Vi laver mad hjemme: Is med egne hænder

Intet er så afkølet på en varm sommerdag som en velsmagende kold is. Denne delikatesse har i mange år været tilfreds med nogen, selvom en voksen, selv et barn. Men for nylig er det næsten umuligt at finde et naturprodukt på hylderne - uden farvestoffer, konserveringsmidler, smagsstoffer og andre skadelige tilsætningsstoffer. Producenter forsøger nu at spare på alt. Nå, lad dem redde, og vi vil lave velsmagende og nyttig is med egne hænder hjemme. Det er trods alt ikke så svært.

For at forberede is med egne hænder, skal vi:

• 4 æggeblommer;
• 250 ml mælk
• 250 g fløde
• vanillin;
• 100 g sukker (pulveriseret sukker).

Sådan laver du is i hjemmet:

1. Brød mælken til kogepunktet og fjern det straks af pladen.
2. Tilsæt vanillin til varm mælk, og lad den stå i 20 minutter.
3. Mens mælken er infunderet, pisk æggeblommer med sukker, indtil der opnås en ensartet konsistens.
4. I den resulterende blanding tilsættes efterfølgende den afkølede mælk med vanillin og fløde, bland alt og sæt det på ilden igen. Så snart massen begynder at blive tykkere og en film vises, skal du fjerne den fra pladen. Vigtigt: lad ikke is koge, så snart boblerne begynder at dukke op, reducer straks ilden. Ellers kan hele blandingen simpelthen falde sammen.
5. Sæt blandingen på et køligt sted og lad afkøle til stuetemperatur. Det vil være godt, hvis du spænder den fremtidige is gennem en sil - så du får en homogen masse uden klumper.
6. Nu kan du sætte det i køleskabet (ikke i fryseren!) I 2 timer. Efter den angivne tid skal du fjerne arbejdsstykket og slå det med en mixer med lav hastighed i 3 minutter. Massen bliver ensartet og glat. Fjern nu isen i 2 timer i fryseren.
7. Tiden er gået, få den igen og vis den igen med en mixer i to minutter. På dette tidspunkt kan du tilføje nødder, chokoladechips eller bær til isen.
   Og hvis du kan lide klassisk plombir, skal du ikke tilføje noget.
8. Nå, nu er isen næsten klar, det er fortsat at hælde den på forme eller lade den være som den er, men det er nødvendigt at sætte det tilbage i fryseren igen, så det endelig fryser. Efter 3 timer vil desserten være helt klar.
9. Nu ved du hvordan man laver hjemmelavet is med dine egne hænder, og du kan behandle dem til dine slægtninge og venner! Og vigtigst af alt - du vil være 100% sikker på dens uskadelighed.

Der er en anden mulighed, hvordan man laver is med egne hænder. Det er endnu enklere end den forrige. Sandt nok, her vil kompositionen indeholde en butikstole. Vær opmærksom på sammensætningen, der er angivet på etiketten, når du vælger den: Den bør ikke indeholde vand og andre urenheder, kun naturlige produkter: mælk, smør, sukker osv.

Blød is. Opskriften til madlavning

ingredienser:

• Plombir (100 g);
• Mælk (50 ml);
• Bær (friske eller frosne).

Fremstillingsmetode:

1. Sæt alle ingredienserne i et dybt glas og ryst med en blender eller mixer, indtil der opnås en ensartet konsistens.
2. Det er alt sammen, blød is er klar! Bon appetit!

Denne mulighed er egnet til dessert til et festligt bord, det er sikkert at værdsætte både børn og voksne. Det viser sig meget velsmagende og utroligt smukt!