Mad og drikkevarerOpskrifter

Velsmagende og tyk blomme ketchup til vinteren

Trods den mærkelige kombination af grøntsager og frugt fra blomme ketchup, hjemmelavet, viser det sig meget velsmagende og duftende. I denne sauce kan genfyldes absolut enhver parabol. Især er det ligesom pasta og gullasch med forskellige saucer.

Ketchup blomme: opskrift

Komponenter til emnet:

  • modne tomater - 3 kg;
  • overmodne blomme lilla - 1 kg;
  • hvide løg - 4 hoveder;
  • Æbler store grønne - 4 stk.;
  • sukker sand - et fuldt glas;
  • salt - teskefuld;
  • jorden allehånde - dessertske;
  • Pulveriseret kanel - dessertske;
  • Kryddernellike pulver - tsk;
  • eddike - 50 ml.

frugt Behandling

Til blomme ketchup viste sig velsmagende, er det nødvendigt for indkøb af købet kun moden frugt. Efter umodne ingredienser er alt for hårde og sure, som krænker smag og konsistens af emnet. Det skal bemærkes, at for udarbejdelsen af denne sauce er bedst at købe bløde lilla blommer. De skal være godt vaskes, fjern kernerne, derefter skåret i kvarte. Også kræves for at skylle æblerne, fjern frø kasse med dem og hak i tern.

Processing grøntsager

Ud over frugt, ketchup blomme indeholder i sine medlemskab grøntsager: modne tomater og løg hvide løg. Disse komponenter skal vaskes, renses, om ønsket, og skæres i små terninger. Hvis det ønskes, kan præsenteres produkter knust i en blender eller kværn, men dette er ikke nødvendigt, fordi de i fremtiden vil stadig flosse gennem sigten.

Processen med dampede grøntsager

Opskrift ketchup blommer fase kræver varmebehandling alle ingredienserne. Til at begynde, skal de tidligere forarbejdede frugter og grøntsager sættes i en stor gryde med en tyk gulv og vægge, og så er de godt blandet og langsomt bring i kog. Efter dette, skal indholdet af retterne dække og fortsætte med at slukke mindst en og en halv time. I løbet af denne tid, alle ingredienser omdannet til en viskos ensartet opslæmning tyk konsistens.

Processen med at slibe grøntsager og frugter

Efter slukker produkter, skal de fjernes fra varmen og køle lidt. Dernæst skal vi sætte en fin sigte over en dyb skål og male hele papirmasse. Som et resultat, bør du få en smagfuld og tæt masse, samt unødvendig kage, som kan smides væk.

Den sidste fase i fremstillingen af sauce

Ketchup blommer skal placeres i små steriliserede glas. Men inden da kogt grød skal sættes på komfuret og bring i kog, og derefter gradvist tilsættes sukker, kanel, salt, nelliker og allehånde sort. I denne sammensætning skal ingredienserne simre i 10-13 minutter, og derefter hælde dem eddike og fjern fra varmen. Næste, du ønsker at distribuere sauce og rulle op til bankerne.

Efter ketchup fra grøntsager og frugter er afkølet, er det nødvendigt at fjerne kølekammeret eller hvælving. I en sådan placering emnet kan opbevares i 5-8 måneder.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.