisk - 2-3 ting, 50g af ost (eller ost), 50 gram nødder, et par skeer af honning og lidt salt. Til saucen: vegetabilsk olie - 2-3 spiseskefulde (spsk), eddike (vin eller æblecider) - et par teskefulde (efter smag), sennep (efter smag), honning og bitter peber, hvidløg (bankede). Nu, vi legemliggøre vores fantasier:

• Nødder renses, skæres i stykker, sat i panden (olie), fylde honning og salt. Lad dem stegt, så de ikke får en gylden farve.
• Ærter bælg (bare lidt) til at kaste i kogende vand og kog i 5-6 minutter, derefter dræne.
• Blandt disse komponenter gør saucen, pisk det godt (ingredienserne kan ændre efter din smag).
• Rukollu rive i små stykker, skåret i skiver af figner.
• Ost terninger eller tynde strimler.
• Bland alle ingredienserne i en skål, hæld saucen, smag til med salt, hvis det er nødvendigt. Mindst tilsæt honning med nødder. Denne salat er simpelthen fantastisk med kødet.

Cook, lære, prøv det. Bon appetit!