Arbejde som en tjeneren - en midlertidig indtægt eller en profession?

På markedet findes der personale ledige stillinger, efterspørgslen efter som altid er til stede. Dette er primært en lavtlønnet arbejdere speciale og tjener. Arbejde som en tjeneren - en enkel sag, i de fleste tilfælde ikke kræver særlig uddannelse og endda arbejde erfaring. Men som regel, i denne position arbejde for længe. Tjeneren har været ansat i mere end fem år - en sjældenhed. Dette er tilfældet, når det er nødvendigt at tale ikke om arbejdet i en tjeneren og en tjener erhverv. Forskellen mellem disse begreber?

Først tjeneren erhverv forudsætter, at den person, mastering hende, klar til at associere med hendes arbejde i lang tid, er klar til at vokse og nå nye højder. Ja, mærkeligt nok, i dette erhverv har plads til at vokse. Fine restauranter og hoteller, hvor arbejdet i en tjeneren "lys" kun til eliten, lad tjene meget ordentlige penge på et tip, der efterlader forkælet, men meget rige besøgende.

For det andet, lære erhvervet og ikke bare arbejde som tjenere, dem, der har til hensigt at opbygge en karriere i restaurationsbranchen, hvor tjeneren, efter rengøringsassistenter - det laveste niveau. tjeneren job gør det muligt hurtigt at lære de ins og outs af restaurationsbranchen inde og få erfaring, der vil være et must på administratorens kontor eller endda restaurant manager.

Men dette arbejde går ofte til folk, der på grund af manglende uddannelse eller erfaring til at tælle for noget mere anstændigt kan endnu ikke. Normalt betragter de sådant arbejde som en midlertidig, så materialet at fastholde sin position indtil enheden til permanent. Så mange af dem studerende, betyder at et sådant arbejde ikke forhindre at få en uddannelse og sikre den fortsatte tilgængelighed af penge.

Men selv om man ikke anser sit arbejde en profession, vil han nødt til seriøst lære at arbejde som tjener. For at gøre dette, kan du afslutte de særlige kurser eller skole tjenere, men du kan lære om deres egne erfaringer under vejledning af mere erfarne kolleger - specialister på dette område.

Den vigtigste opgave for tjeneren - hurtigt og høfligt til brugerne: at introducere dem til menuen, tage og bringe orden at beregne kunden og rydde bordet. Det ser ud til, intet kompliceret om det. Det er svært at overholde alle regler for etikette. Tjeneren skal vide, hvem de skal tjene først - en kvinde, mand eller barn. Tabel tjeneste fra en erfaren tjeneren tager et spørgsmål om minutter, han ved altid hvor til at sætte en kniv til at fiske, og hvor der skal være en plade af kager.

Den vigtigste kvalitet af en tjeneren efter hurtighed - høflighed. Han skal huske, at han var i en restaurant for at fastholde og endda til at tjene. Og for at gøre det med indlysende glæde, der er, konstant smilende. En mand, der ikke kan reelt smile til folk, der betjener dem, må forstå, at han er kategorisk ikke passende job som tjener. Anmeldelser i tip, der udgør broderparten af indtjening sådanne ansatte er ikke tilfredse.