Alkohol fra sort chokeberry derhjemme: opskrifter og metoder

Ligør af sort chokeberry derhjemme kan fremstilles i overensstemmelse med forskellige opskrifter. Mange mennesker holder sig til forberedelsesmetoderne, som de har kendt i lang tid af slægtninge eller bekendtskaber. Men prøv altid noget, som du ikke har spist endnu. For eksempel, en hjemmelavet likør fremstillet af chokeberry med ekstra ingredienser.

Klassisk opskrift

Det vil kræve en moden vasket og tørret bær. Rist det med sukker i en dyb beholder. Det er bedre, hvis du har en træpestel ved hånden. Eksempelvis eg. Det vil give bæren en speciel smag og smag. Hæld alle peber med vodka eller alkohol (fortyndet). Beregningen er enkel: at være stærkere, tilsæt mere alkohol (1,5 kg bær 0,5 alkohol). Hvis du foretrækker en svag spiritus, har du brug for mere rowan. På et mørkt og varmt sted skal du sætte beholderen i et par uger. For at kontrollere om gæringsprocessen foregår, skal du lægge på halsen en almindelig medicinsk handske. Hvis det bliver sjovt at puste og puste, så er din spiritus halvvejs til den færdige tilstand. Hvis løgner og ikke giver tegn, så gik der noget galt. I dette tilfælde skal blandingen fordøjes og forstærkes med alkohol igen. Efter gæringen er gået, skal alt filtreres gennem gasbind. Forlad likør og nyd smagen!

mix

Ligør af sort chokeberry derhjemme kan fremstilles med blade af hindbær og kirsebær. Frugterne selv vil ikke være nødvendige, kun grønne. For hvert kilo bjerg aske er påkrævet for hundrede blade af begge. Du skal tilberede compote fra bæren med sukker. Derefter koges i blade og koges i ca. en halv time. Klar til at afkøle bouillonen naturligt og hæld i en stor flaske. Blade forlader det samme. Efter generøst hæld alle vodka, alkohol eller cognac fra beregningen: for hver liter af blandingen - 300 gram alkohol. Forlad alt på et mørkt sted i et par uger. Handsken er ikke nødvendig. I slutningen af perioden, dræne alt, forlader væsken. Dette er en likør af bjergaske i hjemmet med en unik smag og aroma.

Drikke beriget

Opskriften til likør fra sort chokeberry med en styrke på 20% er som følger:

• Vælg en af de sædvanlige opskrifter;
• Tag en drink;
• I sidste fase tilsættes 0,5 liter vodka;
• Forlad i et par uger;
• Alle afløb, tilsæt sukker;
• Lad en ren drink i en anden uge.

I sidste ende får vi et produkt, der rammer hovedet temmelig uudsletteligt. Det er bemærkelsesværdigt, at likør af sort chokeberry derhjemme bevarer alle de gavnlige egenskaber ved bær - sænker blodtrykket, fortynder blod, udvider blodkarrene. Men jo stærkere drikken er, desto svagere er det hele. Det anbefales ikke til personer med kroniske og alvorlige sygdomme i lever, nyrer og hjerte. Og selvfølgelig for børn. Men gravid og lakterende kan du på en spiseske om dagen. Harm forårsager ikke det, men det hjælper med at sove fredeligt om aftenen. Farven på drikken er rigt rød, næsten sort. Aromaen og smagen afhænger af opskriften, men alkohol er normalt slet ikke følt. Alkohol fra sort chokeberry derhjemme vil være mere lækker, hvis den forbliver omkring 1,5 måneder.