Fisk med grøntsager. Fad til alle lejligheder

Du ønsker at behage svoVy ønsker at behage deres hjem noget ikke bare velsmagende, men også nyttig? Vi har udarbejdet nogle vidunderlige og enkle opskrifter til dig. Fisk - meget nyttige til human produkt, der absorberes godt og har god kompleks af proteiner, vitaminer og fedt. Det menes, at de fisk, der forbruges i fødevarer bør være mindst 1-2 gange om ugen.

Fisk med grøntsager dekorere nogen, selv de mest simple hjem middag. Måder at tilberede fisken der er utallige.

Fisk i tomatsauce med grøntsager

Denne ret er ganske enkel, men elegant, takket være kombinationen med den blide smag af tomat. Plus, denne opskrift er, at selv den mest tørre, magre fisk vil være saftige og smelte i munden. Lad os ikke glemme grøntsager, som i kombination med fiskene er meget dem.

Du skal bruge:

• fiskefileter - 400-500 g;
• tomatsaft - 1 kop;
• løg - 2 stk;.
• gulerødder - 2 stk;.
• salt;
• saft af 1 citron th;
• peber.

Nu mere om fremstillingsmetoden. Pil løgene og skær dem i ringe. Tag en pande med høje sider, som du derefter kan sætte i ovnen. Sæt det på ilden. Varmer op gryden, hæld olien ind i den og falde til løg. Reducer varmen og lad løg sauté i 7 minutter. Skræl gulerødderne og riv den på et rivejern. Når løgene bliver meget gennemsigtig, tilsæt gulerødderne i gryden, rør rundt og dække. Lad ved svag varme gryderet i 5 minutter.

I løbet af denne tid, vaske fileterne og dup tørre godt. Udsnit det i portioner. Drys hvert stykke med citronsaft. Dette vil hjælpe slippe af med den lugt, som mange ikke kan lide. Peber og salt hvert stykke på begge sider.

Tag gryden fra varmen. Halvdelen af de grøntsager, indtil der er afsat i en skål. Den anden halvdel jævnt spredt ud på stegefladen. Ved siden af det lå stykker af fiskefileter. Udfyld alle tomatsaft. Fisk i tomatsauce med grøntsager vil være meget dem, hvis du bruger friske eller på dåse tomatsaft med papirmasse i stedet for tomatpuré. Top med den resterende halvdel af grøntsager.

Lukke gryden med et låg eller folie. Sted i en forvarmet ovn for pre 40-60 minutter (temperatur - 180-200 ° C). Fisk med grøntsager klar. Bon appetit!

Endvidere tilbyder vi dig en anden enkel og lækker opskrift.

Fisk, fyldte grøntsager, bagt i ovnen

Til denne parabol kan du bruge nogen fisk til din smag. Dette kan være torsk, makrel og endda gedde. At fiske med grøntsager var en succes, skal du bruge disse ingredienser:

• fisk uden indmad og hoved - 1 stk.;
• Gulerødder - 1 stk;.
• grøn stilk seldereya- 1 stk.;
• mild peber - 1 stk;.
• Ost - 100 g;
• solsikkeolie - 3 spsk. skeer;
• Løg - 1 stk;.
• saft af 1 citron th;
• peber, salt og andre krydderier efter smag.

Pil løgene og gulerødder. Skær løget fint. Gulerod gnide på et groft rivejern. Varm en stegepande og hæld olien ind i det. Send tilbage løg, ragout det ved svag varme i cirka 5 minutter, og straks de revne gulerødder. Indtil grøntsagerne kogt, skæres peberfrugt og selleri i små stykker, ca 1 cm. Føj dem til løg blanding med gulerødder. Krydr med salt og peber og tilsæt dine foretrukne krydderier. Simre de grøntsager på lav varme, dækket, indtil de er bløde.

Incise maven af fisk, grab terningerne og prøve at få det, startende fra halen. Fjern andre synlige knogler. Spredes på en bagning folielag er meget større end størrelsen af dens overflade. Smør folie med vegetabilsk olie for at holde fisken fast, og det var let at komme efter kogning. Sæt fisken på folien, gnid det med citronsaft, salt og peber godt.

Fyld hendes mave stuvet grøntsager. Hvis alt fyldet ikke passer, sætte det på toppen. Stramt wrap folien. Nu er du nødt til at sende fisken i en forvarmet ovn ved en temperatur på ca. 180-200 ° C i 30 minutter. Fjern derefter fisk fra ovnen og omhyggeligt incise og lidt ekspandere folien. Drys fisken groft revet ost og sted i ovnen i yderligere 5-7 minutter.

Fisk med grøntsager klar! Nu kan du samle hele familien til en velsmagende og sund frokost.