Whisky Bushmills: historie i fire århundrede lange

Hvad er kendt for de berømte irske whisky Bushmills? Først og fremmest det faktum, at denne drik er produceret på en af de ældste destillerier i verden. Det er værd at bemærke, at dette ikke er den eneste indikator, der adskiller blandt de tilsvarende drikkevarer whisky. Bushmills - en elite stærk alkoholisk drik, som er særligt værdsat af gourmeter.

Historien om destilleriet

Kendt i hele verden irske destilleri kom omkring fire år siden - i 1608 - i den nordlige del af Irland. Det var på dette tidspunkt udlejer Thomas Phillips modtaget fra kongen ret til en formel destillation af alkoholholdige drikkevarer i landsbyen Burshmils (det er her den eksklusive drikke kom navnet). dette faktum betyder dog ikke, at en licens whisky begyndte at producere det i 1608, og først på dette destilleri.

Det er værd at bemærke, at den berømte inskription på Bushmills Whiskey etiketten - "1608" - den første gang dukkede kun i 80'erne i sidste århundrede. Men den allerførste omtale af de ældste destilleri udkom i 1743. Selvfølgelig, ligesom mange af de legendariske selskab, varemærket for den gamle Bushmills dens eksistens oplevet op- og nedture. blomstrende periode var endda i anden halvdel af det nittende århundrede. Dette skyldes det faktum, at den skotske Scotch råvare havde ingen sådanne muligheder for eksport, som den irske drik.

Den moderne historie af irske destillerier

Et interessant træk ved den legendariske destilleri - hele historien om dens eksistens, har virksomheden ikke stoppe produktionen. Dette til trods for forbuddet, Anden Verdenskrig, samt en embargo på levering af alkoholholdige drikkevarer fra Irland.

Siden 2005, rettighederne til varemærket Bushmills videre til det britiske selskab Diageo, som er den største verdensomspændende producent af selvklæbende tape i et eksklusivt segment. Bestemt, Bushmills whisky er ikke den eneste drik, der gør dette selskab. Produktsortimentet omfatter et stort antal genstande, som allerede blevet et kendt navn på sin egen måde - hedvin Baileys er, vodka Smirnoff, velkendt mærke af whisky J & B, White Horse, Guinness øl og mere.

Det er værd at bemærke, at aktiviteterne i den nye ejers anderledes aktivitet og produktivitet. I løbet af de sidste par år har virksomheden en betydelig mængde er blevet investeret. For eksempel, i de senere år Diageo har investeret over 10 millioner £ i produktionen af elite alkohol. Selvfølgelig er disse investeringer velbegrundet - produkterne af irsk selskab erhvervet i alle hjørner af kloden.

Særlige kendetegn af irsk whisky Bushmills

Traditionel irsk whisky adskiller sig væsentligt fra den skotske. For eksempel, Bushmills whisky er ikke så lyse og anderledes røg smag mildere smag farveskala. Dette skyldes det faktum, at drikken holdes tre gange destillationsproces og manglen på en specifik tørringstrin af urten løbet brændende tørv.

Et karakteristisk træk ved irsk whisky er en gammel tradition, der har rod i en fjern fortid. I elite drik er for det meste byg og vand, som løber gennem tørv floden - disse ingredienser gør smagen af irsk whisky Bushmills så elegant og unik.

Produktion af irsk whisky

Det er værd at bemærke, at der for nogen tid den berømte irske whisky destilleri produceret på samme måde som skotsk. Bushmills men senere begyndte kun at bruge sin egen opskrift, som gav en sofistikeret drink med en karakteristisk smag.

Hvor mange år siden, vandet til produktionen af den berømte irske whisky anvendes, er den samme - fra floden Bush, som løber nær destilleriet. Ganske lang tid at producere irsk whisky Bushmills, anvendes fremgangsmåden til fremstilling af den skotske malt, dvs. dens ristning ved hjælp tørv. Men nu for eliten malt whisky kun tørret uden brug af tørv røg.

forretningshemmeligheder

Alle virksomheder Distillery Old Bushmills bruger kun bygmalt. Og for den efterfølgende oprettelse af de unikke blandinger brugte grain whisky. Først maltbyg er slebet og skubbe den ind i det varme vand fra tørv. Efter 60 timers fermentering og fermentering er 10% hjemmelavet øl, som efterfølgende blev destilleret tre gange. Og her er det tid til at åbne den største hemmelighed at gøre whisky Bushmills Irish Whiskey - for sin destillation benytter en speciel måneskin langstrakt. Denne funktion giver whiskyen så speciel smag, der adskiller det fra lignende mærker af drikken.

Sorter af irske Bushmills

Irsk destilleri producerer flere varianter af Bushmills whisky, som hver har en unik smag, varighed af eksponering, og andre kvaliteter.

• Original - blended whisky, som er lavet af en af de ældste opskrifter. Anvendes til fremstilling af single malt whisky efter en tredobbelt destillation, der på sin side, lagres i tønder sherry for omkring 10 år, og kornwhisky, ældet i tønder af bourbon mindst fem år. Usædvanlige smag af denne drik fortjener særlig opmærksomhed - at føle hele sit sortiment af magt sande gourmeter.
• Whisky Bushmills 10 år gammel - Denne single malt whisky 10 års aldring. For egotprigotovleniya brugte tønder bourbon. Whisky Bushmills 10 år gammel, anmeldelser, som taler veltalende om dens uovertrufne kvalitet og raffineret smag, fremstillet af udvalgte byg, af en gylden farve, som angiver mætning af selve drik. Frugtagtig og krydret, chokolade og honning - det er kun de originale smag noter, som derefter suppleres af harmonisk eftersmag - frisk og kornet.

Irish Whiskey Bushmills - klasse

• Bushmills Black Bush - klasse blended irsk whisky, som er lavet af single malt og korn, krydret, til gengæld, i tønder af bourbon og sherry. Drikken er rig rav nuance har en sødere smag end alle andre sorter af Bushmills, dens pris varierer fra 1300 rubler per 0,7 liter. Spicy frugtagtig aroma fyldt fersken, abrikos og banan toner, harmonisk leg på en lang og sød finish.

• Bushmills Irish Honning - er et relativt nyt mærke i en eksklusiv samling af irsk whisky. Drikken har en særskilt smag af honning, selvom forekomsten af denne komponent er minimal. Denne sort adskiller sig ikke cloying, men tværtimod, den rige smag af modne efteråret æbler med lette noter af honning lets get sand fornøjelse fra brugen af denne drik.

Bushmills 1608

Denne form for blended irsk whisky fortjener særlig opmærksomhed. Der er en ganske logisk spørgsmål - hvorfor? Det faktum, at denne brand blev produceret i begrænset antal i fire-årsdagen for irske destillerier. Som allerede nævnt, basen dato for virksomheden - i 1608, og dets officielle registrering fandt sted i 1784-th. Hvor meget er blandet Bushmills? Prisen for denne fornøjelse, selvfølgelig, på grund af det begrænsede antal kopier, der er udstedt. flaske koster omkring tre gange højere end de andre sorter. For eksempel vil en flaske Bushmills 1608 koste omkring 3.300 russiske rubler. Ikke desto mindre er denne funktion er ganske vigtigt for de reelle gourmeter, som vil være i stand til at sætte pris på smagen af irsk whisky.

Af den måde, er denne whisky fremstillet af en særlig slags krystal malt, med tilsætning af konventionelle korn og malt whisky. Smagen af denne drik er mættet frugtagtig, honning og krydrede noter at lyse nuance overførte chokolade, honning, vanille, og nødder.