Alternativ til kød - vegetabilske patties opskrift.

Burgere - det er normalt måltid, som er kendt af alle, og alle andre steder siden barndommen. Det er bemærkelsesværdigt, at i Europa, under kotelet menes et tyndt stykke kød med ben, i stedet for kød stegt tortilla som Rusland. Hver værtinde deres opskrift på frikadeller. Som regel, burgere - en kødret. De er fremstillet af hakket kød, fisk, fugl med forskellige tilsætningsstoffer (korn, kartofler, etc.).

Udbredelse af principperne om korrekt ernæring, har effekten af masse sport og fitness foretaget ændringer i madlavning hamburgere. husmødre forsøger nu at bruge mere sunde opskrifter, foruden måltider er mere forskelligartet.

Flere og flere grøntsager erstatte kød ingredienser i forberedelsen af forskellige retter, som bringer variation og anvendelighed.

Ikke mindre velsmagende er de vegetabilske koteletter. Opskrift deres fremstilling er ikke kompleksitet og æltning vegetabilske stopning opstår på samme måde som ved fremstillingen af kød bøffer. Forskellen ligger i brugen af andre komponenter.

Sådan koger græskar grøntsag kotelet? Opskriften er enkel. Ingredienser: græskar selv (omkring halvanden kg), krydderier (salt, peber), sukker, semulje, vegetabilsk olie og æg.

Først skal du rense græskar fra huden og de indre organer, og kødet skåret i stykker, så det var praktisk drejning i en kødhakkemaskine eller gnide på et groft rivejern. Efter slibning, græskar, i den samme evne til at tilføje to æg (mulige tre), et halvt glas semulje, at to eller tre spiseskefulde vegetabilsk olie og krydderier smag. Alle mix grundigt. Hakket Pumpkin koteletter til klar. Form bøffer rigtige størrelse, sat forsigtigt på en pande og steg på begge sider indtil de er gyldenbrune. Serveres disse burgere kan med creme fraiche.

For at fremstille kartoffel vegetabilske burgere, opskriften kan bruges som kødboller i hviderussisk og i Yasnaya Polyana. Formulering af lignende, kun i det andet tilfælde omfatter strukturen smør.

Hviderussisk nødvendige til madlavning kartoffel koteletter: kartofler, æg, mel, løg og rasp. Hakket kød er blandet fra et par kartofler, gnides på et groft rivejern eller snoet gennem en kødhakkemaskine. Kartoflerne tilsæt løg, finthakket, eller snoet i en kødhakkemaskine. Bedst af alle kartofler og løg snoet sammen. I den resulterende kartoffel stopning tilføjer æg (sædvanligvis to), mel, syntes at "tack" og burgere ikke falder fra hinanden i panden under tilberedning. Krydderier (salt og peber) sættes til smag. Før du sætter en dannet patty på en stegepande, du har brug for at rulle det i rasp. Steg det på begge sider indtil kogt. Serveres disse burgere kan med flødesovs eller blot med creme fraiche og urter.

Enhver ejer kan komme med deres vegetabilske burgere. Opskrift på denne parabol er ganske enkel: det vigtigste er at ælte vegetabilsk udstopning. Man skal huske, at oksekød skal være ret tyk og klistret, for at få en pæn bøffer.

Meatless vegetabilske patties - det er en stor mulighed for dem, der overholder fasten, såvel som for dem, der tilslutter sig kostråd. Disse burgere ikke tilføje animalske produkter såsom æg, smør, etc. Resten af fremgangsmåden til fremstilling af samme, samt enkle vegetabilske koteletter.

Nogle opskrifter, hvordan man laver en vegetabilsk kotelet, der er beskrevet ovenfor, vil hjælpe dig med at variere menuen og gøre det endnu mere nyttigt. Desuden kan vegetabilske koteletter fremstilles af næsten alle grøntsager, der vokser i haven. I høstsæsonen, kan du forkæle dig selv med disse koteletter af friskplukkede grøntsager.